Ingrédients: 1 beau filet de grenadier ( mais tout autre poisson blanc conviendrait) 3 échalotes 1 poivron rouge 1 courgette huile d'olive sel poivre thym
Ingrédients: Pour le bouillon: 1,5 kg de plat de côtes sans os 1 os à moelle 4 anis étoilé (badiane) 4 tranches de gingembre frais 1 verre de bière blonde 2...
Ingrédients: 6 médaillons de lotte de 4 cm d'épaisseur environ dans un filet de queue Bandes de poitrine fumée crues, ou jambon de Forêt Noire Un reste de jus...
Ingrédients: 2 courgettes du commerces ou une moyenne du jardin 6 feuilles de menthe 3 tomates 2 échalotes émincées 3 oeufs 150 g de farine avec levure 10 cl...
Ingrédients: 300 g de haricot verts frais 150 g de champignons de Paris 20 g de beurre + 15 g pour le moule 1 échalote 1 gousse ail 4 oeufs 50 g de parmesan...
Ingrédients: 200 g de saumon 2 cuillères à soupe d'échalotes émincées - 50 g de vin blanc 1 cuillère à soupe de Savora 2 cuillères à soupe de crème fraîche...
Ingrédients: 24 asperges vertes une pincée de bicarbonate 500 g de champignons (Paris) 4 échalotes 10 g de beurre 2 gousses d'ail 50 cl de fond de volaille...
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 200 g de dés de jambon 1 cuillère à soupe de jus de citron 20 g de beurre à 41% 15 cl de crème fraîche à 3% 2...
Ingrédients: 700 g de pièces de porc mélange 4 épices (girofle,muscade,cannelle,poivre) coriandre fraîche abricots secs huile d'olive un oignon de l'ail +...
Ingrédients: un paquet de feuilles de ravioles environs 25 langoustines avec leur carapace 500g de champignon ricotta fraîche ciboulette échalote 2 carottes 1...
Ingrédients: 1 petite boîte de maïs : 140 g 1 échalote émincée 1/2 cuillère à café d'agar-agar My Little Epicerie 1/8 l de bouillon de légumes 1 pincée de...
Ingrédients: 800 g d"échine de porc 6 patates 6 carottes 1 échalote 2 cuillères à soupe de fond de veau 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 2 cuillères à...
Ingrédients: 500 g de fèves surgelées 3 échalotes 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de crème à 15% 1/2 bouillon de légumes huile d'olives Maggi piment...
Ingrédients: 250g de champignons de paris frais 1 échalote 2 oeufs 2 cuillère à café de maïzena 1 cuillère à soupe crème épaisse féta baies roses 1 bouquet de...
Ingrédients: 1 beau rôti de veau casserole 20cl de jus d'orange sans sucre ajouté 1 cuillère à café de sauce soja 1 échalote 1/2 cuillère à caféde vinaigre de...
Ingrédients: 350 G de noix de pétoncles 1 boite de crabe ou des langoustines 2 échalotes 10 cl de vin blan 25 cl de fumet de poissons 20 cl de crème 2 jaunes...
Ingrédients: 1 pâte brisée 4 tranches de jambon tranché Serrano de EUROPA FLAVOR 4 tomates 1/2 botte de basilic 1 échalote 2 gousses d'ail 250 g de ricotta 15...
