Ptitchef

Recettes au cantal et gruyère

8 recettes
Recette Gratin gourmand de citrouille au cantal

Gratin gourmand de citrouille au cantal

(7 votes), (2) , (257)
Sans gluten
Plat facile 50 min 368 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kg de potiron 500 gr pommes de terre 200g de cantal 100g gruyère râpé 5 cuil à soupe crème épai...
Recette Cake jambon et cantal au paprika et pignons de pin

Cake jambon et cantal au paprika et pignons de pin

(2 votes), (13)
Apéritif facile 45 min 393 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 125 ml de lait écrémé 20 ml d'huile de colza 100 g de gruyère 1 sachet de levure chimique Garniture: 3 tranches de jambon bl...
Recette Fondue au cantal

Fondue au cantal

 
Sans gluten
Plat facile 17 min 923 kcal
Ingrédients: 1 ail 300g de Cantal 6dl de vin blanc 300g de Gruyère 300g de Comté 1cc de fécule de pommes de terre 1dl de Kirsch...
Recette Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

(3 votes), (2) , (50)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: baguette française ou 1 pain de campagne blanc +/- 200 g Beaufort +/- 200 g gruyère doux suisse +/- 200 g cantal entre deux +/- 200 g de comté 6 mois...
Recette Mini-cakes aux 3 fromages

Mini-cakes aux 3 fromages

(5 votes), (3) , (55)
Entrée facile 45 min 409 kcal
Ingrédients: 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile 10 cl de lait 50 gr de gruyère râpe 80 gr de fourme d'Ambert 80 gr de cantal doux 1...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(12 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Epinards a la florentine

Epinards a la florentine

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1kg d'épinards frais, 1000 gr d'eau, 8 oeufs, 50 gr de gruyère râpé ( j'ai utilisé un mélange 3 fromages emmental, cantal et mozzarella que l'on trouv...
Recette Tarte à la courgette et aux fromages

Tarte à la courgette et aux fromages

 
Entrée facile 1h10m 813 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 500 g de courgettes sans les graines (si ce sont de grosses courgettes) 400 ml de crème allégée 300 ml d'eau 300 ml de lait...
Recette Quiche aux quatre fromages

Quiche aux quatre fromages

Entrée moyen 15 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 100 g de MORBIER 100 g de CANTAL 100 g de BLEU D'AUVERGNE 80 g de GRUYÈRE Râpé 4 oeufs (1 blanc d'oeuf, facultatif) 20 cl de crème liqu...
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