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Recette aux échalotes et vin blanc

1031 recettes
Recette Parmentier périgourdin

Parmentier périgourdin

Plat facile 1 heure 6 heures
Ingrédients: pour les Confits: Cuisses de Canard 1 à 2 kg de Graisse de Canard Gros Sel, Poivre 4 à 8 gousses d'Ail pour le Fond de Canard: 1 Carcasse de Canard ...
Recette Pavé de cabillaud, son beurre blanc à la Fourme d'Ambert

Pavé de cabillaud, son beurre blanc à la Fourme d'Ambert

 
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: pavés de cabillaud un court bouillon (carotte, poireau, oignon, eau, vin blanc) 1 échalote ciselée 1 branche de thym 25 ml de vin blanc 25 ml de crè...
Recette Brochettes de st jacques tomates confites

Brochettes de st jacques tomates confites

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 pot de moutarde à la rhubarbe et thym MAILLE 1 petit sachet de salade de roquette 16 Noix de st Jacques sans corail 1 petite barquette de tomates ...
Recette Salade de lomo

Salade de lomo

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 8 tranches fines de lomo nature ou mariné 3 gousses d'ail huile d'olive vinaigre de vin blanc 1 échalote 2 oeufs durs pommes de terre bouillies coupé...
Recette Moules de bouchot aux tomates cerises, bacon et ricotta

Moules de bouchot aux tomates cerises, bacon et ricotta

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 1321 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules 12 tomates cerises 3 échalotes émincées 4 tranches de bacon coupées en fines lamelles 1 grosse cs de ricotta 10 cl de vin blanc Huile...
Recette Filets de turbot à la vanille

Filets de turbot à la vanille

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: filets de turbot sans la peau : 4 x 200 à 250 g gousses de vanille : 2 beurre 1/2 sel : 100 g crème : 20 cl vin blanc : 5 cl vinaigre de vin blanc :...
Recette Risotto de dinde et petits pois au safran et parmesan

Risotto de dinde et petits pois au safran et parmesan

 
Plat facile 40 min 797 kcal
Ingrédients: 125 g de riz carnaroli de chez Gusto d'Italia 250 g d'escalope de dinde émincée 100 g de petits pois surgelés 50 cl de bouillon de volaille 8 cl de c...
Recette Risotto en verrine aux epinards frais

Risotto en verrine aux epinards frais

Entrée facile 15 min 27 min
Ingrédients: 400g de riz arborio 1 échalote 1,2 gousses d'ail huile/beurre 15cl de vin blanc sec 400g de champignon 200g d'épinard frais 1 cuillère à café de pest...
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Menu du jour

Recette Soupe de riz aux moules, au safran grec

Soupe de riz aux moules, au safran grec

 
Plat facile 50 min 732 kcal
Ingrédients: 2 litres de moules 1 échalote grise hachée branche de céleri 200 ml de vin blanc persil au goût une noix de beurre 200 g de riz long 1/2 oignon haché...
Recette Poulet sauté aux artichauts sur coulis d'artichauts à l'ail des ours

Poulet sauté aux artichauts sur coulis d'artichauts à l'ail des ours

Plat facile 25 min 45 min
Ingrédients: Pour le coulis d'artichauts à l'ail des ours : un peu de matière grasse 8 fonds d'artichauts surgelés environ 1/2 litre de bouillon de volaille sel...
Recette Risotto aux pois chiches et saucisson bellota

Risotto aux pois chiches et saucisson bellota

 
Plat facile 35 min 506 kcal
Ingrédients: 125 g de riz carnaroli de chez Gusto d'Italia 10 cuillères à café de pois chiches 60 g de saucisson bellota de la Maison du Pata Negra 5 cl de vin...
Recette Moules marinières - marinierte miesmuscheln

Moules marinières - marinierte miesmuscheln

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: des moules des échalotes ail ou oignons du beurre salé du persil de vin blanc des carottes du poireau du lard du chorizo poivre esplette...
Recette Roulés de sole farcis aux écrevisses

Roulés de sole farcis aux écrevisses

Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 échalotes - 20 g de beurre à 41% 4 médaillons de sole - 125 g de chair d?écrevisses - 15 cl de vin blanc 4 cuillères à soupe de crème fraîche ...
Recette Tagliatelles aux fruits de mer et sa crème safrané

Tagliatelles aux fruits de mer et sa crème safrané

 
Plat facile 35 min 346 kcal
Ingrédients: Pour 6 personnes : tagliatelles suivant l’ appétit 400 gr de fruits de mer mélangés 250 gr crevettes roses décortiquées 300 gr de crème épaisse 2 dos...
Recette Le plat : polpettone rustique et sa garniture de légumes

Le plat : polpettone rustique et sa garniture de légumes

Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: Sur ma Paillasse : 400 g de boeuf haché 200 g de côtes de blettes 3 tranches de Speck 1 grosse pomme de terre 50 g de parmesan râpé 40 g de comté...
Recette Risotto aux crevettes et à la cardamome

Risotto aux crevettes et à la cardamome

 
Plat moyen 10 min 690 kcal
Ingrédients: 300 gr de riz carnaroli 250 gr de crevettes décortiquées 8 pétales de tomates séchées 1 oignon 1 échalote 1 grain d'ail 20 cl de vin blanc 10 gr de b...
Recette Crousti-tarte aux poireaux

Crousti-tarte aux poireaux

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 6 feuilles Filo et un peu d'huile 2 poireaux entiers plus le vert de un poireau une échalote 1 cuillère d'huile 1/2 tasse de crème 1/2 tasse de lait...
Recette Petite mijotée de porc et son gratin de polenta

Petite mijotée de porc et son gratin de polenta

Plat facile 15 min 1 h 10 m
Ingrédients: 800 g de porc dans le filet 4 échalotes 1 gousse d'ail 300 g de chapeaux de champignons de Paris 1 grosse tomate 150 g d'olives vertes dénoyautée...
Recette °munster & lardon°

°munster & lardon°

 
Plat facile 45 min 941 kcal
Ingrédients: 250 g de riz arborio 80 cl d'eau 1,5 cubes de bouillon de volaille 1/2 cuillère à café de cumin 4 baies de genièvre 4 clous de girofle 1,5 cuillère à...
Recette Risotto de lentilles au poulet

Risotto de lentilles au poulet

 
Plat facile 33 min 445 kcal
Ingrédients: 1 verre de lentilles vertes du Puy 1 verre de vin blanc 1/2 l de bouillon de volaille 1 échalote beurre 1 cuillère à café de moutarde 5 cl de crème ...
Recette Tarte de pommes de terre aux fruits de mer, ou pâte de patates et patatales

Tarte de pommes de terre aux fruits de mer, ou pâte de patates et patatales

Entrée facile 30 min 40 min
Ingrédients: pour le fond: 1kg de pommes de terre 100g de beurre sel et poivre pour la sauce blanche: 1 l d'eau 1 cube de bouillon de poisson 30g de beurre 40g de...
Recette Les crèpes sans gluten dans tous leurs états

Les crèpes sans gluten dans tous leurs états

Autre facile 40 min 15 min
Ingrédients: 1) La classique Crèpe sans gluten : 220 g de Mix C de schär 50 cl de lait 4 oeufs 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'h...
Recette Cuisses de Canard parfumées au Poivre de Sichuan et à l' Orange...

Cuisses de Canard parfumées au Poivre de Sichuan et à l' Orange...

 
Sans gluten
Plat facile 2 h 30 m 386 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard pas trop grasses 20 g de vergeoise brune beurre 2 cl de vinaigre balsamique 30 cl de fond de veau (3 cuillères à soupe de fon...
Recette Salade de pommes de terre chaude au mont d'or - warmer kartoffel-specksalat mit mont d'or

Salade de pommes de terre chaude au mont d'or - warmer kartoffel-specksalat mit mont d'or

Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: des oignons ou bien d'échalotes huile d'olive de vin blanc un peu de bouillon 2 cuillères à soupe de Mont d'Or du bon lard des pommes de terre sel p...


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