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Recette de saint jacques et parmesan

83 recettes
Recette Carpaccio de poire, champignon et graines germé aux noix de st jacques poêlées

Carpaccio de poire, champignon et graines germé aux noix de st jacques poêlées

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 poire bien mûre et parfumée 2 poignées de jeunes pousses 2 champignons de Paris 1 poignée de graines germées 6 à 8 Noix de Saint Jacques 1 cuillèr...
Recette Salade de st jacques, tuiles au parmesan

Salade de st jacques, tuiles au parmesan

 
Sans gluten
Entrée facile 5 min 4 min
Ingrédients: 3 noix de St Jacques par personnes de la roquette du parmesan fraîchement râpé un peu de beurre demi-sel une petite vinaigrette toute simple (huile...
Recette Cassolette de saint-jacques aux poireaux

Cassolette de saint-jacques aux poireaux

(38 votes), (8) , (280)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 963 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poireaux 2 petites carottes 1 oignon 200 g de noix de St Jacques 100 g de crevettes surgelées Crème fraîche à votre goût Huile d'olive 10...
Recette Coquilles saint jacques et jambon cru poêlés sur un carpaccio de courgettes croquantes

Coquilles saint jacques et jambon cru poêlés sur un carpaccio de courgettes croquantes

(35 votes), (7) , (951)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 6 coquilles fraîches (6 à 8) 1 courgette 1/2 citron 20 gr de pignons de pin Parmesan 2 tomates (séchées) 1 tranche de jambon cru italien Basili...
Recette Crumble de st jacques sur sa crème de poireaux.

Crumble de st jacques sur sa crème de poireaux.

(27 votes), (8) , (1248)
Plat moyen 35 min 941 kcal
Ingrédients: 8 noix de St Jacques 1 blanc de poireau 1 oignon de l'huile d'olive 20 cl de crème fraîche 2 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de sirop de baies de T...
Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

(3 votes)

À l'occasion de la Chandeleur, les crêpes se font très gourmandes grâce à leur garniture. La rédac de Ptitchef a d'ailleurs testé l'une d'elles : la pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel.

Recette Quiche épinard saint-jacques

Quiche épinard saint-jacques

(12 votes), (2) , (680)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g d’épinards en branches à la crème fraiche (surgelés) 1 boite de noix de st jacques au naturel (Connetable) 2 oeufs (entiers...
Recette Coquilles st-jacques au safran

Coquilles st-jacques au safran

(5 votes), (1) , (42)
Sans gluten
Entrée moyen 35 min 368 kcal
Ingrédients: 16 grosses coquilles Saint-Jacques avec le corail 3 cuillères à soupe de whisky 50 g de parmesan frais râpé 30 g de beurre 4 dl de crème fraîche ...
Recette Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

(4 votes), (20)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 belles noix de Saint Jacques ou 6 moyennes 2 endives moyennes 250 g de foie gras de canard mi-cuit 1/4 verre de vin blanc moelleux 4 cuillères à ca...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Tarte fine à la fondue de poireau et st jacques juste poêlées

Tarte fine à la fondue de poireau et st jacques juste poêlées

(4 votes), (1) , (60)
Plat moyen 33 min 1405 kcal
Ingrédients: 2 ronds de pâte brisée 6 St jacques Parmesan râpé huile Beurre Pour la fondue de poireau : 2 poireaux 10g de beurre 1 cac de moutarde 2 cac...
Recette Risotto à la courge et aux coquilles st jacques

Risotto à la courge et aux coquilles st jacques

(2 votes), (11)
Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: 200 gr de riz arborio ( spécial risotto) 400 gr de courge musquée pelée et épépinée 2 échalotes 250 gr de chanterelles 40 gr de beurre 3 c à soup...
Recettes et origines de la fête des amoureux alias

Recettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"

(32 votes), (7 commentaires)

Si on vous dit "roses rouges", "Cupidon" et "coeur coeur coeur", à quoi pensez-vous ? à la Saint Valentin bien sûr ! Célébrée le 14 février dans une grande partie du monde, cette fête des amoureux reste emblématique. Cependant, connaissez-vous ses origines ? Ptitchef...

Recette Saint-jacques au chorizo - risotto au topinambour et à l'orange

Saint-jacques au chorizo - risotto au topinambour et à l'orange

(2 votes), (5)
Sans gluten
Plat facile 15 min 22 min
Ingrédients: Le risotto : 240 grammes de riz à risotto (ici arborio) 2 échalotes 8 topinambours de taille moyenne Le jus d'une orange 15 cl de vin blanc type nouil...
Recette Carpacio de saint jacques

Carpacio de saint jacques

(1 vote), (9)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 190 kcal
Ingrédients: 4 grosse saint jacques (sans corail) bien fraiche 20 g de copeau de parmesan 1cs d'huile 1pincé de fleur sel 2 feuille de salade...
Recette Cake safrané aux st-jacques et aux poireaux

Cake safrané aux st-jacques et aux poireaux

(1 vote), (19)
Entrée facile 30 min 30 min
Ingrédients: 180g de farine 3 œufs 10cl d’huile de tournesol 10cl de lait 1 sachet de levure 100g de parmesan râpé 200g de noix de St-jacques 200g de poire...
Recette Risotto aux cèpes, saint jacques et crevettes

Risotto aux cèpes, saint jacques et crevettes

(1 vote), (15)
Plat facile 45 min 641 kcal
Ingrédients: 250 g de riz spécial risotto 60 g de parmesan 1 grosse tomate 6 c à soupe de vin blanc 5 demi tomates séchées à l'huile 3 échalotes 70 cl de bouillon...
Recette Risotto aux poireaux et coquilles saint jacques

Risotto aux poireaux et coquilles saint jacques

(1 vote), (17)
Plat facile 35 min 823 kcal
Ingrédients: 1 gros poireau 250 g de riz carnaroli -+/- 1,5 l de bouillon 50 g de parmesan 6 coquilles Saint Jacques beurre...
Recette Tourte de coquilles st jacques aux poireaux et safran de jean-jacques prévôt

Tourte de coquilles st jacques aux poireaux et safran de jean-jacques prévôt

(1 vote), (15)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 oignon beurre 300g de poireaux 80g de champignons de Paris 5g de graines de fenouil, 1 dose de safran 15cl de vin blanc 10cl d'eau 2 cuillères à c...
Recette Risotto très crémeux, champignons et saint jacques

Risotto très crémeux , champignons et saint jacques

(13 votes), (5) , (576)
Plat moyen 55 min 728 kcal
Ingrédients: 20 saint-jacques ( surgelées pour moi ) 100 g de champignons de paris ( surgelés pour moi ) 1 belle échalotte 400 g de riz à risotto 1 verre de vi...
Recette Coquilles saint jacques gratinées

Coquilles saint jacques gratinées

(4 votes), (35)
Entrée moyen 20 min 224 kcal
Ingrédients: 8 noix de Saint Jacques 1 échalote 2 pavés d'épinards en branche surgelés 20 cl de sauce béchamel 12 cuillère à café de fond de poisson en poudre...
Recette Risotto asperges, bacon frit, st jacques

Risotto asperges, bacon frit, st jacques

(1 vote), (5)
Sans gluten
Plat facile 50 min 253 kcal
Ingrédients: riz parmesan asperges bacon frit coquilles St Jacques beurre...
Recette Cassolette de saint jacques aux petits légumes ***

Cassolette de saint jacques aux petits légumes ***

(2 votes), (29)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 447 kcal
Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 3 poireaux 1 carotte 1 branche de céleri 2 échalotes 20 g de beurre doux 20 cl de crème fraîche 5 cl de vin blanc curry parm...
Recette Brochettes de saint-jacques et son risotto aux cépes

Brochettes de saint-jacques et son risotto aux cépes

(1 vote), (3)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour les brochettes : 20 noix de Saint-Jacques fraîches ou congelées 100 g de beurre frais 1 petite tasse de chacun des éléments suivants: persil hac...
Recette Millefeuille de st jacques au safran

Millefeuille de st jacques au safran

(1 vote), (4)
Sans gluten
Entrée facile 50 min 471 kcal
Ingrédients: 24 grosses noix de St Jacques 200 g de parmesan 20 cl de vin blanc sec 2 pincée de filaments de safran 4 poireaux 30 cl de crème liquide 80 g de beur...
Recette Risotto de saint-jacques au safran et au cidre.

Risotto de saint-jacques au safran et au cidre.

(1 vote), (1) , (31)
Plat moyen 25 min 927 kcal
Ingrédients: 250 gr de riz pour risotto 8 noix de st jacques 30 cl de cidre doux un dose de safran 80 gr de parmesan 1 oignon rouge de l'huile d'olive du bouillon ...
Recette Ecrasée de patate douce, sablé rustique à l'avoine et saint-jacques

Ecrasée de patate douce, sablé rustique à l'avoine et saint-jacques

 
Entrée facile 25 min 855 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 1 jus de citron vert ½ jus de citron jaune 700 g de patate douce épluchée 1 cube de boui...


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