Ingrédients: 3 blancs d'oeuf 65 g de sucre 35 g de pistaches 15 g de poudre d'amande 30 g de farine 40 g de beurre mou 1 cuillère à soupe de kirsch Une pincée...
Ingrédients: 700 g de cerises mûres dénoyautées 100 g d’amandes en poudre 50 g de farine tamisée 4 gros oeufs entiers 20 cl de lait 100 ml pot de crème fraîche...
Ingrédients: 400 g de cerises noires dénoyautées 2 cuillères à soupe de kirsch (facultatif) 1 grosse meringue du pâtissier 4 cuillères à soupe de mascarpone ou...
Ingrédients: Un demi-pot de mascarpone (soit 125 g) Un petit suisse 100 g de crème liquide ou un yaourt nature (2 fois 50 g) 25 g de sucre vanillé maison (ou...
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de farine ou farine à levure incorporée 1 paquet de levure chimique (7 g) 3 oeufs 125 g de sucre 50 g de beurre 1 cuillère à...
Ingrédients: 500 g de pains rassis ou de brioche, ou de pains au lait ou de bredele en saison.... 1 l de lait 3 cuillères à soupe de sucre (si vous utilisez du...
Ingrédients: Pour le moelleux au chocolat : 75 g de farine 75 g de beurre 100 g de sucre 100 g de chocolat noir 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs Pour la...
Ingrédients: 1 paquet de biscuits de Reims Pour le sirop: 300 g de sucre 200 g d'eau 40 g de kirsch 3 cuillères à soupe de coulis de cerises Pour la mousse au...
Ingrédients: La soupe de fruits rouges: 1 kg de fraises 500 g de cerises 250 g de framboises 125 g de groseilles Le jus d'un citron 150 g de sucre roux 2...
Vous aussi vous trouvez que la saison des cerises est bien trop courte? :-( Chez Ptitchef, on est absolument fans de cerises dans nos desserts: tarte, clafoutis, blondie, smoothie... Ce délicieux fruit estival ravit nos papilles durant les mois de juin et juillet....
Ingrédients: 500 g de cerises noires non dénoyautées 80 g de farine 125 g de sucre semoule 40 g de beurre 4 oeufs 500 ml de lait 1 pincée de sel 2 cuillères à...
Ingrédients: Pour le génoise: 4 oeufs 125g sucre 100g farine 25g de cacao en poudre non sucré 1 pointe de levure chimique Pour la garniture: 420 g de crème...
Ingrédients: 90 g de beurre 200 g de palets bretons 2 cuillères à soupe de sucre roux 500 g de ricotta 200 g de crème fleurette ENTIÈRE et TRÈS FROIDE 3...
Ingrédients: Pour la pâte à tarte maison: 100 g de farine T80 50 g de farine Kamut complète 45 g de fromage blanc 0% 1 oeuf 1 pincée de sel 15 g de sucre à la...
