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Recette aux endives et pommes de terre

49 recettes
Recette Salade d'endives au haddock

Salade d'endives au haddock

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 473 kcal
Ingrédients: 500 g d'endives 2 pommes de terre roses Franceline 4 filets de haddock 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2...
Recette Parmentier d'endives au comté

Parmentier d'endives au comté

Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 200 g de pomme de terre 4 endives 1 jus de citron 1 poire coupé en cube 120 g de comté 12 Points 8 Cuillères à Soupe de crème fraîche légère 4 tanc...
Recette Parmentier de comté aux endives et poire

Parmentier de comté aux endives et poire

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 10 m 872 kcal
Ingrédients: 2 endives 1 poire 1 citron Graisse d'oie 100 g de Comté 100 g de jambon Pommes de terre beurre crème...
Recette Parmentier aux endives

Parmentier aux endives

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: pommes de terre: 500 g lait : 10 cl beurre : 30 g endives : 1 grosse viande de boeuf hachée : 200 g oignon : 1/2 1 gousse d'ail Huile d'olive Gruyér...
Recette Magret d'oie rôti, fleur à l'ecrasée de pommes de terre

Magret d'oie rôti, fleur à l'ecrasée de pommes de terre

(5 votes) , (25)
Plat facile 55 min 602 kcal
Ingrédients: 1 magret d'oie 120 g de foie gras cru ou mi-cuit 1 petite crépine de porc 1 carotte 1 oignon 1/4 de L de bouillon d'oie 40 g de beurre sel et poivre ...
18 recettes au jambon

18 recettes au jambon

(21 votes)

Si on vous dit qu'il est rose, qu'on le mange cru ou cuit, qu'il peut être entier ou en tranches? Et oui, vous l'aurez deviné, nous vous parlons bien du jambon et plus précisément des innombrables et délicieuses recettes dont il fait partie.

Recette Mini cocottes de champignons farcis aux escargots, de mamigoz

Mini cocottes de champignons farcis aux escargots, de mamigoz

(17 votes) , (4) , (98)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 4 gros champignons de Paris à farcir + 8 champignons moyens ½ boite d’escargots au naturel Une botte de persil 1 belle échalote 2 ou 3 grosses go...
Recette Mbriulate, spécialité sicilienne (Petit pain farci)

Mbriulate, spécialité sicilienne (Petit pain farci)

(12 votes) , (2) , (62)
Plat moyen 35 min 40 min
Ingrédients: 800g de farine 1cs de sucre 2 sachet de levure de boulanger déshydratée 2cs d’huile d’olive 1cc de sel 1cc d’ail en poudre 2cc d’origan 650ml d...
Recette Velouté de la mer

Velouté de la mer

(10 votes) , (4) , (447)
Sans gluten
Entrée moyen 30 min 331 kcal
Ingrédients: 300g de moules cuites 100g de crevettes décortiquées 2 pommes de terre 2 endives 1 oignon 1 gousse d'aul 4 brins de persil 40cl de lait 30g d...
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Recette Endiflette

Endiflette

(3 votes) , (1) , (24)
Sans gluten
Plat facile 50 min 429 kcal
Ingrédients: 2 Oignons 200 g Reblochon 1 cc Huile d'olive 200g DE LARDONS FUMES 1kg d'endives 300 g Pomme de terre ...
Recette Mbriulate, spécialité sicilienne (petit pain farci)

Mbriulate, spécialité sicilienne (petit pain farci)

(2 votes) , (3)
Plat facile 40 min 785 kcal
Ingrédients: 800 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 2 sachet de levure de boulanger déshydratée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de...
Zoom sur les variétés de pommes de terre

Zoom sur les variétés de pommes de terre

(51 votes)

En France, on compte à peu près 200 variétés de pomme de terre autorisée à la culture. De quoi perdre la tête! ! Ptitchef vous aide à la classifier et à les mettre à l'honneur dans les recettes qui leur vont le mieux.

Recette Tarte ch'tiflette

Tarte ch'tiflette

(1 vote) , (1) , (6)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 561 kcal
Ingrédients: 1 kg d'endives 500 g de pommes de terre 1 maroilles 30 g de beurre Sel poivre...
Recette Croustade façon picarde

Croustade façon picarde

(2 votes) , (11)
Plat moyen 1 h 5 m 447 kcal
Ingrédients: 300 g de pâte brisée 3 endives 500 g de pommes de terre à chair ferme 3 tranches de jambon de paris le jus d'1/2 citron 90 g de beurre 1 cuillère à s...
Recette Le rôti de porc du chti

Le rôti de porc du chti

(1 vote) , (2)
Plat facile 1 h 15 m 652 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc d'un petit kilo de l'huile du beurre du poivre quelques branches de romarin quelques feuilles de sauge des oignons nouveaux de la bièr...
Recette Salade tiède de canard sauce à l'orange

Salade tiède de canard sauce à l'orange

(1 vote) , (6)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 gros ou 2 petits filets de canard 4 pommes de terre à chair ferme, environ 250 g 1 poignée de noix de pécan 1 petite betterave cuite (150 g) 1 poi...
Recette Corolle de salade piémontaise

Corolle de salade piémontaise

(1 vote) , (4)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 654 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre nouvelles Roseval 4 oeufs 1/4 de concombre 4 fonds d'artichauts cuits au naturel ou en boîte 2 tranches épaisses de jambon blan...
Recette Faisan aux trois purées

Faisan aux trois purées

Plat facile 12 min 1 heure
Ingrédients: 250 gr de champignons des bois frais 1 oignon moyen 2 échalotes 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de saindoux Huile d'olive 6 beaux chicons (endiv...
Recette Parmentier au saumon fumé et son crumble de tuc

Parmentier au saumon fumé et son crumble de tuc

Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 16 Tuc 1 cuillère à soupe de planta fin 6 cuillères à soupe de fromage blanc Sel poivre ciboulette 6 tranches de saumon fum...
Recette La potée, un plat aux nombreuses variantes

La potée, un plat aux nombreuses variantes

Plat facile 15 min 1 h 10 m
Ingrédients: La première couche : des oignons nouveaux, tiges comprises des oignons de conservation des tomates des endives des blettes des poireaux... Pour la de...
Recette Une soupe originale...

Une soupe originale...

Plat facile 15 min 1 h 17 m
Ingrédients: 1 kg d'endives 3 pommes de terre 1 oignon 30 g de beurre 1 citron 3 cuillères à soupe de sucre Miel 25 cl de crème liquide Du curry 1 kub'or...
Recette Filet de perche du nil aux crevettes

Filet de perche du nil aux crevettes

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 Crevettes 150 g de Pommes de terre Endives: 4 Tomate: 1 Amandes effilées: 1 bol Sauce au beurre blanc: 10 brins Sel et poivre du moulin A volonté: ...
Recette Le mariage de madame crevette et monsieur chicon

Le mariage de madame crevette et monsieur chicon

Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 chicons 2 pommes de terre 1 branche de céleri français (de la famille d'Endive Chicon) 1 noix de beurre 40 à 50 cl d'eau 2 pincées de bouillon de v...
Recette Endive bonne femme

Endive bonne femme

(1 vote) , (11)
Sans gluten
Plat moyen 45 min 158 kcal
Ingrédients: 3 endives 100 g de lardons fumés 4 belles pommes de terre 1 oignon émincé poivre...
Recette Gratin d'endives et pommes de terre

Gratin d'endives et pommes de terre

(2 votes) , (1) , (32)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 5 grosse endives 4 pommes de terre 100 g de Reblochon 20 cl de crème fraîche liquide 1 échalote émincée de la matière grasse...
Recette Boulettes de hachis aux chicons (endives)

Boulettes de hachis aux chicons (endives)

(9 votes) , (16)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de chicons 500 g de hachis pommes de terre 1 oignons sel et poivre 1 cube bouillon volaille...


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