Ptitchef

Recette facile de veau

366 recettes
Recette Paupiettes de dinde aux champignons

Paupiettes de dinde aux champignons

(67 votes), (20) , (104)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 4 paupiettes de dinde 1 boîte de champignons de Paris 1 oignon 1 cuillère à café de fond de veau 2 verres d'eau 2 cuillères à soupe de crème fraîche ...
Recette Souris d'agneau confites, carottes et pommes de terre

Souris d'agneau confites, carottes et pommes de terre

(59 votes), (25) , (3176)
Plat facile 2h15m 693 kcal
Ingrédients: 4 souris d'agneau 10 gousses d'ail 4 échalotes 1 kg de pommes de terre à chair ferme 8 carottes 2 c à s de purée de tomate Thym Romarin 2 c à ...
Recette Escalope à la parmigiana

Escalope à la parmigiana

(57 votes), (18) , (558)
Sans gluten
Plat facile 25 min 536 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 1/2 aubergine 200 g de sauce tomates aux herbes 1 boule de mozzarella 4 C à S de vin blanc huile d'olive parmesan râpé sel poivre...
Recette Joues de porc en daube

Joues de porc en daube

(50 votes), (11) , (2090)
Plat facile 20 min 90 min
Ingrédients: 700 g de joues de porc 25 cl de bière blonde 1 cuillère à café de fond de veau déshydraté 1 oignon émincé 2 carottes émincées en bâtonnets 1 tom...
Recette Tourtière du lac-saint-jean à la mijoteuse

Tourtière du lac-saint-jean à la mijoteuse

(49 votes), (8) , (33)
Entrée facile 50 min 7 heures
Ingrédients: 8 à 10 tasses de patates rouges en cubes 1 1/2 lbs de boeuf en cubes 2 lbs de porc maigre en cubes 1 lb de veau maigre en cubes 2 poitrines de bon ...
Recette Filet mignon de porc au poivre et au madère

Filet mignon de porc au poivre et au madère

(47 votes), (10) , (986)
Sans gluten
Plat facile 30 min 467 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc Poivre noir concassé Fond de veau. 250 Ml d'eau 100 ml de Madère 150 Ml de crème fraîche liquide Huile Sel Poivre...
Recette Canard à l'orange

Canard à l'orange

(46 votes), (15) , (1581)
Sans gluten
Plat facile 1h30m 167 kcal
Ingrédients: •4 cuisses de canard 1 oignon •3 carottes 1 càs de sucre 1 càs de vinaigre balsamique 5 oranges (dont une au moins non traitée, on prendra le zes...
Recette Filet mignon pomme de terre carottes

Filet mignon pomme de terre carottes

(43 votes), (5) , (718)
Plat facile 55 min 453 kcal
Ingrédients: 500g de pommes de terre 500g de carottes 1oignon 2cc d'huile 500g de filet mignon sel et poivre 40cl de bouillon 1cs de ...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Lasagnes boeuf et pousses d'épinard allégèes

Lasagnes boeuf et pousses d'épinard allégèes

(37 votes), (6) , (516)
Plat facile 45 min 35 min
Ingrédients: lasagne 400 gr de boeuf à 5% 400gr de pousses d’épinard 1 c à c de concentré de tomate 3 dl lait demi écrémée 1 c à s de maïzena 3dl fond de veau 2 oi...
Recette Boudin blanc maison

Boudin blanc maison

(35 votes), (6) , (83)
Plat facile 55 min 30 min
Ingrédients: 250 g de poitrine de porc fraîche pas trop maigre 650 g de porc (épaule) ou moitié porc et veau ou aussi volaille 250 g de mie de pain 30 cl de lait...
Recette Médaillons de filet mignon de porc sauce forestière

Médaillons de filet mignon de porc sauce forestière

(32 votes), (6) , (2548)
Sans gluten
Plat facile 35 min 434 kcal
Ingrédients: 2 filets mignons (soit environ 950 g) 250 g de champignons de Paris (ou mélange de champignons de votre choix) 2 échalotes 20 cl de fond de veau ...
Recette Roti de porc orloff + sauce

Roti de porc orloff + sauce

(31 votes), (4) , (693)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de rôti de porc 10 tranches de comté 10 tranches de bacon 2 échalote 15 cl de vin blanc 1 càc d'origan 2 gousses d'ail hachées 20 cl d...
Recette Boeuf aux légumes au cookéo

Boeuf aux légumes au cookéo

(29 votes), (9) , (455)
Sans gluten
Plat facile 35 min 599 kcal
Ingrédients: 2 càs d’huile wok sésame (grillé) 800 gr de paleron de boeuf 1 oignon (gros) 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 fenouil 2 carottes (belles) 200 gr d...
Recette Osso bucco aux petits légumes

Osso bucco aux petits légumes

(26 votes), (6) , (459)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau 3 c à s d'huile d'olive 2 carottes 1 oignon émincé 2 boîtes de tomates en cubes 2 courgettes 2 cubes de bouillon de légu...
Recette Tourte alsacienne

Tourte alsacienne

(26 votes), (8) , (150)
Entrée facile 24 heures 40 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 200 g d'épaule de veau 200 g d'échine de porc maigre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 150 g de...
Recette Perdrix farcies aux cèpes selon paul bocuse

Perdrix farcies aux cèpes selon paul bocuse

(25 votes), (3) , (36)
Plat facile 15 min 29 min
Ingrédients: 2 jeunes perdreaux 1 petit oignon (j'ai mis 1/2 oignon) 2 échalotes 100g de cèpes prélevés sur les pied Les foies des perdreaux + 2 foies de volaill...
Recette Cuisses de canard confites aux abricots et riz noir

Cuisses de canard confites aux abricots et riz noir

(21 votes), (6) , (508)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 4 cuisses de canard gras 1/2 boite d'abricots au sirop 15 cl de vinaigre balsamique blanc 2 cuillères à soupe de vinaigre de mangue 2 cuillères à ...
Recette Cotes de porc au choux de bruxelles, sauce au poivre

Cotes de porc au choux de bruxelles, sauce au poivre

(19 votes), (5) , (131)
Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: * 4 côtes de porc * 2 cuillères à café de farine * 40 g de saindoux * 30 g de beurre * 1/8 l de fond de veau * 200 ml de ...
Recette Gratin d'endives

Gratin d'endives

(19 votes), (6) , (190)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 kg d'endives - 200g d'allumettes de lardons fumés - 1 càs de fond de veau - 60 g de vin blanc - 1càc d'herbes de Provence - 120 g de crème - 50 g de...
Recette Volaille orientale à l'actifry

Volaille orientale à l'actifry

(18 votes), (4) , (57)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet (ou escalopes de dinde) coupés en lamelles 1 oignon 1/2 cuillère de paprika 1/2 cuillère de ras el ha...
Recette Cuisse de dinde parfumée et pommes de terre de noirmoutier rôtie

Cuisse de dinde parfumée et pommes de terre de noirmoutier rôtie

(18 votes), (7) , (521)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 1 cuisse de dinde 400 g de pommes de terre nouvelles 1 gousse d'ail quelques branches de thym 30 g de beurre 1,5 càc de fond de ve...
Recette Sauce au poivre noir

Sauce au poivre noir

(18 votes), (1) , (44)
Sans gluten
Autre facile 15 min 65 kcal
Ingrédients: 1 dl de fond de veau 1 cuillère à café de moutarde forte 1 dl de crème liquide 2 cl de Cognac 5 g de mignonnette de poivre beurre sel (je n'en ai ...
Recette Chapon farci

Chapon farci

(18 votes), (7) , (974)
Plat facile 12 heures 3 heures
Ingrédients: Un chapon de 3 kg 33 cl de vin blanc (vin jaune) 125 g de morilles 100 g de crème Oignon émincé, un bouquet garni Pour la farce : 400 g de veau hach...
Recette Osso bucco à la toscane

Osso bucco à la toscane

(17 votes), (3) , (976)
Plat facile 3h45m 591 kcal
Ingrédients: 8 tranches de jarret de veau 500 g de haricots blancs une botte d' oignons nouveaux une botte de carottes 800 g de coulis de tomate une branche d...


Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez