Ptitchef

Recette de foie gras

785 recettes
Recette Champignons surprise et gambas aux épices et au miel.

Champignons surprise et gambas aux épices et au miel.

(2 votes), (1) , (112)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: J'ai préparé cette entrée pour le repas de noël 22 personnes et tout le monde à apprécier. 2 oeufs dur pour faire les champignons mayonnaise jaune ...
Recette Salade du sud-ouest ou gersoise

Salade du sud-ouest ou gersoise

(1 vote), (4)
Entrée facile 12 min 10 min
Ingrédients: de la salade de mâche 2 oeufs du foie gras du magret de canard séché du pâté de canard du roquefort 1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 Cuill...
Recette Magret de canard en tournedos façon rossini

Magret de canard en tournedos façon rossini

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 4 Magrets présentés en tournedos 4 tranche de foie gras mi-cuit sauce périgourdine toute prête...
Recette Pintade farcie

Pintade farcie

Plat facile 55 min 473 kcal
Ingrédients: ? 1 pintade ? 30 g de foie gras ? 100 g de veau ? 60 g de chair à saucisse ? 100 g de marrons ? 1 oeuf ? 1 échalote ? persil ? Porto...
Recette Soupe de melon façon sud-ouest

Soupe de melon façon sud-ouest

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 Melons 5 cl de Muscat 1 Barquette de tranches de Magret fumé 4 tranches de foie gras mi-cuit 4 petites "têtes" de menthe Piment d'espelette 6 C...
Recette Aumonieres surprise.

Aumonieres surprise.

 
Sans gluten
Entrée moyen 32 min 396 kcal
Ingrédients: 12 tranches de jambon de pays 150 gr de foie gras mi-cuit 150 gr de champignon de Paris 4 figues fraîches mais les sèches "pas trop" vont bien auss...
Recette Salade terre-mer

Salade terre-mer

Entrée facile 15 heures 15 min
Ingrédients: 100 g de mélange de jeunes pousses 2 noix de St Jacques 3 dés de foie gras (type Picard) 3 lamelles de magret de canard séché 3 tomates cerise 1/4 de...
Recette Eric léautey à perpignan chez olivier bajard

Eric léautey à perpignan chez olivier bajard

Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 2 kg de lobe de foie gras de canard cru 2 pincées de noix de muscade 18 g de sucre semoule 34 g de sel ½ cuillerée de café de poivre du moulin Bar a...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Becasse comtesse dubarry

Becasse comtesse dubarry

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 2 bécasses 2 petites bardes de lard 4 tranches de pain de mie 1 petite boîte de foie gras (ou de mousse de foie gras) 2 cubes de bouillon de volaille...
Recette Salade chic ....

Salade chic ....

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 553 kcal
Ingrédients: Une mesclun une betterave cuite en dés un morceau de foie gras un morille séchée une vinaigrette faite d'huile de noix et de vinaigre de vin une...


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