Ingrédients: 2 avocats moyens (mûrs) jus de citron 4 à 5 cuillères à table de tartinade de fromage frais 2 échalotes vertes finement hachées 85-115 g de...
Ingrédients: 1½ kg Lentilles vertes du PUY 3½ dl D'eau froide 500 g Carottes 200 g Oignons hachées 10 g Gousses d'ail hachées 1 Échalote 6 clous de girofle...
Ingrédients: 40 g de parmesan en poudre 1 échalote 40 g de beurre 10 g d'huile d'olive vierge 250 g de pâtes Bagos (pâtes italiennes de la taille d'un grain de...
Ingrédients: Un paquet de späetzles 1 échalote 30 g de beurre 1 c à s d'huile d'olive 150 gr de munster 15 cl de crème fraîche liquide Un cube de bouillon de...
Ingrédients: 3 grosses patates 2 oeufs cuits durs Ail en poudre 1 belle échalote Persil Estragon Fleur de sel Poivre 1 dose de moutarde sans sel bio 1 à deux...
Ingrédients: 4 oeufs Fleur de sel Poivre Graines de sésame Amandes effilées Perles du japon (1 sachet pour 3 personnes) Cornichons Langues de porc en gelée (4...
Ingrédients: 4 petites pommes de terre 150 g de cervelas ½ échalote 1 poignée de persil haché ½ cube de bouillon de légumes Moutarde à l'ancienne Huile d'olive...
Ingrédients: 60 g de vermicelles chinois 1 carotte 1 échalote 1/4 de concombre 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche 5 cuillères à soupe de sauce nems 1/2...
Ingrédients: 1 ou 2 filet mignon de porc selon la taille et votre appétit 2 belles échalotes 2 gousses d'ail hachées 350 ml de bouillon de poulet 150 ml de...
Ingrédients: 1 langue de boeuf 50 grs de beurre 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 2 cuillière à soupe de farine 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc 125 grs...
Ingrédients: La pâte : 360 g de farine 1 cuillères à soupe de thym 1 levure chimique 250 ml d'eau 1 cuillère à soupe de sucre 1 oeuf battu 2 cuillères à soupe...
Ingrédients: 1 morceau de filet de loup de mer 3 cm de gingembre 2 tiges de citronnelle fraîches, partie tendre Un peu de lait Farine Sel et poivre 5 cuillères...
Ingrédients: 400 gr de purée 400 gr de steak haché 1 échalote émincée 2 cuillères à café de ciboulette 1 oeuf 50 gr de chapelure 2 Cuillères à Soupe d'huile...
Ingrédients: 1 blanc de poulet coupé en aiguillettes 1 cuillère à soupe rase de miel 1 cuillère à soupe rase de citron 1/2 cuillère à café de fond de volaille...
Ingrédients: ingrédients pour la pâte : 500 g de farine tamisée, 4 jaunes d’oeufs, + 1 oeuf entier 90 g d'eau ingrédients pour la farce : foie gras cru jeunes...
Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine fluide 1 gros oeuf 1 cuillère à café de sel ou de fleur de sel 80 ml d'eau froide 3 cuillères à café de basilic...
Ingrédients: 2 tranches de jambon à griller Pour la sauce : 4 cuillères à soupe de porto 10 cl de crème fraîche 15 g de maïzena 1 cube de bouillon de volaille...
Ingrédients: 200 g de bolets 30 g de beurre 20 g d'échalotes finement émincées 4 dl de fond de volaille 1 dl de crème entière Sel poivre 4 tranches de jambon...
Ingrédients: un magret de canard un quart ou un demi foie gras cru selon votre goût et la grosseur du foie deux échalotes 5 grammes de baies roses quelques...
Ingrédients: 1,2 kg de tomates 2 petits oignons jaunes 2 échalotes 3 cuillères à café d'origan 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 feuille de laurier 200...
