Ptitchef

Riz avec Échalote

408 recettes
Recette Roulé de poisson au crevettes

Roulé de poisson au crevettes

(2 votes), (5)
Sans gluten
Plat facile 38 min 640 kcal
Ingrédients: 4 échalotes 2 cuillères à soupe de beurre 3 cuillères à café de jus de citron 125 g de chair de crevettes Pour le décor : quelques crevettes entière...
Recette Risotto au saumon frais, truite fumée et petit pois

Risotto au saumon frais, truite fumée et petit pois

(2 votes), (21)
Plat facile 10 min 27 min
Ingrédients: 125 g de riz carnaroli de chez Gusto d'Italia 100 g de petits pois surgelés 1 pavé de saumon surgelé 1 tranche de truite fumée émincée 50 cl de bouil...
Recette Risotto aux fleurs de courgette

Risotto aux fleurs de courgette

(2 votes), (15)
Plat facile 35 min 476 kcal
Ingrédients: 320 g de riz pour risotto (Arborio, Carnaroli , Roma) 40 g de beurre 4 courgettes (pas trop grandes) et les fleurs 1 litre et demi de bouillon 1...
Recette Risotto aux chanterelles et aux champignons de paris

Risotto aux chanterelles et aux champignons de paris

(2 votes), (6)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 20 g de chanterelles séchées 2 cuillères à table d'huile d'olive 1 cuillère à table de beurre 1 échalote française hachée 2 gousses d'ail hachées 1 ...
Recette Nems au chèvre et à la menthe

Nems au chèvre et à la menthe

(1 vote), (118)
Entrée facile 21 min 446 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de galettes de riz 300 g de fromage de chèvre ( pyramide Chavroux) 1/2 échalote Quelques feuilles de menthe Sel Poivre Huile pour ...
Recette Risotto aux morilles

Risotto aux morilles

(1 vote), (1) , (22)
Plat facile 5 min 18 min
Ingrédients: 100gr. de riz (pour cette recette j’ai pris du riz rond). 20gr. de beurre. 2 belles morilles ou 3 moyennes. 1 belle échalote ou 2 petites. 20cl. De cr...
Recette Risotto à la créole

Risotto à la créole

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 100 g de riz rond 5 blanc de dinde (ou poulet) 1 boite de lait de coco (~ 200 ml) 2 verres de raisins sec 1 carré de bouillon 1 échalote huile d'oli...
Recette Risotto au limoncello

Risotto au limoncello

(1 vote), (3)
Plat facile 12 min 18 min
Ingrédients: 300 g de riz (vialone nano ou arborio) 50 g d'échalotes 4 cuillères à café de limoncello 3 tiges de menthe fraiche 1 petit citron bio jaune 1 litre d...
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Recette Nems au jambon blanc

Nems au jambon blanc

(1 vote), (4)
Entrée facile 30 min 168 kcal
Ingrédients: 300 g de jambon blanc 2 oeufs 200 g de germes de soja 2 échalotes hachées 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de menthe galettes de riz...
Recette Sole marinée aux pois gourmands

Sole marinée aux pois gourmands

(1 vote), (4)
Plat moyen 35 min 5 min
Ingrédients: 4 filets de sole 50 gr de pois gourmands 1 échalote 1 cuillère à café de gingembre moulu 1/2 botte de ciboulette 1 cuillère à soupe de vin de riz...
Recette Omelette craquante aux coeurs de céleri et tomates

Omelette craquante aux coeurs de céleri et tomates

(1 vote), (5)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 œufs 15cl de crème soja 10cl de lait soja Sel Poivre Persil basilic ½ boîte de cœur de céleri 1 cuillère à soupe de miel 1 échalote Persil...
Recette Tomate coeur de boeuf farcie aux épinards

Tomate coeur de boeuf farcie aux épinards

(1 vote), (14)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: La tomate coeur de boeuf qu'elle est mignonne! Juteuse, charnue, sucrée. Ceci n'est pas une vraie tomate coeur de boeuf (hybride), à en croire les ...
Recette Fondue vietnamienne - l?u bò

Fondue vietnamienne - l?u bò

(1 vote), (1) , (11)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: Pour le bouillon: 1,5 kg de plat de côtes sans os 1 os à moelle 4 anis étoilé (badiane) 4 tranches de gingembre frais 1 verre de bière blonde 2 oignon...
Recette Pavés de saumon grillé (du chef jean-françois vachon)

Pavés de saumon grillé (du chef jean-françois vachon)

(1 vote), (6)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon de 150 g avec la peau Huile d'olive au besoin Quantité suffisante d'épices à steak 8 bok choy nains Vermicelle de riz (pour 4 porti...
Recette Risotto aux champignons et pignons de pin

Risotto aux champignons et pignons de pin

(1 vote), (7)
Plat facile 8 min 15 min
Ingrédients: . 200 g de riz arborio . 2 échalotes . 50 g de parmesan . 10 cl de vin blanc . 20 g de beurre coupé en petits morceaux . 1 l de bouillon de volaille d...
Recette Velouté de betterave, fromage blanc au wasabi

Velouté de betterave, fromage blanc au wasabi

(1 vote), (1)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 250 g betteraves rouges cuites, pelées et finement coupées 1 échalotte, pelée et finement ciselée (poids net 24 g) 1 branche de céleri, pelée et fine...
Recette Exception à la règle : soupe froide de courgettes au curry

Exception à la règle : soupe froide de courgettes au curry

(1 vote), (21)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 2 courgettes 2 échalotes 1 cuillère à café de curry du sel de l'huile d'olive 1 verre d'eau 1 verre de lait d'avoine ou de riz quelques branches de p...
Recette Filet de boeuf, sauce foie gras et risotto aux cèpes

Filet de boeuf, sauce foie gras et risotto aux cèpes

(5 votes), (30)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Filet de Boeuf sauce foie gras : 2 tournedos de filet de boeuf 1 échalote 10 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide 90 g de foie gras de canard Risot...
Recette Dinde et courgettes en risotto de parmesan

Dinde et courgettes en risotto de parmesan

(3 votes), (8)
Plat moyen 10 min 45 min
Ingrédients: Une grosse courgette deux échalotes un oignon du parmesan du riz à risotto du bouillon de poule deux belles escalopes de dinde deux gousses d'...
Recette Magret et risotto à l'orange

Magret et risotto à l'orange

(2 votes), (13)
Plat moyen 10 min 25 min
Ingrédients: Risotto à l'orange: (Pour 4 personnes) 2 échalotes 2 cas d'huile d'olive 2 carottes 2 verres de riz arborio (riz à risotto) 2 verres de vin blanc bo...
Recette Poisson en feuille de brick à la thaïe

Poisson en feuille de brick à la thaïe

(2 votes), (2) , (17)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 filets de merlu ou cabillaud, coupés en 2 ou 4 pavés 1 poivron rouge 1 poivron vert 1/2 bouquet de coriandre 1 cm de gingembre haché 3 tomates 1 go...
Recette Risotto à l'encre de seiche et crevettes à la citronnelle

Risotto à l'encre de seiche et crevettes à la citronnelle

(2 votes), (1)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 18 crevettes décortiquées avec la tête 60 cl de bouillon de volaille 30 g d'oignon 4 cl d'huile d'olive 150 g de riz Arborio 5 cl de vin blanc 10 g d...
Recette Pommes de terre sautées au vinaigre

Pommes de terre sautées au vinaigre

(2 votes), (27)
Sans gluten
Plat moyen 35 min 420 kcal
Ingrédients: 800 gr de pommes de terre 4 échalotes 2 gousses d'ail 1 botte de ciboulette 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre 2 cuillères à soupe d...
Recette Salade de mangue verte qui tue!

Salade de mangue verte qui tue!

(2 votes), (4)
Autre facile 6 min
Ingrédients: 4 échalotes coupées finement 1 noix de gingembre frais râpée 6 tiges de citronnelles émincées 1 botte de coriandre hachée 10 brins de ciboule hachées...


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