Ptitchef

Recettes aubergine et roquette

16 recettes
Recette Pesto d'aubergine grillée & de roquette

Pesto d'aubergine grillée & de roquette

(1 vote), (8)
Plat facile 15 h 20 m 869 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 25 feuilles de roquette du thym 5 copeaux de parmesan 2 cuillère à soupe de pignons de l'huile d'olive sel poivre
Recette Tarte à l'aubergine, roquette, tomates, pignons, faisselle et parmesan

Tarte à l'aubergine, roquette, tomates, pignons, faisselle et parmesan

Plat facile 15 min 32 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 2 petites aubergines 100 à 200 ml de coulis ou sauce tomates 1 petit oignon 4 gousses d'ail 1 belle grosse poignée de...
Recette Thon rouge grillé minute au balsamique, roquette et spaghettis d'aubergines

Thon rouge grillé minute au balsamique, roquette et spaghettis d'aubergines

(3 votes), (22)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 steaks de thon rouge frais d'environ 180g 1 belle grosse aubergine brillante et ferme une gousse d'ail de la roquette du vinaigre balsamique de...
Recette Au menu ce soir: saumon grillé sur un lit de compote de mangue et aubergine

Au menu ce soir: saumon grillé sur un lit de compote de mangue et aubergine

Entrée facile 15 min 551 kcal
Ingrédients: 2 filets de saumon frais avec peau 1 aubergine 1 mangue Salade roquette huile d'olive Pour la vinaigrette: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jus...
Recette Tartelettes de brick à l'aubergine violette de florence & au poivron

Tartelettes de brick à l'aubergine violette de florence & au poivron

Autre facile 45 min 102 kcal
Ingrédients: 1 aubergine violette de Florence 1 poivron vert 1 petit bouquet de persil 5-6 brins de ciboulette 1 petite branche de thym 1 petite branche...
Vous devez absolument tester ces 10 recettes à l’aubergine ! Elles sont vraiment irrésistibles !

Vous devez absolument tester ces 10 recettes à l’aubergine ! Elles sont vraiment irrésistibles !

(7 votes)

L'aubergine, avec sa texture fondante et son goût délicat, s'invite dans nos cuisines pour enchanter nos papilles. Véritable caméléon culinaire, elle se prête à une multitude de recettes savoureuses et colorées. Que vous soyez amateur de cuisine méditerranéenne ou...

Recette Bruschetta aux aubergines à la plancha

Bruschetta aux aubergines à la plancha

(38 votes), (11) , (419)
Entrée moyen 1 h 10 m 207 kcal
Ingrédients: Pour 2 personnes: 2 tranches de pain de campagne, purée d'olive noire, 1 grosse aubergine, 1 fromage frais de brebis et de la roquette. Gros sel,...
Recette Saumon grille, mangue et aubergines a la noisette

Saumon grille, mangue et aubergines a la noisette

Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon de 150 g environ 1 aubergine 1 mangue mûre huile d'olive 20 g de noisettes concassées 16 tomates cerises 50 g de roquette Pour...
Recette Sandwiches aux aubergines & à la courgette grillées

Sandwiches aux aubergines & à la courgette grillées

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines 1 courgette des copeaux de parmesan 2 baguettes 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de persil de l'huile aromatisée à la truffe 1 poignée...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Assiette terre-mer

Assiette terre-mer

(2 votes), (13)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Recette pour 2 personnes 5***/pers 200gr de Gambas ( 6 gambas ) 80 gr de bacon 150 gr de rigatonis 1 aubergine 1/2 courgette 1 tomate 2 grosses...
Recette Panini légumes grillés & merguez

Panini légumes grillés & merguez

(6 votes), (85)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 tranches de courgette 2 tranches d'aubergine 4 petites tomates en grappe de la roquette 2 merguez cuites huile d'olive origan 2 tranches de...
Voici les fruits et légumes que vous devez absolument consommer au mois de juillet !

Voici les fruits et légumes que vous devez absolument consommer au mois de juillet !

(5 votes)

L'été est une saison particulièrement généreuse en termes de fruits et légumes. Juillet arrive très vite, offrant une palette de couleurs et de saveurs qui égayera vos assiettes. Voici un aperçu des fruits et légumes à privilégier durant ce mois ensoleillé.

Recette Lasagnes vegetariennes a la creme de parmesan

Lasagnes vegetariennes a la creme de parmesan

(5 votes), (1) , (470)
Plat facile 1 h 30 m 1 h 30 m
Ingrédients: 20 plaques de lasagnes sèches 2 oignons 3 gousses d'ail 4 tomates grappes 100 g de champignons de Paris 1 petite aubergine 2 petites courgettes...
Recette Pizza végétarienne oui mais tellement gourmande chez gal

Pizza végétarienne oui mais tellement gourmande chez gal

(3 votes), (2) , (13)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 13 cl d'eau 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 225 g de farine blanche 1 1/2 à 2 cuillères à café de levure sèche de...
Recette Salade legere de legumes d'ete

Salade legere de legumes d'ete

(1 vote), (7)
Entrée facile 50 min 297 kcal
Ingrédients: 2 poivrons jaunes ou rouge 2 aubergines moyennes 3 petites courgettes 3 tomates 12 coeur d'artichauts à l'huile 12 pétales de tomates séchées 100...
Recette Dukan - phase 2 - jour 2 pl

Dukan - phase 2 - jour 2 pl

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1) Pavé d'espadon et sa ratatouille légère + salade de fenouil à la roquette: 1 tranche d'espadon graines de sésame 1 aubergine coupée en dés 1...
Recette Salade de printemps aux légumes nouveaux

Salade de printemps aux légumes nouveaux

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 jeunes courgettes 6 oignons blancs des brins de persil de la roquette 1 salade des aubergines à l'huile quelques olives noires 200 g de...
Recette Amuse-bouches pimentés

Amuse-bouches pimentés

Apéritif facile 50 min
Ingrédients: Pour le cocktail: 1 mesure de rhum blanc ou planteur 3 mesure de vin rouge corsé 1 mesure de lait de coco 6 mesures de jus de fruits rouges ½...



Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez