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Recettes aux truffes blanches 22 recettes

La truffe blanche est la variété de truffe la plus rare est la plus coûteuse. Elle se décline dans de nombreuses recettes qui mettent en valeur ce trésor gastronomique. Associée à de la salade et du parmesan, la truffe blanche peut aussi se marier avec des tagliatelles ou un risotto. L'huile de truffe blanche agrémente enfin de nombreuses recettes savoureuses.

Recette Risotto aux coques et à la truffe blanche

Risotto aux coques et à la truffe blanche

(3 votes)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: - des coques - un bouillon de légumes (du vert de poireau, un peu de céleri-branche et quelques carottes dans de l'eau bouillante) - un risotto - du b...
Recette Truffes blanches

Truffes blanches

(2 votes)
Sans gluten
Autre facile 10 min 70 kcal
Ingrédients: - 50 g de de chocolat blanc - 10 g de crème liquide - 10 g de beurre - Sucre glace...
Recette Magret de canard aux agrumes et son ecrase de pommes de terre a l'huile de truffe blanche

Magret de canard aux agrumes et son ecrase de pommes de terre a l'huile de truffe blanche

(2 votes)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: - 2 magrets de canards - 1 orange - 1 clémentine - 1 cuillère à café de miel - vinaigre balsamique - sel et poivre - 800 g de pommes de terre spécial ...
Recette Truffes blanches au coeur croustillant

Truffes blanches au coeur croustillant

Dessert facile 20 min 3 min
Ingrédients: 200gr de chocolat blanc pâtissier 10 cl de crème liquide 1/2 cc d’extrait de vanille (La case à Vanille) Crêpes dentelle Caramel beurre salé Noi...
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Recette Tourte aux figues noires et jambon du pays, avec sa crème à la truffe blanche d'été

Tourte aux figues noires et jambon du pays, avec sa crème à la truffe blanche d'été

Entrée moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: 250g de pâte brisée 6 tranches de jambon de pays Serano 15 figues noires de Solliès Pont 1 fromage de chèvre frais huile d'olives 5 cl de vinaigr...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

(131 votes), (19 commentaires)

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Potage parmentier à l'huile de truffe blanche

Potage parmentier à l'huile de truffe blanche

 
Plat facile 30 min 271 kcal
Ingrédients: - 2 oignons - 4 grosse pommes de terre farineuses - margarine - huile de truffe blanche - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cubes de bouillon d...
Recette Et des truffes blanches

Et des truffes blanches

 
Sans gluten
Autre facile 20 min 278 kcal
Ingrédients: - 125 g de beurre - 250 g de chocolat blanc - 1 cuillère à soupe de lait - 150 g de crème fraîche épaisse...
Recette Soupe de choux-fleurs aux girolles et huile de truffe blanche

Soupe de choux-fleurs aux girolles et huile de truffe blanche

Plat facile 5 min 33 min
Ingrédients: - 1 gros chou-fleur, dont vous couperez les fleurettes en - tranches de 1 cm d'épaisseur - 1 gros oignon, émincé - 50 cl de bouillon de poulet - 2 poi...
Recette Tajine de langue de veau au terfess

Tajine de langue de veau au terfess

(2 votes)
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: - 1 langue de veau - 2 oignons - Sel - poivre - vinaigre - huile - Une grosse truffe blanche du désert ( terfess)...
Recette Tartine croquante à l'artichaut, radis & courgette...

Tartine croquante à l'artichaut, radis & courgette...

(8 votes)
Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: Artichaut Radis Courgette Huile l'olive (parfumée à la truffe blanche) Fleur de sel Parmesan Feuilles de basilic Poivre...
Top 10 aliments les plus chers au monde !

Top 10 aliments les plus chers au monde !

(27 votes), (6 commentaires)

Si vous êtes dans la phase où vous voulez élargir vos horizons culinaires, c'est peut-être mieux d'être informés et de savoir qui sont les 10 aliments les plus chers au monde.

Recette Tartine de brie de meaux, rôti à la truffe

Tartine de brie de meaux, rôti à la truffe

(1 vote)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: - 6 tranches de pain raisin-noisette - 1 beau morceau de Brie de Meaux - miel - huile de truffe blanche - mélange 5 baies...
Recette Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe

Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe

(1 vote)
Plat moyen 20 min 3 heures
Ingrédients: - 1 kg de sanglier - 1 bouteille de vin rouge corsé - 1 oignon - 2 carottes - 1 bouquet garni - Poivre en grain - 1 morceau de sucre (10 g) - 2 Cuillè...
Recette Fusilli au poulet, champignons et huile de truffe

Fusilli au poulet, champignons et huile de truffe

(3 votes)
Plat facile 30 min 694 kcal
Ingrédients: - 500 g de fusilli - 600 g de blanc de poulet - 500 g de champignons de Paris en boite - huile de truffe blanche - 1 cube de bouillon de poule - 2 dl ...
Recette Carpaccio de noix de saint-jacques, roquette & lime

Carpaccio de noix de saint-jacques, roquette & lime

(2 votes)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 87 kcal
Ingrédients: - 4 noix de Saint-Jacques (fraîches) - 1 citron vert - 1 poignée de roquette - de l'huile d'olive à la truffe blanche - sel et poivre...
Recette Assortiment de crostini

Assortiment de crostini

 
Sans gluten
Apéritif facile 25 min 687 kcal
Ingrédients: - huile de truffe blanche - copeaux de parmesan Crostini à la ricotta et tomates séchées : - 100 g de ricotta - 100 g de tomates séchées - huile d'ol...
Recette Salade de mâche avec un dressing au céleri - feldsalat mit sellerie-dressing

Salade de mâche avec un dressing au céleri - feldsalat mit sellerie-dressing

Apéritif facile 15 min 25 min
Ingrédients: - des oignons - du bon lard - du Porto blanc - du céleri - de crème ou du lait - espelette - noix de muscade - huile à la truffe blanche - du vinaigre...
Recette Flan aux épinards et huile aux truffes

Flan aux épinards et huile aux truffes

 
Sans gluten
Entrée facile 45 min 108 kcal
Ingrédients: - 500 g d'épinards frais - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de mascarpone - 2 cuillères à soupe de ricotta - 1 gousse d'ail - sel (aux truffes, si vous e...
Recette Fleischknepfle revisités...

Fleischknepfle revisités...

Entrée facile 2 heures 42 min
Ingrédients: - 300 g épaule de veau hachée - 300 g échine de porc hachée - 1 tranche de jambon de Parme hachée (net 40 g) - 1 oignon finement émincé - 40 g mie de ...
Recette Salade de lentilles au foie gras

Salade de lentilles au foie gras

Entrée facile 15 min 0 min
Ingrédients: - 1 petit bocal de foie gras - 1 boite de lentilles sous -vides au naturel (Lunor) - 1 échalote - 2 cuillères à soupe d'huile de Truffe blanche - ...
Recette Oeufs brouillés et truffe blanche / scrambled eggs and white truffle

Oeufs brouillés et truffe blanche / scrambled eggs and white truffle

Autre facile 25 heures 5 min
Ingrédients: - les oeufs - la truffe - crème fraîche...
Recette Carpaccio de saint-jacques à l'huile de truffe

Carpaccio de saint-jacques à l'huile de truffe

(2 votes)
Entrée facile 15 min 0 min
Ingrédients: - 400 g de noix de Saint-Jacques origine France (Picard) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile à la truffe blanche Olivier...
Recette Velouté de topinambours à l?huile de truffe : retour au sommet d?un légume oublié

Velouté de topinambours à l?huile de truffe : retour au sommet d?un légume oublié

 
Entrée facile 40 min 211 kcal
Ingrédients: - 600 g de topinambours - ½ cube de bouillon de volaille dégraissé - 1 oignon émincé - Beurre - Sel et poivre - Huile de truffe blanche - 2 cuillères ...


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