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Recette de foie gras

813 recettes
Recette Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché

Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché

Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 50 g de pain d'épices 40 g de beurre fondu 90 g de boursin à la figue et noix 80 g de ricotta 1 oeuf des fines tranches de fois gras...
Recette Pigeons farcis au foie gras et ris de veau

Pigeons farcis au foie gras et ris de veau

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 3 pigeons Ris de veau Maigre de veau (escalopes pour nous) Lard gras Foie gras 1 verre de Vermouth....
Recette Terrine express de foie gras au pain d'épice

Terrine express de foie gras au pain d'épice

Plat facile 20 min 1 min
Ingrédients: 1 foie gras de canard cru déveiné d'environ 600 g 1 pain d'épice artisanal ou fait maison Poivre du moulin fleur de sel Sel...
Recette Croque-monsieur au foie gras

Croque-monsieur au foie gras

 
Entrée facile 20 min 393 kcal
Ingrédients: 6 tranches de foie gras et truffes 12 tranches de pain de mie 3 blancs de poireaux 50 g de beurre...
Recette Gâteau de topinambours et de foie gras à la truffe

Gâteau de topinambours et de foie gras à la truffe

Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 200 g de foie gras de canard mi-cuit 600 g de topinambours roses 60 g de truffe fraîche 1 l de bouillon de volaille corsé 20 g de beurre 3 cuillères...
Recette Verrines de foie gras au confit d'abricot et crumble 4 épices

Verrines de foie gras au confit d'abricot et crumble 4 épices

 
Entrée facile 25 min 502 kcal
Ingrédients: 1 bloc de foie gras cuit ou mi-cuit 2 abricots 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de sucre Pour le crumble : 25 g de semoule fine de blé dur 60 g de b...
Recette Nems de foie gras aux poires et caramel de gingembre finger food

Nems de foie gras aux poires et caramel de gingembre "finger food"

Apéritif moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 2 poires 150 g de foie gras mi-cuit 6 feuilles de brick ou pâte Filo 1 blanc d’oeuf 1,5 cm de gingembre 70 g de sucre en poudre 20 g de beurre s...
Recette Muffins au foie gras, cranberries et noix

Muffins au foie gras, cranberries et noix

 
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 3 oeufs 160 g de farine 10 cl de lait 10 cl de crème fraîche 50 g de parmesan 1 sachet de levure 2 poignées de cranberries 1 petit bloc de foie gras ...
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Recette Foie gras sur lit de miel

Foie gras sur lit de miel

 
Entrée facile 15 min 400 kcal
Ingrédients: 3 tranches de pain de mie Fleur de sel de Guérande 100 g de foie gras Miel liquide de préférence Poivre...
Recette Le foie gras de mamie eliane

Le foie gras de mamie eliane

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 800 g de foie gras de canard frais 4 figues sèches 3 cl d'armagnac sel et poivre du moulin 25 cl de porto blanc 25 cl d'eau 2 feuilles de gélatines 1...
Recette Terrine de foie gras aux poireaux, vinaigrette à la grenade

Terrine de foie gras aux poireaux, vinaigrette à la grenade

Entrée facile 45 min 10 min
Ingrédients: 1 morceau de terrine de foie gras de 250 g 2 petites grenades 12 petits poireaux très fins (ou de 6 à 8 plus gros) 6 cuillerées à soupe d'huile d'o...
Recette Terrine de foie gras aux fruits confits (12 personnes)

Terrine de foie gras aux fruits confits (12 personnes)

Entrée facile 10 min 0 min
Ingrédients: 3 boites de bloc de foie gras de 200 g chacune 1 petite boite de macédoine de fruits confits...
Recette Idée recette ? foie gras chaud et chutney de banane

Idée recette ? foie gras chaud et chutney de banane

Plat facile 30 min 60 min
Ingrédients: 400 g de foie gras d’oie ou de canard cru 1 oignon 1 banane 25 cl de vinaigre de vin 5 graines de coriandre 1 cuillère à café de ketchup 1 gousse d’a...
Recette Foie gras au balsamique sur lit de pain d'épices poivré

Foie gras au balsamique sur lit de pain d'épices poivré

 
Entrée facile 8 min 1 min
Ingrédients: Foie gras mi-cuit de canard de La maison CHAILLA Du pain d'épices de Reims finement poivré de La Maison Fossier Du vinaigre balsamique...
Recette Creme brulee au foie gras

Creme brulee au foie gras

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 50 à 100 grammes de bloc foie gras 2 oeufs 50 grammes de crème fraîche Un peu de lait Sel & poivre Cassonade...
Recette La recette de foie gras li-cuit de m'sieur fred et même que tout le monde la réclame !

La recette de foie gras li-cuit de m'sieur fred et même que tout le monde la réclame !

Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 foies gras de 500 g de qualité extra 3 cuillères à café rases de sel 2 cuillères à soupe d'Armagnac 1 cuillère à soupe de Porto Un peu de poivr...
Recette Pintade au foie gras et aux champignons

Pintade au foie gras et aux champignons

Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 1 pintade 500 g de Farce au foie gras à acheter 20 g de trompettes séchées 30 g de pieds de moutons...
Recette Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras

Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras

 
Autre facile 55 min 479 kcal
Ingrédients: 1 petit chou fleur 2 grosses pommes de terre 4 carottes 80 g de foie gras 20 cl de crème fraîche 1/2 cube de bouillon de légumes sel piment d'Espelet...
Recette Risotto aux pistaches & foie gras

Risotto aux pistaches & foie gras

 
Plat facile 55 min 957 kcal
Ingrédients: Pour le risotto : 80 g de foie gras 125 g de riz arborio 50 g de parmesan râpé 50 cl de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc sec 2 cuillères à so...
Recette Tournedos au baies et foie gras

Tournedos au baies et foie gras

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 tournedos de 150 g 4 tranches de foie gras de canard frais de 70 g 1 verre de rouge 4 tranches larges de pain de mie 2 cuillères à soupe d'huile 2 ...
Recette Gratin de pommes de terre au foie gras

Gratin de pommes de terre au foie gras

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 831 kcal
Ingrédients: 5 pommes de terre 20 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc 2 tranches de foie gras Sel et poivre 2 pincées de noix de muscade...
Recette Foie gras sur lit d'oignons confits et pain d'épice

Foie gras sur lit d'oignons confits et pain d'épice

 
Entrée facile 50 min 255 kcal
Ingrédients: 180 g de foie gras mi-cuit 6 tranches de pain d'épice 4 gros oignons 50 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de miel 1/2 cuillère à café de cannelle ...
Recette Aiguillettes de bison au foie gras

Aiguillettes de bison au foie gras

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: des tranches de 2 cm de bison du vin sel et poivre oignon clous de girofle carottes thym laurier 2 tranches de foie gras frais...
Recette Terrine de foie gras traditionnelle

Terrine de foie gras traditionnelle

Plat facile 40 min 50 min
Ingrédients: 1 foie gras d'environ 500 g 8 g de sel fin 2 g de poivre blanc moulu 1 g de sucre 2 cuillères à soupe de cognac...
Recette Une vinaigrette aigre-douce avec un foie gras à tomber

Une vinaigrette aigre-douce avec un foie gras à tomber

Plat facile 5 min 0 min
Ingrédients: un foie gras Pour la vinaigrette : 4 cuillères à soupe de bouillon ou fond de poule, boeuf à défaut de l'eau 2 cuillères à soupe de Balsamico Bianco...


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