Ptitchef

Recette de pomme de terre et vin blanc

377 recettes
Recette Papet vaudois et saucisson

Papet vaudois et saucisson

(1 vote) , (1) , (10)
Plat facile 1 h 20 m 214 kcal
Ingrédients: 1 kilo de poireaux 600 grammes de pommes de terre 1-2 oignons 1 cuillère à soupe de beurre 1 dl de vin blanc 2 dl de bouillon 1,5 dl de crème sel et ...
Recette Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten

Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten

(1 vote) , (48)
Plat facile 51 min 513 kcal
Ingrédients: 10 échalotes ( petites grises de Bretagne c'est meilleur !) 200 g de lardons 25 g de beurre 1 lapin coupé en morceaux 3 cuillères à soupe de fari...
Recette Choucroute au poisson et au curry

Choucroute au poisson et au curry

(1 vote) , (9)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de choucroute 500 g de haddock 500 g de poisson blanc qui se tient, et coupé en 4 parts égales 12 petites pomme de terre 3 gros oignons 1 éch...
Recette Coquilles st-jacques

Coquilles st-jacques

(1 vote) , (30)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de beurre à l'ail 4 échalotes, hachées finement 8 à 10 champignons frais, tranchés minces 5 cuillèr...
Recette Veau aux légumes à la cocotte

Veau aux légumes à la cocotte

(6 votes) , (735)
Sans gluten
Plat facile 1 h 30 m 271 kcal
Ingrédients: 1 kg de sauté de veau (pour la blanquette) 300 g de petits pois (surgelés pour moi) 5 carottes 1 oignon 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc Eau...
Recette Poulet fermier en cocotte

Poulet fermier en cocotte

(5 votes) , (1) , (46)
Plat facile 1 heure 1 heure
Ingrédients: 1 kg 500 Carottes 4 Pommes de terre 5 Champignons de Paris 12 gros Oignon 1 gros Échalote 1 très grosse Ail 10 gousses Graisse de canard 1 cuillère à...
Recette Truite et ses légumes sauce échalotte safranée

Truite et ses légumes sauce échalotte safranée

(4 votes) , (24)
Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 1 grosse truite (ou 2 moyennes) 1 belle courgette 2 carottes 3 pommes de terre 15 cl de vin blanc 15 cl d'eau 1 bouillon cube de légumes) 2 à ...
Recette Rouille du pêcheur.

Rouille du pêcheur.

(3 votes) , (3) , (12)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1/ Rouille du pêcheur 1 kg de seiche 1 petite boîte de concentré de tomates 20 cl de coulis de tomate 25 cl de vin blanc 2 Cuillères à Soupe d'huile d...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tartiflette au tofu fumé

Tartiflette au tofu fumé

(2 votes) , (66)
Sans gluten
Plat facile 1 h 45 m 867 kcal
Ingrédients: 1.2 kg de pommes de terre (à chair ferme, épluchées et coupées en rondelles) 200 g de tofu fumé (coupé en petits cubes) 20 cl de vin blanc sec (de S...
Recette Soupe fine de légumes au lard et aux coquilles st jacques

Soupe fine de légumes au lard et aux coquilles st jacques

(2 votes) , (5)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 18 coquilles Saint-Jacques bretonnes 3 poireaux 4 carottes 3 pommes de terre 1 navet 1 oignon 1 branche de céleri 8 brins de persil plat 150 g de poi...
Recette Choucroute au haddock

Choucroute au haddock

(2 votes) , (12)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 filet de haddock de 300 g 250 ml lait 2 pommes de terre par personne 300 g chou cuit 1/2 échalote 10 cl vin blanc + 50 cl pour le chou 10 cl crème ...
Recette Le baeckeoffe comme à la brasserie

Le baeckeoffe comme à la brasserie

(2 votes) , (13)
Sans gluten
Plat facile 3 h 25 m 571 kcal
Ingrédients: 250 g de paleron de boeuf 250 g d'épaule de porc 250 g d'épaule d'agneau 600 g de pommes de terre 1 blanc de poireau 1 carotte 2 gros oignons 2 gouss...
Recette Roussette façon portugaise

Roussette façon portugaise

(2 votes) , (2) , (15)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 morceau de roussette 2 pommes de terre 2 oignons 2 tomates Thym laurrier persil sel poivre 6 gousse d'ail 1 verre de vin blanc sec 3 cuillères à so...
Recette Boulettes de viande jardinières

Boulettes de viande jardinières

(1 vote) , (6)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 24 boulettes de viande (préparée par le boucher ou faites maison) 1 kg de carottes 700 g de pommes de terre 1 boîte de petits pois extra-fins 1 bouil...
Recette Petites cailles et ses legumes

Petites cailles et ses legumes

(1 vote) , (7)
Sans gluten
Plat facile 1 h 28 m 60 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dés de courgettes dés de tomates quartiers de pommes de terre 1 cuillère à café de piment d’Espelette sel poivre ...
Recette Jardinière de veau à la portugaise

Jardinière de veau à la portugaise

(1 vote) , (22)
Sans gluten
Plat facile 2 h 15 m 406 kcal
Ingrédients: 600 g de viande de veau coupée en dés sel et poivre du moulin 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail finement hachées 2 cuillères à soupe d'huile d'...
Recette Potée au poulet à l'indienne

Potée au poulet à l'indienne

(1 vote) , (13)
Sans gluten
Plat moyen 3 h 30 m 1033 kcal
Ingrédients: 6 cuisses de poulet, 6 cuillères à café d'épices mélange indien 6 cuillères à thé d'un mélange paprika et curry à dose égale, 1/2 chou blanc, 4 poi...
Recette Andouillette et gratin, ah mais oui mais non !

Andouillette et gratin, ah mais oui mais non !

(1 vote) , (10)
Sans gluten
Plat facile 30 min 1156 kcal
Ingrédients: 2 andouillettes 2 échalotes Beurre Vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne Sel poivre 5 à 6 pommes de terres 5 portions d'épinards sur...
Recette Mahi mahi roti façon tartiflette

Mahi mahi roti façon tartiflette

(1 vote) , (3)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 4 filet de mahi mahi de 150 g chacun 1 gros oignon coupé en rouelles 800 g de pomme de terre cuites à l'eau 8 tranches de bacon ou lard fumé + que...
Recette Gratin à la fourme d'ambert

Gratin à la fourme d'ambert

(1 vote) , (18)
Sans gluten
Plat facile 43 min 563 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 250 gr de Fourme d'Ambert 1 oignon 30 g de beurre 10 cl de vin blanc sec 50 g de lardons fumés Sel, poivre...
Recette Potée de choux

Potée de choux

(1 vote) , (29)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: chou vert bien joli et bien serré 300 grammes de couenne avec son gras 4 kg environ de belle pomme terre fermes 5/6 belles carottes 3 gros oignons p...
Recette Saucisses fumées d'alsace au chou blanc

Saucisses fumées d'alsace au chou blanc

(5 votes) , (1) , (46)
Plat facile 42 min 1219 kcal
Ingrédients: 4 saucisses fumées d'Alsace (Stoeffler) 1 chou blanc 1 oignon 4 tranches de poitrine de porc fraîche 4 pommes de terre 250 ml de vin blanc baies de ...
Recette Gratin dauphinois rapide et fondant à la crème de soja

Gratin dauphinois rapide et fondant à la crème de soja

(2 votes) , (2) , (7)
Sans gluten
Dessert facile 1 heure 305 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 25 cl de lait 10 cl de lait de soja un peu de lait de soja supplémentaire 20 cl de crème de soja 1 noix...
Recette Boeuf stroganoff

Boeuf stroganoff

(1 vote) , (18)
Plat facile 22 min 795 kcal
Ingrédients: * 500 g viande de boeuf * 2 oignons, hachés finement * 100 g de champignons blancs * 50 ml. pâte de tomates * 150 ml de crème liquide * 2 tasses bouil...


Recettes

Tags
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez