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Recette aux échalotes

4616 recettes
Recette Cuisses de pintade aux fruits d'automne et jus vanillé

Cuisses de pintade aux fruits d'automne et jus vanillé

(1 vote), (70)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 cuisses de pintade fermière 2 oignons 2 échalotes Une cuillère à soupe d'huile d'olive 4 pommes 250 g de marrons cuits au naturel 200 g de pot...
Recette Risotto au potimarron et coppa

Risotto au potimarron et coppa

(1 vote), (11)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 échalote un peu d'huile d'olive 150 g de potimarron 150 g de riz pour risotto 50 g de coppa (environ deux tranches par personne) 75 ml de vin blan...
Recette Parmentier de topinambour au boudin

Parmentier de topinambour au boudin

(1 vote), (1) , (4)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: topinambour échalotes ail lait boudin noir oignons Espelette 4 épices...
Recette Beurre pistache/parmesan

Beurre pistache/parmesan

(1 vote), (8)
Autre facile 20 min
Ingrédients: 125 g de beurre mou 1/2 échalote 2 cuillères à soupe de poudre de pistaches 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de parmesan râ...
Recette Un délicieux velouté de champignons à la ricotta et à la coriandre

Un délicieux velouté de champignons à la ricotta et à la coriandre

(1 vote), (6)
Plat facile 25 min 233 kcal
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 1 échalote 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 dl de bouillon de volaille (maison si possible) 250 g de ricotta (60 g ...
Recette Risotto aux gambas et aux fonds d'artichaut

Risotto aux gambas et aux fonds d'artichaut

(1 vote), (8)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200g de riz à risotto 50g de parmesan râpé 30g de beurre 1l de bouillon de poisson (frais ou en poudre) 1 échalote hachée (ou 2 cuillères à soupe d'é...
Recette Tarte aux pleurottes

Tarte aux pleurottes

(1 vote), (8)
Autre moyen 15 min 25 min
Ingrédients: -Une pâte brisée ou feuilletée 300 g de pleurottes 1 ou 2 échalottes 4 oeufs 3 dl de crème fraîche Quelques rapures de muscade sel et poivre...
Recette Un menu de saison aux champignons: fricassée de cépes au lard en amuses bouche

Un menu de saison aux champignons: fricassée de cépes au lard en amuses bouche

(1 vote), (11)
Apéritif facile 35 min 208 kcal
Ingrédients: 300 g de cèpes (petits bouchons bordelais) 100 g de lardons 1 verre de bouillon de volaille (naturel ou cube) persil plat 2 échalotes 1 gousse d...
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Menu du jour

Recette Poulpinets aux cébettes et lardons

Poulpinets aux cébettes et lardons

(1 vote), (110)
Plat facile 15 min 38 min
Ingrédients: 1 kg de petits poulpes (nettoyés, j'ai pris du surgelé) 1 grosse botte d'oignons Cébette 1 échalote 2 tomates mûres 250 g de lardons fumés 1 gousse d...
Recette Nuages de foie gras et lentilles

Nuages de foie gras et lentilles

(1 vote), (7)
Sans gluten
Entrée moyen 50 min 254 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 120 g bloc de foie gras du sel du poivre Quelques lentilles 1/2 échalote hachée 1 brin de persil ciselé 1 cuillère à café de...
Recette Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

(1 vote), (23)
Plat facile 1h43m 1245 kcal
Ingrédients: cuisses de lapin (2 ou 4 selon l'appétit) 10 pruneaux 30g de raisins de Corinthe 2 tomates 1 échalote 1 gousse d'ail 2cs d'huile d'olive 1cs de farin...
Recette Filet mignon basse température, sauce aux cèpes

Filet mignon basse température, sauce aux cèpes

(1 vote), (1) , (25)
Plat facile 10 min 6 heures
Ingrédients: viande beurre/huile un vin rouge une échalote et des des de lardons fumés eau de trempage de cèpes séchés cèpes de la maïzena ou de la gomme Tara...
Recette Gratin de cabillaud parmentier

Gratin de cabillaud parmentier

(1 vote), (92)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 400 g de filet de cabillaud 500 g de pommes de terre 15 g de beurre 1 échalote 1 gousse d'ail 25 cl de lait 7,5 cl de crème liquide 1 brin de thym 1 ...
Recette Sauté de brocoli et de champignons

Sauté de brocoli et de champignons

(1 vote), (6)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 8 oz(250 g) de BOUQUETS de brocoli (4 tasses environ) 3 cuillères à table(45 ml)d'huile 1/2 livre(250 g)de champignons,coupés en quartiers 6 échalote...
Recette Sardines en papillotes et aux herbes

Sardines en papillotes et aux herbes

(1 vote), (13)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 8-12 sardines 1 gousses d'ail 2 échalotes 40 g de beurre 1 pincée de thym, de laurier et de fenouil en poudre sel et poivre jus de citron (je l'ai ou...
Recette Sauté de boeuf au curry des philippines

Sauté de boeuf au curry des philippines

(1 vote), (73)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 200 g d'onglet (ou bavette) 1 petite courgette 1/2 poivron jaune 1 échalote 1 gousse d'ail 1 piment doux des landes 1 cuillère à café de Curry ...
Recette Bricks d'araignée au pomelo

Bricks d'araignée au pomelo

(1 vote), (13)
Plat facile 1 heure 20 min
Ingrédients: la chair de deux araignées de mer des feuilles de brick deux pomelos deux petites échalotes un bouquet de ciboulette poivre blanc poivre du Setchuan ...
Recette Filets de sole aux écrevisses sauce à l' anis

Filets de sole aux écrevisses sauce à l' anis

(1 vote), (43)
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 4 filets de sole (si surgelés, les décongeler avant) 3 poignées de queues d'écrevisses surgelées (à décongeler avant) 2 gousses d'ail pressées 1 cuil...
Recette Emincé de saumon au cidre et au safran

Emincé de saumon au cidre et au safran

(1 vote), (26)
Sans gluten
Plat facile 30 min 332 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon coupés en cubes une bouteille de cidre brut 2 échalotes émincées très finement 1 dosette de safran sel et poivre 10 cl de crème all...
Recette Lotte au miel et au vinaigre de xéres

Lotte au miel et au vinaigre de xéres

(1 vote), (11)
Plat moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 800 g de lotte en morceaux 1 cuillères à soupe de miel 1 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 2 cuillères à café de beurre 4 cuillères à soupe de c...
Recette Saint-jacques et saumon fumé au cognac

Saint-jacques et saumon fumé au cognac

(1 vote), (40)
Sans gluten
Plat facile 20 min 614 kcal
Ingrédients: 30 g de beurre 10 noix de Saint-Jacques 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées 5 cl de cognac 4 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de saumon fu...
Recette Presque tajine de poulet à la mangue

Presque tajine de poulet à la mangue

(1 vote), (80)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 4 échalotes 1 gousse d'ail 2 blancs de Poulet 1 cuillère à café de gingembre haché 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de pâte de citro...
Recette Soupe pommes de terre - fenouil et pastis

Soupe pommes de terre - fenouil et pastis

(1 vote), (3)
Plat facile 32 min 196 kcal
Ingrédients: • 500 g de pommes de terre • 1 bulbe de fenouil • 1 échalote • 1 gousse d'ail • 1 branche de thym • 50 cl de bouillon de poulet • 1 dose de safran • 1...
Recette Un repas de fête végétarien ?

Un repas de fête végétarien ?

(1 vote), (22)
Entrée moyen 2 heures 60 min
Ingrédients: 1) Brioche farcie au chou rouge Pâte : 235g de farine T80 1 sachet de levure Briochin 1 cuillerée à café de sel 60g d'huile d'olive 125 ml de lait vég...


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