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Recette de foie gras 812 recettes

Recette Nougat de foie gras en habit de parme

Nougat de foie gras en habit de parme

Entrée moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 foie gras cru 150 g d'abricots secs 150 g de pistaches 6 tranches de jambon de parme 2 cuil. à soup. de cognac (ou d'armagnac) Sel Poivre...
Recette Foie gras maison.

Foie gras maison.

Entrée moyen 14 heures 40 min
Ingrédients: 600gr de foie frais de canard "300grX2" 16 gr de sel fin 3gr de poivre blanc 1 pointe de noix de muscade 4 épices 1 cuillère à café de sucre semo...
Recette Foie-gras au saké

Foie-gras au saké

Autre moyen 20 min 60 min
Ingrédients: - Un foie cru d’environ - 700 g ou la même quantité de Faux gras non parfumé - 10 g de sel - Une pincée de poivre - Une pincée de noix muscade - Une ...
Recette Toasts au foie gras et chutney de figues violettes

Toasts au foie gras et chutney de figues violettes

Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - Du foie gras - Du chutney de figues violettes - Du pavot ou du romarin...
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Recette Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché

Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché

Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: - 50 g de pain d'épices - 40 g de beurre fondu - 90 g de boursin à la figue et noix - 80 g de ricotta - 1 oeuf - des fines tranches de fois gras...
Recette Pigeons farcis au foie gras et ris de veau

Pigeons farcis au foie gras et ris de veau

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: - 3 pigeons - Ris de veau - Maigre de veau (escalopes pour nous) - Lard gras - Foie gras - 1 verre de Vermouth....
Recette Terrine express de foie gras au pain d'épice

Terrine express de foie gras au pain d'épice

Plat facile 20 min 1 min
Ingrédients: - 1 foie gras de canard cru déveiné d'environ 600 g - 1 pain d'épice artisanal ou fait maison - Poivre du moulin - fleur de sel - Sel...
Recette Croque-monsieur au foie gras

Croque-monsieur au foie gras

 
Entrée facile 20 min 393 kcal
Ingrédients: - 6 tranches de foie gras et truffes - 12 tranches de pain de mie - 3 blancs de poireaux - 50 g de beurre...
Recette Gâteau de topinambours et de foie gras à la truffe

Gâteau de topinambours et de foie gras à la truffe

Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: - 200 g de foie gras de canard mi-cuit - 600 g de topinambours roses - 60 g de truffe fraîche - 1 l de bouillon de volaille corsé - 20 g de beurre - ...
Recette Verrines de foie gras au confit d'abricot et crumble 4 épices

Verrines de foie gras au confit d'abricot et crumble 4 épices

 
Entrée facile 25 min 502 kcal
Ingrédients: - 1 bloc de foie gras cuit ou mi-cuit - 2 abricots - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe de sucre Pour le crumble : - 25 g de semoule fine de blé dur ...
Recette Nems de foie gras aux poires et caramel de gingembre finger food

Nems de foie gras aux poires et caramel de gingembre "finger food"

Apéritif moyen 10 min 10 min
Ingrédients: - 2 poires - 150 g de foie gras mi-cuit - 6 feuilles de brick ou pâte Filo - 1 blanc d’oeuf - 1,5 cm de gingembre - 70 g de sucre en poudre - 20 ...
Recette Muffins au foie gras, cranberries et noix

Muffins au foie gras, cranberries et noix

 
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: - 3 oeufs - 160 g de farine - 10 cl de lait - 10 cl de crème fraîche - 50 g de parmesan - 1 sachet de levure - 2 poignées de cranberries - 1 petit blo...
Recette Foie gras sur lit de miel

Foie gras sur lit de miel

 
Entrée facile 15 min 400 kcal
Ingrédients: - 3 tranches de pain de mie - Fleur de sel de Guérande - 100 g de foie gras - Miel liquide de préférence - Poivre...
Recette Le foie gras de mamie eliane

Le foie gras de mamie eliane

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: - 800 g de foie gras de canard frais - 4 figues sèches - 3 cl d'armagnac - sel et poivre du moulin - 25 cl de porto blanc - 25 cl d'eau - 2 feuilles d...
Recette Terrine de foie gras aux poireaux, vinaigrette à la grenade

Terrine de foie gras aux poireaux, vinaigrette à la grenade

Entrée facile 45 min 10 min
Ingrédients: - 1 morceau de terrine de foie gras de 250 g - 2 petites grenades - 12 petits poireaux très fins (ou de 6 à 8 plus gros) - 6 cuillerées à soupe d'hu...
Recette Terrine de foie gras aux fruits confits (12 personnes)

Terrine de foie gras aux fruits confits (12 personnes)

Entrée facile 10 min 0 min
Ingrédients: - 3 boites de bloc de foie gras de 200 g chacune - 1 petite boite de macédoine de fruits confits...
Recette Foie gras au balsamique sur lit de pain d'épices poivré

Foie gras au balsamique sur lit de pain d'épices poivré

 
Entrée facile 8 min 1 min
Ingrédients: - Foie gras mi-cuit de canard de La maison CHAILLA - Du pain d'épices de Reims finement poivré de La Maison Fossier - Du vinaigre balsamique...
Recette Creme brulee au foie gras

Creme brulee au foie gras

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 50 à 100 grammes de bloc foie gras - 2 oeufs - 50 grammes de crème fraîche - Un peu de lait - Sel & poivre - Cassonade...
Recette La recette de foie gras li-cuit de m'sieur fred et même que tout le monde la réclame !

La recette de foie gras li-cuit de m'sieur fred et même que tout le monde la réclame !

Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: - 2 foies gras de 500 g de qualité extra - 3 cuillères à café rases de sel - 2 cuillères à soupe d'Armagnac - 1 cuillère à soupe de Porto - Un peu...
Recette Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras

Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras

 
Autre facile 55 min 479 kcal
Ingrédients: - 1 petit chou fleur - 2 grosses pommes de terre - 4 carottes - 80 g de foie gras - 20 cl de crème fraîche - 1/2 cube de bouillon de légumes - sel - p...
Recette Risotto aux pistaches & foie gras

Risotto aux pistaches & foie gras

 
Plat facile 55 min 957 kcal
Ingrédients: Pour le risotto : - 80 g de foie gras - 125 g de riz arborio - 50 g de parmesan râpé - 50 cl de bouillon de volaille - 10 cl de vin blanc sec - 2 cu...
Recette Gratin de pommes de terre au foie gras

Gratin de pommes de terre au foie gras

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 831 kcal
Ingrédients: - 5 pommes de terre - 20 cl de crème liquide - 5 cl de vin blanc - 2 tranches de foie gras - Sel et poivre - 2 pincées de noix de muscade...
Recette Foie gras sur lit d'oignons confits et pain d'épice

Foie gras sur lit d'oignons confits et pain d'épice

Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: - 180 g de foie gras mi-cuit - 6 tranches de pain d'épice - 4 gros oignons - 50 g de raisins secs - 1 cuillère à soupe de miel - 1/2 cuillère à café d...
Recette Une vinaigrette aigre-douce avec un foie gras à tomber

Une vinaigrette aigre-douce avec un foie gras à tomber

Plat facile 5 min 0 min
Ingrédients: - un foie gras Pour la vinaigrette : - 4 cuillères à soupe de bouillon ou fond de poule, boeuf à défaut de l'eau - 2 cuillères à soupe de Balsamico B...
Recette Pommes farcies au foie gras

Pommes farcies au foie gras

 
Entrée facile 40 min 358 kcal
Ingrédients: - 4 pommes - 4 tranches de pain d'épices - 150 g de foie gras - 1 branche de thym - de la fleur de sel - poivre du moulin...


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