Ptitchef

Recette aux échalotes

4616 recettes
Recette Pâté en croûte

Pâté en croûte

Apéritif moyen 25 min 2 heures
Ingrédients: Pâte brisée : 250 g de farine 60 g beurre 60 g saindoux ou graisse d'oie 2 jaunes 5 g de sel Pétrir la pâte et laissez la reposer au frais Farce : 25...
Recette Goujonnette de st pierre à basse température et cèpes à la coriandre ...

Goujonnette de st pierre à basse température et cèpes à la coriandre ...

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 220 kcal
Ingrédients: échalotes Goujonnette de St Pierre ou Saint Jacques coriandre beurre...
Recette Purée de pommes de terre aux noisettes

Purée de pommes de terre aux noisettes

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 960 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 60 g de noisettes 1 échalote 4 cuillère à soupe de ciboulette 10 cuillère à soupe de lait 4 cuillère à soupe d'huile d'olive ...
Recette Pâtes aux deux poissons

Pâtes aux deux poissons

 
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 g de pâtes 150 g de saumon frais 150 g de thon rouge frais 2 échalotes 1 petite boîte de champignons entiers 20 cl de crème liquide 2 cuillère à ...
Recette Les recettes cultes du 7e art : le tartare sans oignon de poupette (la boum)

Les recettes cultes du 7e art : le tartare sans oignon de poupette (la boum)

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 393 kcal
Ingrédients: 800 g de filet de boeuf 4 jaunes d'oeufs 4 petits échalotes 1 bouquet de persil 8 cornichons quelques câpres au vinaigre de la sauce Worcestershire ...
Recette Le caviar granoux d'aubergine fumée (autoclave requis)

Le caviar granoux d'aubergine fumée (autoclave requis)

Plat Difficile 3 heures 5 min
Ingrédients: 14 lbs (6,4 kg) de petites aubergines Du sel à marinades (beaucoup) un peu d'huile pour badigeonner légèrement les tranches d'aubergines des copeaux ...
Recette Jambon champignons au porto

Jambon champignons au porto

 
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 Tranches de Jambon blanc épaisses 400g de Champignons de Paris Farine Beurre salé 2 Échalotes Persil un verre de Porto...
Recette Brioche à la moelle

Brioche à la moelle

Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 beaux Os à moelle 2 Brioches à tête 1 Poireau 4 petits Champignons de Paris 1 Échalote Beurre Gros sel et poivre du moulin 1/2 verre de Porto...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour



Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez