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Recette aux échalotes et vin blanc

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Recette Une recette de mon chéri sarde. Risotto aux champignons et au poulet Mamma Mia!!!

Une recette de mon chéri sarde. Risotto aux champignons et au poulet Mamma Mia!!!

 
Sans gluten
Plat facile 3 h 30 m 661 kcal
Ingrédients: 400 g de riz spécial risotto 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 200 g de champignons de paris ou de cèpes 2 cuisses de poulet 1 branche de céleri h...
Recette Le saucisson lyonnais avec des pommes de terre, le saucisson brioche et cervelle du canut

Le saucisson lyonnais avec des pommes de terre, le saucisson brioche et cervelle du canut

Autre facile 1 heure 45 min
Ingrédients: Saucisson en brioche: 1 ou 2 saucissons de Lyon 1 jaune d'oeuf 1 laitue feuille de chêne Court-bouillon: 1 carotte 1 oignon 1 branche de thym 1 bran...
Recette Rando à Fontainebleau et rôti de veau vigneron

Rando à Fontainebleau et rôti de veau vigneron

 
Sans gluten
Plat facile 2 h 20 m 543 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de rôti de veau dans le quasi 1 kg de raisin muscat blanc 15 cl de vin blanc moelleux 1 gousse d'ail 4 échalotes ...
Recette Canard sauvage et paksoi

Canard sauvage et paksoi

Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 2 canards sauvages 700 g de paksoi 1 gousse d'ail 40 g de beurre du sel du poivre Et pour la sauce: 1 tige de céleri vert 1 carotte 1 échalote 1 c...
Recette Epaule d'agneau et risotto au pesto

Epaule d'agneau et risotto au pesto

Plat moyen 35 min 5 heures
Ingrédients: 1 épaule d'agneau de 1.5 kg /romarin 160 g de parmesan 280 g de riz italien 90 g d’échalotes 60 g de beurre 50 g de roquette 9 d...
Recette Filet de perche aux fruits de mer

Filet de perche aux fruits de mer

Plat facile 15 min 8 min
Ingrédients: 4 filet de perche 2 échalotes 20 cl de crème liquide à 15% de MG 50 cl de fumet de poisson ou 50 cl d'eau + 2 cuillères à soupe de f...
Recette Roulade de saumon et coquilles saint-jacques accompagnée de sa jardinière de légume

Roulade de saumon et coquilles saint-jacques accompagnée de sa jardinière de légume

Plat facile 15 min 36 min
Ingrédients: 2 filets de saumon (400 g) 3 grosses coquilles Saint-Jacques Jus de citron vert (en bouteille) 250 ml de fumet de poisson Aneth pour la décoration 2...
Recette Cèpes farcis à la Bordelaise

Cèpes farcis à la Bordelaise

 
Plat facile 1 h 5 m 818 kcal
Ingrédients: 2 beaux cèpes 60 g de jambon de Bayonne 1 échalote épluchée 1 verre de vin blanc 60 g de pain dur 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive gros s...
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Menu du jour

Recette Raviole ouverte au saumon, beurre blanc à l'oseille et soupçon de girolles

Raviole ouverte au saumon, beurre blanc à l'oseille et soupçon de girolles

Entrée facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 beaux pavés de saumon, coupé chacun en deux 3 feuilles de lasagne fraîche 10 cl de vin blanc sec 5 cl de vinaigre de cidre 1 échalote hachée 1...
Recette Petites paupiettes d'automne aux girolles

Petites paupiettes d'automne aux girolles

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: Petites paupiettes d'automne aux girolles: 6 escalopes de dinde 170 g de girolles 115 g de champignons de Paris 2 échalotes 20 cl de crème fraîche l...
Recette Estouffade de lotte aux champignons

Estouffade de lotte aux champignons

Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: Un morceau d'églefin de 600 g environ 6 échalotes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 verre à moutarde de vin blanc 300 g de champignons de Paris frais ...
Recette Barbue en portefeuille aux girolles

Barbue en portefeuille aux girolles

Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 2 barbues un peu de moules 20 cL de vin blanc 1 oignon 1 branche de céleri 400 g de girolles 4 belles échalotes 20 cL de fumet préparé avec les arêt...
Recette Velouté de courgettes aux moules, espuma de homard

Velouté de courgettes aux moules, espuma de homard

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 courgettes moyennes 500 g de moules de bouchot 5 cl vin blanc sec 3/4 l de bouillon de légumes bio 20 cl crème légère 2 échalotes thym, laurier, s...
Recette Risotto aux cèpes et au safran

Risotto aux cèpes et au safran

Plat facile 10 min 16 min
Ingrédients: 200 g de riz arborio 20 g de cèpes séchés 1 pincée de pistils de safran 1 litre de bouillon de boeuf 3 petites échalotes 1/2 verre de vin blanc sec 5...
Recette Lapin à l'italienne.

Lapin à l'italienne.

Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 lapin 100 g de lardons fumés 1 oignon 6 échalotes 3 gousses d'ail 2 ou 3 carottes 20 cl de vin blanc 1 petite boite de concentré de tomates 450 g ...
Recette Ma petite soupe d'etrilles

Ma petite soupe d'etrilles

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg d'étrilles crues ou cuites 3 à 4 langoustines cuites et décortiquées par assiette ( facultatif) Quelques croûtons de pain 1 gousse d'ail 1 éch...
Recette Râble de lapin farci de a à z

Râble de lapin farci de a à z

Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 lapin 1 blanc d’oeuf 1 cuillère à soupe de crème épaisse 20 g de beurre 1 cuillère à café concentré de tomates 1 carotte 1 gousse d'ail 1 échalote...
Recette Goût et saveur avec une tarte épicée aux aubergines et champignons

Goût et saveur avec une tarte épicée aux aubergines et champignons

 
Sans gluten
Entrée facile 45 min 118 kcal
Ingrédients: 3 aubergines de taille moyenne 250 g de champignons de Paris 2 échalotes hachées 2 cuillères à soupe de graines de moutarde moulues 4 cuillères à so...
Recette RISOTTO AUX EPICES ET CHORIZO

RISOTTO AUX EPICES ET CHORIZO

 
Plat facile 1 h 5 m 730 kcal
Ingrédients: 150 g de riz arborio -1 l de bouillon de légumes (obtenu en diluant un bouillon cube) 2 petites échalotes coupées finement 10 cl de vin blanc sec (un...
Recette Mise en bouche qui met en appétit ou le risotto aux noix de saint jacques (petoncle)

Mise en bouche qui met en appétit ou le risotto aux noix de saint jacques (petoncle)

Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 30 g de riz arborio cru 100 ml vin blanc sec bouillon de poule 1 cuillère à café d'huile 1 demi- échalote 50 g de noix de pétoncle 30 g de crèm...
Recette Terrine de poulet en gelée aux fèves

Terrine de poulet en gelée aux fèves

 
Sans gluten
Entrée facile 1 h 35 m 363 kcal
Ingrédients: 1 poulet fermier coupé en morceaux par votre volailler 2 échalotes 1 oignon 3 carottes 1 blanc de poireau 1 bouteille de vin blanc sec 2 petites bran...
Recette Deux recettes pour un ingrédient peu commun....

Deux recettes pour un ingrédient peu commun....

Plat facile 10 min 4 min
Ingrédients: 1) Salicornes (chaudes en accompagnement) : salicornes 1 petit oignon ou une échalote poivre 15 g de beurre 2) Salicornes au vinaigre : quelques de s...
Recette Saumon aux raisins blancs

Saumon aux raisins blancs

 
Sans gluten
Plat facile 16 min 210 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 échalote 5 cl de vin blanc des raisins blancs...
Recette Galettes de poulet et sauce aux champignons

Galettes de poulet et sauce aux champignons

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 lb de poulet haché cru 1 oignon haché 1/3 t. lait 2/3 t. chapelure italienne 2 oeufs 2 gousses d'ail hachées sel et poivre 2 oeufs battus 1 ¾ t. ch...


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