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Recette de dinde et veau

33 recettes
Recette Cuisse de dinde parfumée et pommes de terre de noirmoutier rôtie

Cuisse de dinde parfumée et pommes de terre de noirmoutier rôtie

(19 votes), (7) , (488)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 1 cuisse de dinde 400 g de pommes de terre nouvelles 1 gousse d'ail quelques branches de thym 30 g de beurre 1,5 càc de fond de ve...
Recette Paupiettes de dinde et endives sauce à la bière

Paupiettes de dinde et endives sauce à la bière

(10 votes), (62)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 5 paupiettes de dinde (ou de veau) 3 grandes endives 2 gousses d'ail 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 bouquet de persil 3 dl de bière 2...
Recette Rôti de dinde au roquefort

Rôti de dinde au roquefort

(6 votes), (2) , (41)
Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 1 rôti de dinde ficelé 50 g de roquefort 4 cuillerées à soupe de crème fraîche 2 cuillerées à soupe de moutarde 1 cuillerée à café de fond de veau be...
Recette Tournedos de dinde coppa mozzarella et son risotto

Tournedos de dinde coppa mozzarella et son risotto

(4 votes), (1) , (69)
Plat Difficile 1 heure 1 heure
Ingrédients: 4 tournedos de dinde 1 boule de mozzarella 8 tranche de coppa 20 petits oignons sauciers 200 ml de crème Pour le risotto huile d'olive 2 oi...
Recette Paupiette de dinde maison: galère mais miam !

Paupiette de dinde maison: galère mais miam !

(3 votes), (1) , (16)
Plat moyen 45 min 743 kcal
Ingrédients: 300 g de chair à saucisse 4 escalopes de dinde Assaisonnement: 30 cl de vin blanc 20 cl d'eau Fond de veau (ou de volaille ou sauceline) Crè...
Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !

Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !

(108 votes), (21 commentaires)

La volaille : c'est le met incontournable de Noël pour un repas festif traditionnel. D'autant que sa viande ferme, facile à accommoder, est appréciée autant des enfants que des parents. Mais quelle volaille de Noël choisir et comment la cuisiner ?

Recette Dinde à l'abricot façon tajine

Dinde à l'abricot façon tajine

(1 vote), (16)
Plat moyen 5 min 5 min
Ingrédients: Emincé de dinde, 5 demi abricot au sirop, 1 endive émincé, 2càs de miel, 1càc d'épice à tajine, 1échalote émincée, 1 verre de fond de veau, sel et poi...
Recette Paupiettes de dinde aux champignons

Paupiettes de dinde aux champignons

(72 votes), (20) , (88)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 4 paupiettes de dinde 1 boîte de champignons de Paris 1 oignon 1 cuillère à café de fond de veau 2 verres d'eau 2 cuillères à soupe de crème fraîche ...
Recette Osso-bucco de dinde et gnocchis de pommes de terre

Osso-bucco de dinde et gnocchis de pommes de terre

(4 votes), (2) , (13)
Plat facile 15 min 33 min
Ingrédients: 800 g d'osso-bucco de dinde et juste coupé en deux 2 échalotes 1 poivron vert 1 cuillère à café d'huile 2 cuillères à café de fond de veau 1 boit...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Roule de dinde farce aux pommes de terre

Roule de dinde farce aux pommes de terre

(4 votes), (22)
Plat facile 5 min 40 min
Ingrédients: 800 g de filets de dinde 2 pommes de terre moyenne 1 oignon 1 gousse d'ail Huile d'olive 1 l de fond de veau 10 cl de muscat Sel, poivre...
Recette Papillotes de dinde aux pommes

Papillotes de dinde aux pommes

(2 votes), (1) , (9)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 papillote 120 g d'escalope de dinde 1 petite pomme 1 petit oignon nouveau ½ gousse d'ail ½ cuillère à café de fond de veau ½ cuillère à café ...
Quel accompagnement pour du veau ?

Quel accompagnement pour du veau ?

(25 votes), (1 commentaire)

Le veau est une viande très fine en bouche. Il est donc important de choisir un accompagnement qui ne couvrira pas trop son goût mais qui restera tout de même savoureux. Découvrez nos quelques idées, aussi douces que succulentes.

Recette Emincé de dinde façon blanquette

Emincé de dinde façon blanquette

(1 vote), (32)
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 2 escalopes de dinde - 1/2 courgette - Une dizaine de champignons de Paris - 1 verre de vin blanc sec - 1 verre d'eau - 4 cuillères à soupe...
Recette Le divin rôti de dinde aux epices

Le divin rôti de dinde aux epices

(3 votes), (18)
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: un rôti de dinde de 600 g environ de l'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1 cuillère à café de...
Recette Blanquette de dinde allégée

Blanquette de dinde allégée

(2 votes), (2) , (11)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 480 g d'épaule de veau de blanquette de dinde 1 oignon 40 g de céleri branche 80 g de carotte bouquet garni clou de girofle 360 g de champignons...
Recette Se régaler tout simplement ... ou la cuisse de dinde aux champignons

Se régaler tout simplement ... ou la cuisse de dinde aux champignons

(1 vote), (6)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 cuisse de dinde 250 g de champignons de paris 250 g de pleurotes 1 oignon 1 cuillère à café d'huile 1cc de fond de veau...
Recette Médaillons de dinde hachés

Médaillons de dinde hachés

Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 2 petites escalopes de Dinde, 100 g de Lardons naturels, 40 g de Beurre pommade, 2 blancs d’oeufs, ¼ de Trappe d'Echourgnac, 1 Cuillère à Café de Pâ...
Recette Pavé de dinde bardé et purée « orange »

Pavé de dinde bardé et purée « orange »

 
Plat facile 40 min 50 min
Ingrédients: 2 haut de cuisse de dinde 8 feuilles de sauge 4 tranches de jambon serrano 2 oignons 5 carottes 300 g de choucroute 20 cl de vin blanc 250 g de potim...
Recette Cuisse de dinde farcie

Cuisse de dinde farcie

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: cuisse de dinde huile herbes de Provence sel et poivre 3 tranches de poitrine fumée quelques bâtonnets de cantal 250g de chair à saucisse 200ml de f...
Recette Emincé de dinde au saint-marcellin

Emincé de dinde au saint-marcellin

Plat facile 5 min 18 min
Ingrédients: 25 g de graisse de canard 300 g d'escalope ou de filet de dinde 1 gousse d'ail 1 gros oignon 12 cl d'eau 6 g de fond de veau déshydraté sel poivre no...
Recette Volaille orientale à l'actifry

Volaille orientale à l'actifry

(18 votes), (4) , (51)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet (ou escalopes de dinde) coupés en lamelles 1 oignon 1/2 cuillère de paprika 1/2 cuillère de ras el ha...
Recette Terrine aux 3 viandes weight watchers

Terrine aux 3 viandes weight watchers

(15 votes), (8) , (117)
Autre facile 20 min 90 min
Ingrédients: 600 g d'escalope de dinde 150 g d'escalope de veau 200 g de filet mignon 100 g de bacon 3 échalotes 1 bouquet de persil 1 petit oeuf 3 cuillèr...
Recette Terrine aux trois viandes, pruneaux et armagnac

Terrine aux trois viandes, pruneaux et armagnac

(2 votes), (8)
Entrée facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 600 g de porc 600 g de veau 2 escalopes de dinde une dizaine de fines tranches de poitrine fumée 1 oignon une belle poignée de pruneaux un peu de mie...
Recette Kebab

Kebab

(1 vote), (38)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 pain turc Viande à kebab veau & dinde Salade tomate oignon Sauce blanche Mayonnaise...
Recette Cordon bleu franc-comtois... cordon bleu au mont d'or

Cordon bleu franc-comtois... cordon bleu au mont d'or

(3 votes), (2) , (41)
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 4 escalopes fines de poulet, dinde ou de veau 4 tranches de jambon blanc ou mieux de jambon fumé 4 cuillères de Mont d'or 1 oeuf 2 cuillères à soupe ...
Recette Ballottine de volaille farcie aux epices et purée de navet

Ballottine de volaille farcie aux epices et purée de navet

(1 vote), (2)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 300 g de farce de volaille (canard et dinde) 1 oeuf 1 cuillère. à café de noix de muscade râpée 2 pincées de piment d'Espelette 1...


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