Ptitchef

Recette de céleri branche

108 recettes
Recette Soupe de fanes de céleri et tuiles de parmesan

Soupe de fanes de céleri et tuiles de parmesan

(5 votes), (3) , (9)
Plat facile 35 min 581 kcal
Ingrédients: Fanes de céleri branche (25 feuilles) 1 grosse pomme de terre 1 carotte 6 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 cube de bouillon de légumes Sel, poivr...
Recette Nage de moules de bouchot à la bisque de homard et safran

Nage de moules de bouchot à la bisque de homard et safran

(5 votes), (1) , (47)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 100 g céleri branche 100 g poireaux 100 g de carottes 3 gousses d'ail 100 g d'oignons 10 cl de vin blanc sec 50 g d'échalot...
Recette Dhal de légumes

Dhal de légumes

(4 votes), (1) , (20)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 180 g de lentilles corail, trempées dans de l'eau froide toute une nuit 1 petite boîte de tomates ( cerises) pelées 1 demi fenouil 2 carottes 2 petite...
Recette Soupe froide carottes celeri

Soupe froide carottes celeri

(4 votes), (37)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: • 4 carottes • 6 tiges de celeri branche • 2 oignons frais • eau bouillante + 1 bouillon cube • huile d'olive • un peu de crème liq...
Recette Osso bucco et gremolata

Osso bucco et gremolata

(4 votes), (4) , (251)
Plat facile 20 min 90 min
Ingrédients: 1.5 kg de jarret de veau, coupé en rouelles d'environ 250 g chacune 12,5 cl de vin blanc sec 25 cl de bouillon de veau 500 g de tomates mûres 60 g d'...
Recette Filet de poisson à l'unilatérale et son risotto crémeux

Filet de poisson à l'unilatérale et son risotto crémeux

(2 votes), (1) , (5)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 filet de poisson blanc 1 Echalote Fleur de Sel Beurre Salé Poivre pour le Risotto: 100g de Riz à risotto ½ Oignon ciselé 70 cl de court bouillon 4...
Recette Tortellini sauce tomate maison

Tortellini sauce tomate maison

(2 votes), (4)
Sans gluten
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 tomates moyennes 1 cuillère à soupe de concentré de tomates un peu de céleri branche haché de l'oignon émincé 2 gousses d'ail du basilic frais sel...
Recette Verrines de lentilles au magret fumé

Verrines de lentilles au magret fumé

(2 votes), (27)
Apéritif facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour la purée de lentilles: 150 g de lentilles vertes du Berry 30 g de lardons fumés (de canard ou de porc au choix) 20 g de carottes 20 g d'oignons...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Crevettes sautées et leur jus en mayonnaise

Crevettes sautées et leur jus en mayonnaise

(1 vote), (9)
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: une 20aine de Crevettes crues 1 Cuillère à café d'épices au choix 20 cl de Vin blanc sec Huile d'Olive Eau 2 Jaunes d’oeufs Semoule Légumes (Petites ...
Recette Foie gras poêlé et bouillon de légumes aux epices

Foie gras poêlé et bouillon de légumes aux epices

(1 vote), (8)
Plat moyen 30 min 10 min
Ingrédients: 2 tiges de céleri branche Une ½ botte de céleri rave 4 carottes 1 litre de bouillon de volaille Une ½ cuillère à café de curcuma en poudre 1 pointe d...
Recette Osso buco à la milanaise

Osso buco à la milanaise

(1 vote), (21)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 6 rouelles de jarret de veau (1,5 kg) 2 oignons 3 carottes 1 coeur de céleri-branche 1 boîte 4/4 de tomates pelées au naturel 2 gousses d'ail 15 cl d...
Recette Bouchées à la reine

Bouchées à la reine

(1 vote), (5)
Entrée facile 30 min 80 min
Ingrédients: 1 poulet fermier bouillon : eau, 2 carottes, 2 tiges de céleri branche, un oignon piqué de 4 clous de girofle, 2 feuilles de laurier, persil, sel et ...
Recette Bruschetta chevre jambon de parme

Bruschetta chevre jambon de parme

(49 votes), (14) , (244)
Entrée facile 15 min 480 kcal
Ingrédients: 1 tranche de pain Sauce tomate ou coulis 1/2 d’oignon en lamelles 1 petite carotte 1 petite courgette 2 petits chèvre frais Un petit morceau de...
Recette Cassoulet facile

Cassoulet facile

(32 votes), (16) , (1293)
Plat facile 1h30m 938 kcal
Ingrédients: 300 gr d'haricots secs lingots 300 gr de lard cru 3 oignons 2 clous de girofle 4 carottes 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 céleri branche 1 bo...
Recette Soupe de céleri, pommes de terre et carottes

Soupe de céleri, pommes de terre et carottes

(11 votes), (1) , (55)
Entrée facile 40 min 153 kcal
Ingrédients: 1 bouquet entier de céleri branche 4 carottes moyennes 3 pommes de terre moyennes 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1.5 l de bouillon de légumes, de ...
Recette Caponata

Caponata

(7 votes), (2) , (36)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 4 petites courgettes 3 poivrons ( j'ai pris 2 rouges et un vert) 1 grosse aubergine 3 tomates rondes 1 échalote 3 gousses d'ail entières avec ou ...
Recette Filet de loup rôti à la provençale

Filet de loup rôti à la provençale

(5 votes), (38)
Plat facile 45 min 359 kcal
Ingrédients: 4 filets de loup (bar) (env 200g pièce) 2 oignons 1 coeur de celeri branche 2 gousses d ail 2 fenouils 2 belles tomates 100 g d 'olives noires ...
Recette Mon véritable gombo poulet-crevette de là-bas!

Mon "véritable" gombo poulet-crevette de là-bas!

(5 votes), (2) , (12)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 60 ml d'huile neutre 60 g de farine + environ 2 cuillères à soupe pour la cuisson 2 tasses de céleri branche haché 1 tasse de poivron vert en cubes ...
Recette Risotto aux coques et à la truffe blanche

Risotto aux coques et à la truffe blanche

(3 votes), (5)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: des coques un bouillon de légumes (du vert de poireau, un peu de céleri-branche et quelques carottes dans de l'eau bouillante) un risotto du blanc de...
Recette Nouilles sautees poulet/crevettes aux noix de cajou

Nouilles sautees poulet/crevettes aux noix de cajou

(2 votes), (9)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 250 g de nouilles sautées 40 cl d'eau chaude 1/2 chou chinois 1 morceau de céleri branche 1 oignon rouge 200 g de petites...
Recette Osso bucco à la milanaise étape par étape

Osso bucco à la milanaise étape par étape

(2 votes), (46)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1,5kg de jarret de veau (6 rouelles) 2 oignons 3 carottes 1 coeur de céleri-branche 1 boîte de tomates pelées au naturel 2 gousses d'ail 15 cl...
Recette Soupe de courge muscade et anis étoilé

Soupe de courge muscade et anis étoilé

(1 vote), (83)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 à 1,5 kg de courge muscade 2 carottes 1 à 2 branche(s) de céleri-branche 2 poireaux 1 oignon 1,5 litres de bouillon de volaille 2 anis étoilé + sup...
Recette Coques au confit de céleri... cuillères apéritives pour pâques

Coques au confit de céleri... cuillères apéritives pour pâques

(1 vote), (5)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 tronçons de côtes de céleri branche 3 échalotes émincées finement 2 verres de vin blanc moelleux si possible (sinon rajouter 1 cuillère à soupe de ...
Recette Terrines aux trois légumes

Terrines aux trois légumes

(1 vote), (1)
Entrée moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: 400 g de carottes fraîches 400 g de cèleri branche 2 betteraves moyennes cuites (moi je les ai prise sous vide) 1/2 cuillère à café de cumin en poudr...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez