Ingrédients: 500 g de foies de volaille (ou pour moi 300 g de foies et 200 g de coeurs) 200 g de poitrine de porc fraîche 200 g de chair à saucisse 200 g de...
Ingrédients: 300 g de chair à saucisse 4 escalopes de dinde Assaisonnement: 30 cl de vin blanc 20 cl d'eau Fond de veau (ou de volaille ou sauceline) Crème...
Ingrédients: 6 pommes de terre 1 saucisse de Montbéliard 6 tomates cerises 1/2 oignon rouge 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne 1 c à soupe de vinaigre de vin...
Ingrédients: Les navettes: pâte (Pétrin de Sandra) Idée de garniture: jambon de pays/cornichons saumon/crème à l'aneth et crème de roquefort au noix Les hot...
Ingrédients: 1 canard (de 3 kg env) 800 g de chaire à saucisses 4 steak haché (frais ou décongelé) 1/2 boite de girolle déshydraté 1 oignon (émincé et coupé en...
Ingrédients: 2 kg de chou à choucroute cru 1 oignon (clouté clous girofle) 12 pommes de terre 6 saucisses de Strasbourg 3 saucisses de Montbéliard 2 saucisses...
Ingrédients: 2 saucisses de Francfort 2 petits pains à hot dog 1 tomates en petits cubes 1 avocat en purée avec une pincée de sel ou en petits cubes ketchup...
Ingrédients: 1 gros chou vert frisé 3 cuisses de canard confites 300 g de chair à saucisse 4 échalotes 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de persil ciboulette...
Ingrédients: 1 petit jambonneau cuit 1 saucisse de Francfort 60 g de lentilles 1 carotte 1 oignon 1 clou de girofle 1 feuille de laurier sel poivre au moulin
Ingrédients: 250g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 saucisson à l'ail ou morteau ou de lyon ( 500g environ ) moi 2 petites...
Ingrédients: Pour les kouglofs au fromage : -1 pate brisée ou feuilletée (feuilletée c'est meilleur) -100g gruyère râpé -1 c. café de persil -1/2 c. café d'ail...
Ingrédients: un beau chou frisé 1 Kg de viande hachée 300 g de chaire a saucisse 3 oeufs 1 bonne dose de persil 2 gousse d'ail 1 peu de pain mouillé 1 grand...
Ingrédients: une poitrine de veau de 1 kg 500 à farcir 250 g de veau haché 750 g d'épinards frais 2 oeufs sel poivre noix de muscade râpée Chair à saucisse...
Ingrédients: 400 g de chair à saucisse nature 1 tranche de pain de mie sans la croûte 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de chapelure 4 tomates mûres 1...
Ingrédients: 4 gros poivrons (vert et orange) 1/4 tasse de riz 300 g de viande de porc / veau hachée, la chaire d'une saucisse fraîche au choix 1 oignon émincé...
Ingrédients: 400 grammes de choux de Bruxelles 150 grammes de chair à tomates/saucisse 10 cl de crème fraîche épaisse 2 oeufs 10 grammes de beurre 80 grammes...
Ingrédients: une pintade sel poivre espelette échalotes un filet de porto blanc ou de Cognac 500 ou 600 g de chair à saucisse 2 oeufs quelques châtaignes une...
Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250g de farine 100g de beurre (mou) 50ml d'eau 1/2 cuillère à café de sel Pour la farce : 400g de chair à saucisse 14 oeufs...