Ingrédients: Pour la marinade : 350 g de faux-filet ou rumsteck 10 cl de sauce soja + 5 cl d'eau 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de poivre vert 1...
Ingrédients: ½ chou blanc 1 gros oignon 1 échalote 500 g de viande hachée mélange 4 champignons 2 grosses pommes 2 cuillères à soupe de miel de romarin sel et...
Ingrédients: Petites paupiettes d'automne aux girolles: 6 escalopes de dinde 170 g de girolles 115 g de champignons de Paris 2 échalotes 20 cl de crème fraîche...
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 200 g de champignons de paris frais 12 tranches fines de bacon 150 g gouda en tranches 1 oignon 1 échalote 4 cuillères à...
Ingrédients: 1 lapin 100 g de lardons fumés 1 oignon 6 échalotes 3 gousses d'ail 2 ou 3 carottes 20 cl de vin blanc 1 petite boite de concentré de tomates 450...
Ingrédients: 8 morceaux de poulet fond blanc de volaille Pour la sauce : 3 échalottes 2 pommes 50 ml de Calvados 200 ml de cidre 300 ml de crème épaisse 20 g...
Ingrédients: 1 échalote 250 g de champignons 1 poivron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 750 g de viande de boeuf (rumsteack, tranche, etc...) 25 g de farine...
Ingrédients: 2 filets de sandre sabre 1 pave de saumon 1 courgette 2 cuillères à soupe de crème soja persil 1 oeuf sel et poivre 30 g de champignons...
Ingrédients: 30 crevettes 1 gousse d'ail hachée finement ½ cuillère à thé paprika ½ jus de citron 3 cuillères à table de beurre Légumes : 3 échalotes coupées...
Ingrédients: 6 cuillères à soupe d'un reste de purée de panais 2 grosses échalotes 8 champignons de Paris frais 6 aiguillettes de canard grillées 1 verre de...
Ingrédients: Une canette de Barbarie Un oignon émincé 80 ml de porto 300 g de farce fine 200 g de champignons de Paris émincés Pour la farce : 200 g de veau...
Ingrédients: 1 filet mignon de boeuf de 400 grammes ( soit 2 belles tranches par personne) environ 8 tranches de bacon ou lard 5 champignons de Paris frais 1...
Ingrédients: 8 petites tranches de surlonge rumsteck de boeuf ( 200 g) 1 échalote 5 fines tranches de pancetta (ou bacon ou lardons fumés) 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 6 grosses feuilles de chou 6 dos de cabillaud 4 carottes 3 échalotes huile d'olive sel et poivre 1 petite poignée de champignons chinois noirs...
Ingrédients: 1 "bouquet" de brocolis 200 g de polenta 20 cl de lait 50 cl de bouillon de boeuf ou de légumes 150 g de champignons de Paris 2 oeufs 10 cl de...
Ingrédients: 1 lapin en morceaux 500 g de champignons 4 échalotes 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc 1 cuillère à café de concentré de tomate beurre, huile, sel...
Ingrédients: 500 g de filet de dinde 400 g d'escalopes de poulet haché 1 oignon basilic, ciboulette, persillade à volonté 50 g de lardons marjolaine, romarin,...
Ingrédients: 2 filets mignons (environ 200 g par personne) 2 échalotes 30 g de beurre 200 g de champignons 1 verre de porto + 3 cuillères à café de Porto 150 g...
Ingrédients: 175 g de spaghettis 150 g de crevettes roses décortiquées 100 g de champignons 1 cuillère à soupe d'échalotes 1 cuillère à café de curry 15 cl de...
Ingrédients: 180 g de farine 4 oeufs 4 tranches de jambon blanc 250 g de champignons 75 cl de lait 2 échalotes 100 g de beurre 25 cl de crème fraîche 75 g de...
Ingrédients: prévoir deux tournedos de marcassin par personne 12 feuilles de brick 100 g de haché de veau 50 g de champignons des bois (girolles pour moi) 1...
Ingrédients: 2 paquets de pâte feuilletée à étaler 500g de saumon en filet 100g de riz 300g de champignons de paris 2 carottes 1 blanc de poireau 1 oignon (2...
Ingrédients: 250 g de champignons (pleurotes et cèpes) 10 g d'échalote émincée 1 cuillère à café de pulpe d'ail 1 bouillon Kub or 10 cl de Porto rouge 1/2...
