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Recette de pomme de terre et bière

39 recettes
Recette Carbonade de boeuf en petites cocottes et sa purée de patates douces...

Carbonade de boeuf en petites cocottes et sa purée de patates douces...

(26 votes) , (9) , (451)
Plat facile 3 h 25 m 903 kcal
Ingrédients: 1,6 kg de viande de boeuf à bourguignon 75 cl de bière blonde 300 g d' oignons 3 tranches de pain d' épices 50 g de beurre 2 cuillères à so...
Recette Gratin de légumes d'hiver

Gratin de légumes d'hiver

(2 votes) , (294)
Plat facile 1 h 25 m 449 kcal
Ingrédients: 1 pomme de terre moyenne en rondelle fines 60 g de carottes en rondelles fines 100 g de rutabaga en rondelles fines 100 g de patate douce en rondell...
Recette Le rôti de porc du chti

Le rôti de porc du chti

(1 vote) , (2)
Plat facile 1 h 15 m 652 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc d'un petit kilo de l'huile du beurre du poivre quelques branches de romarin quelques feuilles de sauge des oignons nouveaux de la bièr...
Recette Filet mignon de porc à la bère - mijoteuse

Filet mignon de porc à la bère - mijoteuse

(1 vote) , (33)
Plat facile 10 min 7 heures
Ingrédients: 1 filet mignon de porc - 650 g 4 belles pommes de terre ( à la peau rouge) 4 carottes moyennes 1 sachet de potage instantané "Gratinée oignon" 2 sach...
Recette Burger de sarrsain, courge et coriandre, à la crème de cajous et fondue de poireaux

Burger de sarrsain, courge et coriandre, à la crème de cajous et fondue de poireaux

 
Plat moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 90 g de graines de sarrasin non cuites 45 g de riz non cuit 300 g de courge 1 oignon 60 g de carottes râpées...
Zoom sur les variétés de pommes de terre

Zoom sur les variétés de pommes de terre

(52 votes)

En France, on compte à peu près 200 variétés de pomme de terre autorisée à la culture. De quoi perdre la tête! ! Ptitchef vous aide à la classifier et à les mettre à l'honneur dans les recettes qui leur vont le mieux.

Recette Fish & chips

Fish & chips

 
Plat facile 25 min 639 kcal
Ingrédients: 500g de morue,haddock,cabillaud ,aiglefin ou du poisson blanc en filet assez épais 185 g de farine 250 ml de bière blonde bien froide 1 cuil...
Recette Mijoté de boeuf à l'érable et légumes du potager

Mijoté de boeuf à l'érable et légumes du potager

 
Plat facile 1 h 15 m 673 kcal
Ingrédients: 2 carottes 1 rutabaga 4 pommes de terre 2 cuillères à soupe d'huile de canola 1½ lb de cubes de boeuf à ragoût 3 cuillères à soupe de farine ...
Recette Des kippers, une confiture d'oignons, sur un muffin, accompagné d'une sauce au café

Des kippers, une confiture d'oignons, sur un muffin, accompagné d'une sauce au café

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 3 kippers ou harengs fumés 5 oignons 8 pommes de terre du beurre 2 muffins un peu de bouillon de légumes une tasse de café fort 20 cl de bière du sel...
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Recette Ch'tiflette

Ch'tiflette

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 12 pommes de terre 2 petits maroilles 2 oignons 150 g de poitrine fumée 10 cl de crème liquide 50 g de beurre demi-sel 1 bière ch'ti de 20 cl muscade ...
Recette Hochepot au poulet

Hochepot au poulet

 
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 morceaux de poulet (cuisse ou filet coupé en lanières épaisses ou entier) 6 pommes de terre moyenne coupée en rondelle de + ou - 5 mm d'épaisseur T...
Frites ou potatoes: l'éternel débat! Vous aussi venez voter!

Frites ou potatoes: l'éternel débat! Vous aussi venez voter!

(14 votes)

Frites ou potatoes: l'éternel débat! Vous aussi venez voter!

Recette La popote en cocotte : boeuf à la mandarine

La popote en cocotte : boeuf à la mandarine

 
Plat facile 7 h 10 m 435 kcal
Ingrédients: Carotte girofle écorces de mandarines pommes de terre huile de noix moutarde panure de pain d'épices zestes de mandarines r Petit pain de pomme de t...
Recette Dorade à la bière

Dorade à la bière

Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 4 dorades de 350 à 400 gr 33 cl de bière blonde 2 citrons verts 1 citron jaune confit 1 piment vert 1 paquet de ciboulettes 1 cuillère à café de...
Recette Filet mignon de porc à la bière

Filet mignon de porc à la bière

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 filet mignon 4 carottes 1 poireau 4 grosses pommes de terre 1 bouteille de 25 cl de bière 1 oignon 3 gousses d'ail 2 cuillères à café de fond de ve...
Recette Differents types de levain

Differents types de levain

(1 vote)
Autre facile 12 min
Ingrédients: Levain au lait: 1 bol de farine blanche 1 bol 1/2 de lait entier ou écrémé Levain marocain: 1/2 bol de farine de blé bise ou complète 1 poignée de fa...
Recette Escalope de volaille au maroilles

Escalope de volaille au maroilles

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 6 escalopes de blanc de volaille 6 tranches de maroilles 6 endives 3 oeufs Chapelure Chicorée liquide 1 pot de crème 1/2 l de bière 2 échalotes 1/2 c...


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