Ingrédients: 200 g de champignons de Paris 2 pommes de terre moyennes 1/2 barquette de cerfeuil (environ 10 g) 1 citron 15 cl de lait 10 cl de crème fleurette...
Ingrédients: 1) La soupe aux légumes variés: 2 navets 2 belles carottes 2 pommes de terre 1 poireau 1l d'eau un bouquet garni du sel de céleri du poivre une...
Ingrédients: des pommes de terres des lardons de dinde fumés 5 ou 6 oeufs 1 pot de crème fraîche ou une brique de crème liquide 1/2 botte de coriandre et de...
On ne sait pas vous, mais chez Ptitchef aujourd'hui, on a la PATATE!! C'est certainement dû au plat de pommes de terre qu'on a englouti ce midi: -D Car oui, ici comme chez beaucoup d'entre vous d'ailleurs, la pomme de terre est l'un des aliments qu'on cuisine le...
Ingrédients: Pour l'Agneau: une Epaule désossée Sel et Poivre 8 gousses d'Ail dégermées 2 feuilles de Laurier fraiches 1 belle branche de Thym 5 cl d'Eau Pour...
Ingrédients: 4 pommes de terre nouvelles Roseval 4 oeufs 1/4 de concombre 4 fonds d'artichauts cuits au naturel ou en boîte 2 tranches épaisses de jambon blanc...
On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile!
Ingrédients: 700 de veau (choisir de beaux morceaux, à blanquette par exemple) 500 g de pleurotes 6 pommes de terre 3 navets 1 oignon 2 échalotes 30 cl de vin...
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 200 g de comté 4 oeufs extra-frais 1 pomme Golden 4 grosses poignées de pousses d'épinards quelques pluches de cerfeuil 1...
Ingrédients: 4 morceaux de filet de veau 2 échalotes très finement émincées 50 g de morilles séchées, réhydratées, ou 300 g de fraîches 20 cl de fond de veau...
Ingrédients: 1 potimarron d'environ 1 kg 1 belle carotte 1 pomme de terre 2 clous de girofle 1 à 2 cuillères à soupe de crème épaisse cumin cannelle sel, poivre...
Ingrédients: 1 chou fleur 6 pommes de terre 150 g de fromage frais (1 barquette, style Saint Moret) 75 g de gruyère râpé 30 g de grana padano 1 cuillère à...
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 300 g de crème liquide 15g de brisures de truffes 150 g de foie gras frais 1 cuillère à soupe de ciboulettes ciselées et...
Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 1 l de cidre brut 12 coquilles St Jacques fraîches dé-coquillées et nettoyées 2 pommes fruits a chair ferme (variété «...
Ingrédients: 5 petites courgettes 3 petites pommes de terres farineuses 100 g de fèves fraîches décortiquées 2 petits avocats quelques copeaux de jambon de...
Ingrédients: * 2 homards de 700 g chacun * 750 g de pommes de terre à chair ferme : roseval , charlotte , nicolas * 1 truffe fraiche de 50 g * 4 cuillères à...
Ingrédients: 500 g de haricots verts ou beurre 3 pommes de terre 1 litre de bouillon 2 oignons 2 branches de cerfeuil 30 g de beurre 2 cuillerées à soupe de...
Ingrédients: 800gr d'onglet de boeuf (épais) 100 gr d'échalotes 150 gr de beurre 20 cl de vin rouge 400 gr de choucroute (crue) 100 gr de pommes de terre 100 gr...
