Dans une casserole, mettez l'eau, le bouillon de cube ainsi que le concentré de tomate. Faites chauffer afin de bien mélanger le tout.
Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive et y incorporez le riz pour qu'il devienne translucide.
Ajoutez la préparation eau/tomate puis laissez cuire sur feu doux jusqu'à absorption du liquide.
Incorporez la crème fraîche ainsi que le parmesan. Salez, poivrez.
Servez
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Bon pour un riz à la tomate mais enfin... un risotto ? j'aime revisiter les plats, les faire évoluer parfois les faire chanter sur de nouvelles notes de saveurs... mais là tout de même ce n'est plus de l'évolution mais une usurpation d'identité ;)
Pour le régime végétarien de ma femme, je remplace le cube de volaille par un cube de légumes : c'est bien aussi. En plus, une recette pour 2, j'aime bien !
Je viens de le finir, l'ayant goûté, je le trouve très bon. Un petit bémol : un verre de riz suffit largement (1 verre pour 4 personnes) 2 verres, c'est au moins pour 8. Pas grave on en mangera plusieurs fois.
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Commentaires des membres (11):
Nul c'est n'importe quoi ces recettes
Bon riz à la tomate. Pour du risotto vous repasserez. Pas de riz à risotto, pas de vin blanc, le risotto c'est crémeux ... donc impossible à cercler.
Bon pour un riz à la tomate mais enfin... un risotto ? j'aime revisiter les plats, les faire évoluer parfois les faire chanter sur de nouvelles notes de saveurs... mais là tout de même ce n'est plus de l'évolution mais une usurpation d'identité ;)
D'accord avec Nono : ce n'est pas un risotto...revisitez vos classiques !
Super facile cette recette je vais la faire merci Ptitchef
Miam
Très bon et facile à faire Je l'ai également testé avec du boulghour à la place du riz et c'est un délice!
Pour le régime végétarien de ma femme, je remplace le cube de volaille par un cube de légumes : c'est bien aussi.
En plus, une recette pour 2, j'aime bien !
C'est bon facile mais je suprime l'oignon
Je viens de le finir, l'ayant goûté, je le trouve très bon.
Un petit bémol : un verre de riz suffit largement (1 verre pour 4 personnes) 2 verres, c'est au moins pour 8. Pas grave on en mangera plusieurs fois.