Les recettes au cuit vapeur sont particulièrement recherchées par les personnes faisant un régime, grâce aux faibles calories de ces préparations. Le achards façon Ambanivolo est l'originalité garantie, pour un repas parfait avec ses carottes à la vapeur! Les asperges aux oeufs sont incroyables avec sa vinaigrette en mélangeant l’huile Isio 4 saveur olive, et le vinaigre balsamique. Pour une cuisine simple et rapide par exemple pour le repas du midi, les qeues de crevettes aux brocolisse servent avec des brocolis, encore meilleurs si ils viennent du marché du coin.
Ingrédients: 1 foie gras de canard (d'environ 500g ) 4 cuillères à soupe de cognac ou d'armagnac 2 cuillères à café de sel fin 1 cuillère à café de poivre 5...
Ingrédients: pois-chiches pâtes à la semoule de blé complet Pour la sauce tomate : oignon émincé un peu d'huile d'olive un pot de pulpe de tomate bio quelques...
Ingrédients: 4 pavés de saumon fumé dans le baron 1 chou vert 1 chou-fleur 1 gros fenouil 200 g de chanterelles grises le jus de 2 citrons pressés 200 g de...
Ingrédients: 1 poulet de 2 kg (de préférence) bien nettoyé moutarde de la sauce soja Pour la farce: 4 cuillère à soupe de persil/coriandre hachés 250g de...
Il est vrai que les fours vapeur combinés permettent une cuisine saine et diététique, mais pas que..! Découvrez les autre raisons qui vous pousseront à vous équiper de cette merveille technologique.
Ingrédients: 700 g de filet de poisson blancs 2 blancs d'oeufs 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de poivre de sichuan, sel Farce aux épinards : 250 g...
Ingrédients: 2 tasses de farine 2 cuillères à soupe de cacao 1 tasse de fromage blanc 2 oeufs ¼ tasse de l'huile neutre 1 tasse de sucre 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 3 belles courgettes 1 botte de menthe. Comme 120 g de crevettes décortiquées 5 cl de crème fleurette 2 oeufs entiers 20 g de Maïzena sel fin et...
Ingrédients: 16 noix de St Jacques si possible sans corail 1 cuillère à soupe sucre 750 ml bouillon de crevettes 3 à 7 grains de poivre vert selon le goût 1/2...
Ingrédients: 250 g de Farine 50 g de Noix de Coco râpée 120 g de sucre en poudre 4 oeufs 15 cl de lait 1 sachet de levure 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...
Le foie gras de canard est un incontournable de la cuisine française. Souvent dégusté en terrine, le foie gras peut également composer de plats succulents. Mais comment cuisiner le foie gras pour le sublimer? Découvrez toutes les astuces de Ptitchef...
Ingrédients: 200 g de farine 140 g de sucre 4 oeufs 2 cuillères à soupe de lait concentré non sucré 2 cuillères à soupe de miso (ou de sauce soja) 1 cuillère à...
