Ingrédients: 60 g de pois chiche secs trempés dans l'eau froide toute une nuit 250 g de tomates concassées (congelées) 2 cuillères à café de concentré de...
Ingrédients: de la farine de pois chiches des oignons coupés en quartiers fins 1/2 bottes de feuilles de coriandre 1 cuillère à café de gingembre frais ail en...
Ingrédients: 1 poulet 1 bon kilo d'oignons 1 tomate fraîche 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate sel poivre cumin gingembre en poudre 1 cuillère à...
Ingrédients: 3 cuisses de canard (sans peau) 1 tasse (250 ml) de haricots mungo, trempé au moins 12 heures dans l'eau 1 cuillère à soupe de l'huile (ou la...
Ingrédients: 600 g d'agneau hachée 150 g de mie de pain rassis 2 oignons 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile 75 cl de fond de viande 2 cuillères à soupe de noix...
Ingrédients: 5 escalopes de poulet 4 pêches 2 oignons 2 cuillères à soupe de miel - 1 poignée d'amandes effilées du cumin du gingembre du curcuma de la...
Ingrédients: Pour les boulettes : 500 g de filets de sardines 2 cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés 2 cuillères à soupe de riz non cuit 2 gousses...
Ingrédients: 250 g de pois chiches 2 oignons 2 gousses d'ail 2 piments rouges 1 cuillerée à café de gingembre 50 g d'amandes en poudre 2 cuillerées à soupe de...
Ingrédients: 200g de boeuf haché 1 petit oignon 1 gousse d'ail Une dizaine d'olives vertes dénoyautées 2 pommes de terre ni petites ni grosses 1/2 boite de...
Ingrédients: 4 demi poitrines de poulet, désossées et sans la peau le jus de 1 citron sel poivre noir 1 cuillère à thé de graines de coriandre 1 cuillère à thé...
Ingrédients: 4 escalopes de poulet - 2 gros oignons - 2 gousses d'ail - 800 g de pommes de terre - 2 cuillères à soupe de ras el hanout 1 dose de safran 1...
Ingrédients: un agneau dégotez de 2 kg 2 cuillères à café de graines de coriandre 1 cuillère à café de graines de cumin 8 gousses de cardamome effrités 2...
Ingrédients: 300 g de grosses crevettes roses à décortiquer 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de cumin moulu 1/2...
Ingrédients: Pour la viande rouge : 10 cl de vin rouge 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 1 oignon jaune détaillé en anneaux 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 1 kg de courgettes 1 petite boîte de tomates pelées soit 400g 1 bouillon légumes huile d'olives maggi 1 petite boîte de pois chiches soit 265 g...
Ingrédients: Riz au citron: environ 250g de riz Basmati 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1/2 cuillère à café de graines de moutarde le jus d'un citron...
Ingrédients: 680 g de steak de boeuf coupé en bâtonnets épais 1 poivron vert coupé en dés de 1.5 cm environ 1 poivron rouge coupé en dés de 1.5 cm environ 1...
Ingrédients: 300 g de viande hachée 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 yaourt brassé nature 1 cuillère à soupe de noix de cajou concassées 1/2 cuillère à café de...
Ingrédients: 800 g d'agneau 250 g pruneaux 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café...
Ingrédients: pour les brochettes - 800 g de blancs de poulet 1 oignon 1/2 citron 1 gousse d'ail 20 g de gingembre frais 2 yaourts à la grecque 1/2 cuillère à...
Ingrédients: 300 g de lentilles corail 1 oignon 1 tomate 180 g de râpé de poulet 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1...
Ingrédients: Pour le poulet korma: 2 escalopes de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2...
