CASSOLETTES de COURGETTES & POULET au CURRY

Préparation

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  Laver les courgettes sans les éplucher. Les couper en tranches fines à la mandoline. Les faire revenir dans un filet d'huile pendant une dizaine de minutes. Répartir les tranches de courgettes dans des cassolettes.
• Couper les escalopes de poulet en dés. Les faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile puis les saupoudrer de curry et d'1 cuillère à soupe de graines de sésame.
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  Mélanger et laisser revenir pendant 5 minutes. Ajouter la crème fraîche. Mélanger, saler et poivrer.
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  Disposer les dés de poulet sur les courgettes et napper de sauce au curry.
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  Couper la bûche de chèvre en rondelles et les disposer sur le poulet.
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  Saupoudrer de graines de sésame.
• Au moment du repas mettre les cassolettes dans le four chaud, le temps de les réchauffer et de faire gratiner le fromage.