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Recette aux champignons et échalotes

624 recettes
Recette Velouté d’automne aux champignons des bois

Velouté d’automne aux champignons des bois

(10 votes), (7) , (469)
Entrée moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 1 poignée de chanterelles 1 poignée de girolles 1 poignée de trompettes de la mort 1 poignée de pieds de mouton 2 blancs de poireaux 1 oignon 2 ...
Recette Oeufs cocotte aux champignons et au roquefort

Oeufs cocotte aux champignons et au roquefort

(9 votes), (6) , (721)
Sans gluten
Plat facile 30 min 308 kcal
Ingrédients: 4 œufs 400g de champignons de paris 150g de roquefort 4 c à s de crème fraîche 1 c à s de persil 1 gousse d’ail 1 échalote 1 pincée de piment...
Recette Filet de rouget sur champignons et petite salade

Filet de rouget sur champignons et petite salade

(9 votes), (2) , (182)
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: -8 filets de rougets. -Salade mélangée ici pourpier, basilic et .... -Champignons de paris et shitakés -Asperges des bois; -Beurre aux algues ( Bo...
Recette Gratin de champignons de paris au jambon

Gratin de champignons de paris au jambon

(8 votes), (3) , (60)
Sans gluten
Plat facile 45 min 232 kcal
Ingrédients: 1 kg de champignons de paris (frais ou surgelés) 100 g d'échalotes 150 g de jambon 2 c. à s. de beurre sel et poivre 200 g de fromage blanc 2 j...
Recette Champignons farçis, c'est léger et on l'allège encore !

Champignons farçis, c'est léger et on l'allège encore !

(7 votes), (63)
Sans gluten
Plat facile 35 min 489 kcal
Ingrédients: 8 gros champignons 3 tranches de jambon 1 jaune d’oeuf 1 petit oignon ( ou 1 échalote) 70 g de gruyère râpé 1 yaourt brassé 0% :ou 3 cuillères à soup...
Recette Filet mignon en croûte, poêlée de champignon forestiers, sauce frigo

Filet mignon en croûte, poêlée de champignon forestiers, sauce frigo

(6 votes), (22)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 800 g de filet mignon de porc ou filet de veau 400 g de pâte feuilletée 1 kg de champignons 1 belle échalote 2 cuillères à soupe d'huile 30 g de beu...
Recette Crêpes au poulet/champignons/ curry

Crêpes au poulet/champignons/ curry

(5 votes), (1) , (41)
Plat moyen 30 min 25 min
Ingrédients: Pour 3 belles crêpes garnies : des aiguillettes de poulet ou du blanc de poulet ( ce que vous avez ) 2 échalotes des champignons de Paris (300gr envir...
Recette Pâtes au poulet, champignons et sauce à la tomme de savoie

Pâtes au poulet , champignons et sauce à la tomme de savoie

(5 votes), (41)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: pâtes 2 blanc de poulet 2 poignée de champignons surgelés pincée de thym pincée d’échalotes émincée 1 pincée de persil 3 cuillères à soupe de crème...
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Menu du jour

Recette Poulet à l'estragon, moutarde et champignons

Poulet à l'estragon, moutarde et champignons

(5 votes), (1) , (28)
Plat facile 40 min 389 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 500 g de champignons de Paris 1 verre de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille dissous dans un grand verre d'eau 2 cuillères à ...
Recette Raviolis a la duxelles - jambon, champignons et ricotta

Raviolis a la duxelles - jambon, champignons et ricotta

(4 votes), (1) , (47)
Plat facile 2 heures 20 min
Ingrédients: PATE 400 gr de farine de blé, 4 oeufs, 2 càs d'eau, 1 càc de sel GARNITURE 300 gr de champignons de Paris frais, 3 tranche...
Recette Salade de pousses d'épinard aux oeufs mollets et aux champignons

Salade de pousses d'épinard aux oeufs mollets et aux champignons

(4 votes), (1) , (191)
Sans gluten
Plat facile 15 min 407 kcal
Ingrédients: 100 g de pousses d'épinard 2 oeufs 100 g de champignons de Paris 1 pomme verte 1 échalote Quelques brins de ciboulette 4 cuillères à soupe d'hui...
Recette Gratin potimarron et champignons

Gratin potimarron et champignons

(4 votes), (14)
Plat facile 45 min 510 kcal
Ingrédients: 600 g de potimarron 5 gros champignons 3 échalotes 10 g de beurre huile d'olive 10 cl de crème liquide sel poivre fromage râpé 30 cl de bouil...
Recette Terrine de champignons aux marrons et aux figues

Terrine de champignons aux marrons et aux figues

(4 votes), (4)
Entrée facile 1h30m 276 kcal
Ingrédients: 400 g de champignons de Paris essuyés et émincés 3 grosses échalotes ciselées 2 gousses d'ail écrasées 100 g de marrons cuits à la vapeur coupés en m...
Recette Quiche sans pâte champignons, poireaux et Comté

Quiche sans pâte champignons, poireaux et Comté

(4 votes), (1) , (102)
Plat moyen 30 min 60 min
Ingrédients: 500 g de champignons de paris frais / 1/2 échalote / 1/2 oignon / 30 + 10 +10 g de beurre / 1 càs de persil / 1 poireaux / 1/2 verre de vin blanc / 3...
Recette Papillote de poulet aux champignons

Papillote de poulet aux champignons

(4 votes), (1) , (41)
Plat facile 15 min 17 min
Ingrédients: 6 blancs de poulet 500 g de champignons de Paris 1 belle échalote 25 cl de vin blanc 12 cl de crème liquide 20 g de beurre 1 belle pincée de fu...
Recette Risotto aux champignons, tomates séchées et aiguillettes de poulet rôti

Risotto aux champignons, tomates séchées et aiguillettes de poulet rôti

(4 votes), (110)
Sans gluten
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 130 g de riz arborio 5 tomates séchées à l'huile 4 aiguillettes de poulet rôties congelées (ou une escalope) 1 petite boîte de champignon de paris (1...
Recette Filet de pangasius, sauce aux champignons et morilles

Filet de pangasius, sauce aux champignons et morilles

(3 votes), (1) , (3)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 50 g de Morilles sèches 1 boite de champignons entiers 1 Echalote 20 g de Beurre 10 cl de crème fraîche semi épaisse Sel Poivre 20 cl de lait 5 ...
Recette Poisson frit au sauce champignons

Poisson frit au sauce champignons

(3 votes), (16)
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: * poisson frais ou surgelé, décongelé * 60 g de farine de blé * huile pour la friture Pour la sauce champignons * 200 g de champigno...
Recette Chaussons aux champignons

Chaussons aux champignons

(3 votes), (11)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petite boite de champignons émincés 2 échalotes beurre Béchamel (1 Cuillère à soupe farine, 1 Cuillère à soupe beurre, lait) 1 je...
Recette Tarte champignons et dés de jambon

Tarte champignons et dés de jambon

(3 votes), (1) , (7)
Plat facile 45 min 876 kcal
Ingrédients: Pour la pâte brisée: 300 g de farine 150 g de beurre eau sel Pour la garniture: 10 champignons de paris 200 g de dés de jambon 3 oeufs 20 cl de...
Recette Samoussas de poulet aux champignons

Samoussas de poulet aux champignons

(3 votes), (26)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 gros filets de poulet 6 feuilles de brick 6 champignons de Paris 1 poireau 1 échalote 1 gousse d'ail un peu de persil un peu de vin blanc environ 1...
Recette Spaetzle aux champignons

Spaetzle aux champignons

(3 votes), (1) , (3)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 400 g de spaetzle 1 échalote 200 g de champignons de paris 30 cl de crème liquide 1 cuillère à café de fond de veau 1 gousse d'ail sel poivre blanc m...
Recette Rôti de veau farci aux champignons et aux herbes

Rôti de veau farci aux champignons et aux herbes

(3 votes), (49)
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 1 rôti de veau 800 g 220 g de champignons de Paris frais 2 gousses d'ail 1 échalote 5 cuillères à soupe de persil émincé environ 1 cuillère à soup...
Recette Champignons farcis à la chair à saucisse et fromage

Champignons farcis à la chair à saucisse et fromage

(3 votes), (1) , (61)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 5 champignons 350 à 400 g de chair à saucisse 2 gousses d'ail 1 échalote 20 g de persil 40 g de parmesan râpé 40 g d' emmenthal râpé quelques feuille...


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