Ingrédients: 800 g de joue de boeuf, sinon paleron ou collier 1 bel oignon 2 échalotes 800 g de carottes 30 g de cèpes déshydratés 50 g de jambon de Bayonne 1...
Ingrédients: 2 pommes 3 carottes 1 oignon rouge 1 citron 1 petite boite de chair de crabe 30 g de raisins secs 30 g de noix de cajou 2 cuillères à soupe...
Ingrédients: Pour une trentaine de toasts : 4 blancs de poulet 1 carotte 1 branche de céleri 1 bouquet garni 10 grains de poivre 2 jaunes d’oeufs 250 g de crème...
Ingrédients: 10 grosses pommes de terre coupées en cubes En fine julienne : 200 g de poireau vert 200 g de carottes 150 g dépinards (frais du marché, sauvages)...
Ingrédients: 200 g de boeuf pour pot-au-feu 150 g de jambon cru 1,75 litre de bouillon de boeuf 120 g d'orge perlé 2 carottes 1 poireau 2 pommes de terre 1...
Ingrédients: Pour 32 pots de 500 ml : 5 ou 6 têtes d'ail (1 casseau d'ail du Québec) 4 1/2 lbs (2 kg) de boeuf haché 5 lbs de carottes 2 pieds de céleri (céleri...
Ingrédients: 1) Mini muffins aux pois cassés saveur indienne & crevettes : Pour une douzaine de mini muffins : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3...
Ingrédients: 2 oignons 2 poireaux 2 pommes de terre 2 carottes une demie tête de chou brocoli ou vert du céleri du fenouil 800g de potiron 1 feuille de laurier...
Ingrédients: 200 g de lentilles 1 branche de céleri 1 poireau 2 carottes 1 oignon 2 pommes de terre du persil 2 feuilles de sauge 2 clous de girofle 1 cuillère...
Ingrédients: Pour 8 personnes : 1,500 kg de paleron 1 os à moelle 8 carottes 4 poireaux 1 potimarron 600 g de navets jaunes 600 g de topinambours 600 g de...
Ingrédients: 4 poireaux 1 à 2 pommes de terre une grosse carotte un oignon thym, noix de muscade 150 g minimum de crème fraiche liquide huile de noisette du...
Ingrédients: 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe d'huile de colza 2 cuillères à soupe de pâte de curry 300g de courge musquée détaillée en cube 100g de petits...
Ingrédients: 1) La Salade folle ( pour 8 mini verrines) : 2 tomates 1 boite de mini crevettes décortiquées cuite 1 sachet de râpé de crabe 1 petite boite de...
Ingrédients: 2 à 3 carottes 2 courgettes 1 poivron vert 5 petits oignons nouveaux 2 gousses d'ail des nouilles asiatiques au blé 250 g d'aiguillettes de canard...
Ingrédients: 1 rôti de boeuf d'un kg (déjà prêt ). 20 g de beurre ou d'huile. Jus de rôti : 1 carotte 1 oignon Thym et laurier 20 g de fond brun ( ou 1 cube)...
Ingrédients: 400 g de céréales cuites 1 carotte 1 oignon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de sauce...
Ingrédients: 1 l d'eau 2 gousses d'ail 3 cuillères à café gingembre coupé en petits dés 2 cuillères à soupe tamari 1 oignon vert 1 cuillère à soupe bombée...
Ingrédients: une jolie botte de carottes nouvelles 500 g de petits navets nouveaux bien ronds 500 g de petits pois à écosser une dizaines de petites pommes de...
Ingrédients: quelques feuilles de salade 200 g de lentilles 75 g de feta 2 carottes 1/2 chorizo doux ou fort 2 tomates 1 oignon frais quelques feuilles de...
Ingrédients: un paquet de feuilles de ravioles environs 25 langoustines avec leur carapace 500g de champignon ricotta fraîche ciboulette échalote 2 carottes 1...
