Recette aux groseilles

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Petite baie rouge au goût acidulé, la groseille est un fruit peu sucré et gorgé de jus, ce qui en fait la base idéale pour des tartes aux groseilles, des muffins aux groseilles, mais aussi des salades de fruits rouges aux groseilles ou de la gelée de groseille. La groseille permet de réaliser des sauces aigres-douces se mariant à la perfection avec rôtis et gibier, comme dans le cas du civet de biche aux groseilles. La groseille à maquereau accompagne plutôt les poissons et le canard, dans une terrine de poisson aux groseilles à maquereau par exemple.

Flognarde pomme et groseille

(76 votes), (28) , (585)

Dessert moyen 45 min 319 kcal

Ingrédients: 250 g de groseilles lavées (et sans les tiges = égrenées) 2 belles pommes 180 g de sucre 160 g de farine 16 cl de lait 4 oeufs

Sorbet groseille

(16 votes), (5) , (193)

Dessert facile 1 heure 187 kcal

Ingrédients: 600 g de groseilles 15 cl d'eau 200 g de sucre. 1 cuillère à café de maïzena

Chocolats ganache groseille

(10 votes), (3) , (43)

Autre facile 29 min 219 kcal

Ingrédients: Pour 15 chocolats : 200g de chocolat de très bon chocolat noir (150 g + 50g) 2 cuillères à café de fromage blanc 0% 1 cuillère à soupe de confiture...

Confiture groseille - rhubarbe à la vanille

(5 votes), (12)

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 500 g de groseilles 500 g de rhubarbe 1 gousse de vanille 1 paquet de gelsuc

Entremet à la mousse de groseille

(2 votes), (1) , (24)

Dessert moyen 25 min 10 min

Ingrédients: INGREDIENTS: pour la base biscuitée: 50 g de petit beurre, 20 g de beurre Pour la mousse: 50 g environ de purée de groseille, 12 cl de creme, 30 g...

Gâteau à la groseille

(4 votes), (1) , (13)

Dessert facile 1 heure 277 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 2 petits suisse 100 g de farine 100 g de poudre d?amandes 1/2 sachet de levure chimique 150 g de sucre 200 g de groseille

Tarte amandine pêche-groseille

(4 votes), (1) , (9)

Dessert facile 45 min 856 kcal

Ingrédients: pâte sablée 150 g d'amandes en poudre 3 oeufs 50 g de sucre 60 g de beurre 4 pêches blanches 200 g de groseilles 1 sachet de sucre vanillé

Magret de canard, sauce groseille et pommes au four au thym

(2 votes), (1) , (28)

Plat facile 10 min 50 min

Ingrédients: 2 magrets 1 pot de groseilles au sirop 4 cuillères à soupe de jus de veau lié 500 ml d'eau 3 cuillères à soupe de sucre sel et poivre du moulin...

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Yaourts fraise, framboise et groseille

(2 votes), (7)

Autre facile 10 min

Ingrédients: 1 petite boite de 170 g de lait concentré non sucré 1 yaourt nature de la tournée précédente 3 cuillères à soupe de lait en poudre 6 pots de lait...

Cheesecake citron groseille

(2 votes), (1) , (245)

Dessert moyen 1 h 20 m 368 kcal

Ingrédients: Pour la pâte: 200 gr de petits beurres 50 gr de beurre Pour l'appareil: 300 g de philadelphia (fromage type saint Môret) 300 gr de fromage blanc...

Rôti de boeuf à la gelée de groseille

(1 vote), (5)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 rôti de boeuf de 1.5 kg 2 feuilles de lauriers 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 60 ml de vinaigre de malt 50 g de sucre roux 8 grains de...

Roti cotelette au vin et gelée de groseille

(1 vote), (1) , (30)

Plat facile 5 min 40 min

Ingrédients: 1 rôti côtelette 400ml de vin rouge 3 c. à s de gelée de groseille sel et poivre 1 feuille de laurier 1 oignon 30ml de porto rouge.

Bavarois framboises, myrtille, groseille

(2 votes), (16)

Dessert moyen 20 min 200 kcal

Ingrédients: 1 paquet de biscuit rose de Reims 25g de beurre 450g de fruits rouges 45g de sucre 5 g de gélatine 30cl de crème liquide entière

Muffins moelleux au son d'avoine, banane et groseille

(1 vote), (4)

Goûter facile 10 min 15 min

Ingrédients: 90 g de son d'avoine 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à café de levure 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 1 banane écrasée 125 g de...