Ptitchef

Recette facile de veau

358 recettes
Recette Bouchées à la reine

Bouchées à la reine

(1 vote) , (9)
Entrée facile 30 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 poulet fermier bouillon : eau, 2 carottes, 2 tiges de céleri branche, un oignon piqué de 4 clous de girofle, 2 feuilles de laurier, persil, sel et ...
Recette Filet de boeuf en brioche, sauce au foie gras

Filet de boeuf en brioche, sauce au foie gras

(1 vote) , (43)
Plat facile 3 heures 2 heures
Ingrédients: 1) FILET EN BRIOCHE : 1 kg de filet de boeuf sans barde Duxelle de champignons 1 oeuf 2 cuillères...
Recette Dessine-moi un cassoulet: la loubia marocaine

Dessine-moi un cassoulet: la loubia marocaine

(1 vote) , (19)
Plat facile 13 h 10 m 605 kcal
Ingrédients: 300g de haricots blancs 4 à 5 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail pressées 1 gros oignon émincé 3 branches de persil plat 1 feuille de l...
Recette Cassoulet du terroir marocain

Cassoulet du terroir marocain

(1 vote) , (14)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: Pieds de veau ou de mouton 80 g d'haricots blanc par pers une poignée de pois chiche (facultatif) 1 bouquet de coriandre 2 oignons 4 gousses d'ail (o...
Recette Tourtière Canadienne aux trois viandes

Tourtière Canadienne aux trois viandes

(1 vote) , (1) , (19)
Sans gluten
Plat facile 30 min 49 min
Ingrédients: ¼ lb lard maigre haché finement 2 oignons jaunes hachés finement 1¼ lb porc haché 1¼ lb de veau ou agneau haché 1¼ lb boeuf haché maigre 2 tasses d' ...
Recette Boulettes à la distasio

Boulettes à la distasio

(1 vote) , (1)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 lb de viande hachée (agneau, veau, etc.) 2 oeufs Chapelure Raisins de corinthe ou persil ou les deux Oignon haché fin, cru ou cuit Sel poivre sau...
Recette Divines tomates farcies gratinées de crumble aux saveurs de pesto

Divines tomates farcies gratinées de crumble aux saveurs de pesto

(1 vote) , (28)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 6 grosses tomates 1) Pour la farce : 300 g de boeuf haché 300 g de veau haché 250 g de chair à saucisse 100 g de lardons ou de jambon un oignon hu...
Recette Boulettes porc-épic de solange

Boulettes porc-épic de solange

(1 vote) , (38)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 tasse de riz minute non cuit 1 lb de boeuf haché mi maigre ( ou porc, ou veau)1 oignon moyen haché 1/2 cuillère à thé de sel de céleri poivre au go...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Filet mignon pomme de terre carottes

Filet mignon pomme de terre carottes

(45 votes) , (8) , (1397)
Plat facile 55 min 453 kcal
Ingrédients: 500g de pommes de terre 500g de carottes 1oignon 2cc d'huile 500g de filet mignon sel et poivre 40cl de bouillon 1cs de ...
Recette Mini hamburger au cheddar

Mini hamburger au cheddar

(23 votes) , (9) , (330)
Entrée facile 40 min 30 min
Ingrédients: 10 petits pains à hamburger 200g de viande hachée de boeuf 200g de viande hachée de veau 1 oeuf 1 cuillère à soupe de coriandre moulue 1 cuillèr...
Recette Riz Camarguais et sa Viande hachée épicée (WW)

Riz Camarguais et sa Viande hachée épicée (WW)

(22 votes) , (4) , (1174)
Sans gluten
Plat facile 45 min 571 kcal
Ingrédients: 300 gr de riz camarguais (6pts) 200 gr de viande hachée (veau ; 6pts) 4 tomates vidées 2 poivrons rouges grillés (au four) 1 gousse d'ail 3 cac d...
Recette Filet mignon de porc à la crème d'amandes

Filet mignon de porc à la crème d'amandes

(19 votes) , (14) , (639)
Sans gluten
Plat facile 30 min 682 kcal
Ingrédients: 700 g de filet mignon de porc 200 g de champignons de Paris 40 g de poudre d'amandes 4 gouttes d'arôme d'amande amère 15 cl de vin blanc sec 1 éc...
Recette Filet mignon de porc et sa sauce au reblochon

Filet mignon de porc et sa sauce au reblochon

(14 votes) , (3) , (109)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 filets mignons (env 1k200g) 1 reblochon de 450g 3 ou 4 échalotes 20cl de crème fraîche 1/4 de litre de jus de veau sel et poivre matière grass...
Recette EMINCE DE BOEUF STROGANOV

EMINCE DE BOEUF STROGANOV

(13 votes) , (625)
Sans gluten
Plat facile 15 min 480 kcal
Ingrédients: 600 g d'émincé de boeuf 100 g d'oignons hachés 10 g de paprika doux 5 cl de vin blanc 20 cl de fond de veau lié 5 cl de coulis de tomates 10 cl...
Recette Filet mignon façon tajine

Filet mignon façon tajine

(12 votes) , (56)
Plat facile 8 min 35 min
Ingrédients: 1 kg 200 de filet mignon de porc (ou poulet, agneau, jarret de veau) 2 tomates 6 petites pommes de terre 3 oignons 15 pruneaux 6 abricots secs 10 ama...
Recette Cake de pâques

Cake de pâques

(10 votes) , (3) , (40)
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs-150gr de farine avec poudre levante-150ml de lait-100gr d'emmental râpé-3CS d'huile de tournesol-200gr d'oseille ou d'épinards-200gr de veau h...
Recette Broudou : soupe de légumes tunisienne

Broudou : soupe de légumes tunisienne

(10 votes) , (1) , (19)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 courgette et demi 1 tomate 1 petit bout d'oignon 1 grosse poignée (ou un peu plus ) de poireaux émincés quelques morceaux de choux fleur surgelé 2...
Recette Filets de limande panés alla piccata

Filets de limande panés alla piccata

(9 votes) , (1) , (309)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 filet de poisson blanc (limande-sole, perche,tilapia ou autre ) ou bien escalope de veau ou poulet 5 c à soupe de panko (ou chapelure) 1 blanc d’...
Recette Manchons de canard, sauce madère

Manchons de canard, sauce madère

(9 votes) , (1) , (31)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 4 ou 6 manchons de canard -1 oignon -1 tomate -10 cl de madère un fond de veau en poudre -1 filet d’huile sel/poivre ...
Recette Spaghettis et jambon cuit & crème d'oignon et échalote

Spaghettis et jambon cuit & crème d'oignon et échalote

(7 votes) , (2) , (21)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: Ingrédients : 150g de spaghettis Sel Poivre Margarine légère Jambon cuit à l’os 1 échalote 1 oignon Curcuma Moutarde bio Farine (1 cuillère...
Recette Saltimbocca au marsala

Saltimbocca au marsala

(6 votes) , (7)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 8 escalopes de veau très fines 8 feuilles de sauge 8 petites tranches de jambon de Parme 15 cl de marsala 80 g de beurre sel & poivre...
Recette Persillade de quenelles et pommes de terre aux olives vertes

Persillade de quenelles et pommes de terre aux olives vertes

(4 votes) , (14)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 6 quenelles de veau (ou nature) 20 olives vertes 150g de persil frais (3 grosses poignées) 3 gousses d’ail Sel Poivre Miel Ketchup light Huil...
Recette Roule de dinde farce aux pommes de terre

Roule de dinde farce aux pommes de terre

(4 votes) , (25)
Plat facile 5 min 40 min
Ingrédients: 800 g de filets de dinde 2 pommes de terre moyenne 1 oignon 1 gousse d'ail Huile d'olive 1 l de fond de veau 10 cl de muscat Sel, poivre...
Recette Boles de picolat

Boles de picolat

(4 votes) , (21)
Plat facile 10 min 1 h 5 m
Ingrédients: 400g de boeuf haché 400g de porc haché 400g de veau haché 3 oeufs 3 gousses d'ail 1 oignon 200g de lardon ou ventreche 100g de concentré de tomate 25...


Recettes

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez