Recette de poissons - page 55

1367 recettes

Râgout de poisson aux aubergines

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 800 g d'aubergines 1 oignon pelé et émincé finement 3 tomates coupées en gros dés 3 cuillères à café de concentré de tomate 4 à 6 cuillères à...

Fete pour les enfants- mini-tourtes feuilletées au poisson.

Entrée Difficile 30 min 35 min

Ingrédients: 150 gr de filet de saumon 300 gr de filet de poisson blanc 2 oeufs entier + 1 jaune 1 botte de ciboulette 2 cuillére à soupe de crème fraîche...

Filets de poisson au four à bois

Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: Ingrédients (pour 4 personnes) 4 à 6 filets de poisson (cabillaud- panga -loup) Sel-poivre Moutarde, de préférence moutarde à lestragon 4 tomates...

Tagine aux boulettes de poisson et citron confit

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: Pour un quinzaine de boulettes : 700 g de filets de dorade 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine 1 petit oignon frais quelques feuilles de persil...

Brochettes de poisson coco et curry

Autre facile 30 min 157 kcal

Ingrédients: Lait de coco (16 centilitres) Cabillaud (4 tranches) Curry (2 cuillères à café) Coriandre en poudre (1 pincée)

Terrine de poisson

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 150 g de saumon 150 de cabillaud 125 g de crevettes cuites décortiquées (petites) 1/2 botte d'oignons nouveaux 250 mL lait 0,5 cuillère à café de...

Poisson du marché en tuile, sauce romesco

Plat facile 25 min 20 min

Ingrédients: 1 poisson entier (Loup, Dorade, Chapon...) 1 aubergine 1 courgette 4 cébettes 1 douzaine de tomates cerises en grappe 1 bulbe de Fenouil De la...

Médaillons de homard en ravioles ouvertes

(24 votes), (5) , (132)

Entrée moyen 30 min 40 min

Ingrédients: 4 homards surgelés 4 navets jaunes 1 cuillère à soupe de miel 5 cl de vinaigre balsamique blanc 1 petit pot d'oeufs de poisson (jaune ou rouge) 2...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Maffé ou poulet en sauce aux arachides à la sénégalaise

(5 votes), (8)

Plat moyen 1 h 35 m 951 kcal

Ingrédients: Un poulet entier (en morceaux ou environ 1 kg de pilons de poulet ou hauts de cuisses de poulet) 1 oignon moyen haché 4 gousses d'ail hachées 1...

Filets de carrelet, sauce dugléré

(4 votes), (1) , (1)

Plat facile 15 min 6 min

Ingrédients: Carrelet kg 1,200 Beurre L 0,020 Échalotes kg 0,020 Oignons kg 0,040 Tomates kg 0,400 Persil botte 1/2 Vin blanc L 0,10 Fumet de poisson Parures...

Rouget aux légumes du midi et rouille chaude

(2 votes), (2)

Plat facile 30 min 25 min

Ingrédients: 3 filets de rougets par personne 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 branche de...

Soupe aux tomates vietnamienne ''canh trung''

(2 votes), (7)

Plat facile 45 min 87 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à table (15 ml) huile végétale 6 échalotes vertes, hachées 1 gousse d'ail, hachée 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre râpé 19 oz (540...

Salade de concombre & ananas

(1 vote), (7)

Plat facile 40 min

Ingrédients: 8 tranches d'ananas, 1 concombre, 50g noix de cajou, 1 oignon de printemps,1 demi-piment gigembre en poudre, 2 gousse d'ail, 1cc sucre brun, 2cs de...

Blanquette de la mer

(1 vote), (41)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1kg de poissons et fruits de mer 3 cuillères à soupe de fumet de poisson 50 g de beurre 50g de farine 1 cuillère à soupe de crème fraîche Sel,...

Bar aux quenelles

(1 vote)

Plat facile 1 heure 20 min

Ingrédients: 1 bar de 2. 5 kg environ (demander au poissonnier de l’écailler de le vider et de retirer l’arête par le dos et de la réserver) 3 truffes bien...

Raviolis aux crevettes (soupe ou frits)

(1 vote), (29)

Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: Pour environ 40 raviolis: -un paquet de won-ton -400 g de crevettes grises décortiquées -1 blanc de poireau -1 gousse d'ail -2 lamelles de...

Saumon farci

(1 vote)

Plat moyen 20 min 32 min

Ingrédients: 1 saumon de 2 kg 4 feuilles de gélatine sel et poivre de Cayenne Pour la farce Mousseline : 1/2 kg de poisson blanc (merlu, merlan, chair de...

Sauce au crémeuse au vin blanc et échalotes

(1 vote), (6)

Autre facile 30 min 1199 kcal

Ingrédients: Pour environ 30 cl de sauce : 15 g de beurre ou autre matière grasse 2 échalotes hachées finement 30 cl de vin blanc 30 cl de fond de volaille ou...

Sayadiya

(1 vote), (1)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: quelques morceaux de filets de poisson de votre choix 2 gros oignons coupes en lamelles 3 gousses d'ail 2 a 3 piments (je n'en avais qu'un seul)...

Des crêpes pour 20 personnes

(19 votes), (6) , (16)

Autre facile 25 min 2 min

Ingrédients: 300 g de farine tamisée (pour éviter les grumeaux) 1/2 litre de lait 3 oeufs entiers 75 g de beurre + un peu pour la poêle 1 pincée de sel...

La bullinade catalane.

(8 votes), (3) , (25)

Plat moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 1 bon morceau de queue de lotte. 2 langoustines. 2 gambas. 2 grosses moules. quelques morceaux de calamars ou de seiches(pensez à les faire...

Terrine de truite à la fondue de poireau, sauce boursin : un régal

(7 votes), (3) , (297)

Plat facile 20 min 1 h 20 m

Ingrédients: de pavé de truite française 1 gros poireau bio 1 oignon nouveau 10 cl de jus de moule que j'avais au congélateur ou de fond de poisson 5 cuillères...

Pesto d'aneth pour des pâtes au saumon originales

(3 votes), (4)

Autre facile 10 min 7 min

Ingrédients: Pour 1/2 pot de pesto maison : 2 paquets d’aneth frais (ou un beau bouquet si vous en avez dans le jardin) 7 cl d’huile d’olive 2 petites gousses...

Cassoulet du pecheur.

(2 votes), (30)

Plat moyen 1 heure 2 heures

Ingrédients: 500gr de haricots blancs. 2 gousses d'ail pilées. 4 carottes. 2 oignons émincés. 2 clous de girofle. 1 bouquet garni. 1 cuillère à cafè de court...