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Recette aux échalotes et vin blanc

1031 recettes
Recette Mille feuilles de canard confit aux pommes et tuiles aux noisettes

Mille feuilles de canard confit aux pommes et tuiles aux noisettes

Plat facile 35 min 15 min
Ingrédients: 100 g de noisettes 100 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile d'argan 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 4 cuisses de canard ou 2 magrets confi...
Recette Du cabillaud, du saumon, du brocolis, du chou Romanesco et du chou-fleur

Du cabillaud, du saumon, du brocolis, du chou Romanesco et du chou-fleur

 
Plat facile 25 min 109 kcal
Ingrédients: une petite tête de romanesco, de brocolis et la moitié d'un chou-fleur 1 dos de cabillaud 1 filet de saumon 1 échalote 1 cuillère à café de beurre 1...
Recette Dans la série des plats revisités, voici le vol au vent!

Dans la série des plats revisités, voici le vol au vent!

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 500 g de poulet 500 g d'un mélange de champignons 1 gousse d'ail 15 cl de fond de volaille 1 échalote 5 branches de romarin thym 8 cl de vin blanc 15...
Recette Risotto aux fèves et crevettes

Risotto aux fèves et crevettes

 
Plat facile 28 min 775 kcal
Ingrédients: 125 g de riz Arborio 2 échalotes hachées 1 gousse d'ail hachée 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 75 cl de bouillon de volaille 20 cl de vin blanc s...
Recette La royale de moules, cremeux de potimarron d'alsace selon marie :-)

La royale de moules, cremeux de potimarron d'alsace selon marie :-)

Entrée facile 20 min 1 h 5 m
Ingrédients: pour les moules : 500 g de moules de bouchot 1 échalote 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc 1 branche de thym pour la Royale de moules : 10 cl de jus d...
Recette Ragoût de la mer

Ragoût de la mer

 
Plat facile 30 min 451 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ail en poudre 1 échalote finement hachée 1 branche de céleri finement haché 1 petit blanc de poireau émincé 125 g ...
Recette Parmentier de poisson pané aux endives

Parmentier de poisson pané aux endives

 
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 5 bâtonnets de poisson panés goût barbecue 2 pommes de terre lait beurre sel 2 endives 2 échalotes 2 gousses d'ail crème liquide vin blanc 1 cuillère...
Recette Moules aux petits légumes

Moules aux petits légumes

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 355 kcal
Ingrédients: 3 carottes 4 courgettes 2 cuillères à soupe d'huile de colza ou d'olive 3 échalotes 25 cl de vin blanc 1,2 kg de moules de bouchot sous vide poivre...
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Menu du jour

Recette MOULES POULETTE

MOULES POULETTE

 
Plat facile 25 min 446 kcal
Ingrédients: 3 litres de moules 100g de chorizo 3 échalotes 15 cl de vin blanc 30 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe rase de farine 20g de beurre...
Recette Nem d'andouillette à la moutarde et estragon

Nem d'andouillette à la moutarde et estragon

 
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 256 kcal
Ingrédients: 2 belles andouillettes 2 échalotes 1 bouquet d'estragon 2 échalotes 1 verre de vin blanc sec 8 feuilles de riz 1 cuillère à soupe de moutarde huile d...
Recette Fricassée de Pintade Sauce Foie Gras et Gâteau de Chou aux Topinambours

Fricassée de Pintade Sauce Foie Gras et Gâteau de Chou aux Topinambours

 
Plat facile 1 h 40 m 1464 kcal
Ingrédients: 500 g de chou de Bruxelles 250 g de topinambour 4 filets de pintade 1 échalote 8 cl de vin blanc 15 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème liquide...
Recette Fettucine aux queues d'écrevisses

Fettucine aux queues d'écrevisses

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 400 g de queues d'écrevisses coupées et décortiquées + 8 écrevisses entières pour la décoration 20 cl de bouillon de poisson 10 cl +5 cl de vin blanc...
Recette Pâtes aux écrevisses et aux coques

Pâtes aux écrevisses et aux coques

Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: échalotes 1 noisette de beurre salé 10 cl de vin blanc 1 citron, zeste + jus 250 g crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de fumet de poisson 1 cui...
Recette Terrine de lapin aux fruits secs

Terrine de lapin aux fruits secs

Autre facile 45 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 lapin et 2 cuisses désossés 400 g de poitrine de porc hachée 1 crépine j'en ai pas trouvé 2 oeufs 3 échalotes 150 g d'abricots secs 150 g de figues...
Recette Terrine de lapin d'automne

Terrine de lapin d'automne

Autre facile 25 min 2 heures
Ingrédients: une terrine en terre 2 cuisses de lapin 2 râbles de lapin en entier le foie du lapin 125 de poitrine de porc fraîche 200 g d'échine de porc une...
Recette Saint jacques et surimi

Saint jacques et surimi

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 400 g de coquilles st Jacques, fraîches ou surgelées 20 à 25 bâtonnets de surimi 2 échalotes longues, rouges. 25 cl de vin blanc sec 2...
Recette Pavés de saumon et moules à l'écume de curry

Pavés de saumon et moules à l'écume de curry

Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon avec sa peau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 échalote 500 g de moules de bouchot 1 dl de vin blanc 1 bouquet d'herbe (menthe,...
Recette Velouté de poivron aux moules

Velouté de poivron aux moules

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 441 kcal
Ingrédients: 2 poivrons rouges 500 g de moules 15 cL de vin blanc 2 échalotes 1 pincée de safran en filaments 10 g de gingembre 10 cL de crème liquide...
Recette Risotto à la courgette jaune et à la ricotta

Risotto à la courgette jaune et à la ricotta

 
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 petites courgettes jaunes 2 poignées de persil 2 tablettes de bouillon 1 cuillère à café d'huile d'olive 4 échalotes 2 gousses d'ail 240 g de...
Recette Crevettes à l’aïl et au safran.

Crevettes à l’aïl et au safran.

 
Plat facile 28 min 224 kcal
Ingrédients: 600 g de grosses crevettes 4 gousses d’aïl 1 échalote hachée 1 boite de tomates pelées concassées (environ 300 g ) 1 bouquet garni 2 cuillères à soup...
Recette Blanquette de saumonette

Blanquette de saumonette

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour la blanquette: 1 belle saumonette 12 crevettes roses 1 échalote 1 poireau 4 navets 4 carottes 4 pommes de terre Vitelotte 1 cuillère à sou...
Recette Gratin de pétoncles

Gratin de pétoncles

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 300 g de pétoncles 200 g de champignons de Paris 1/2 citron 20 g de beurre 700 g de moules de Bouchot 20 g de beurre 1 échalote 1 gousse d'ail 15 cl ...
Recette Filets de rouget aux champignons des bois

Filets de rouget aux champignons des bois

 
Plat facile 20 min 803 kcal
Ingrédients: 1kg de champignons beurre Sel poivre 100ml de fumet de poisson 100ml de vin blanc 1 échalote ciselée 180g de beurre 12 filets de rouget...
Recette Filet de bar poêlé, bouillon de petits légumes à la tomate

Filet de bar poêlé, bouillon de petits légumes à la tomate

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de bar (ou autre poisson blanc) 2 grosses poignées de petits pois surgelés 8 asperges vertes, les têtes uniquement 1 grosse poignée de pois ...


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