Verrines aux mousses de saumon et d'avocat

Name: Verrines aux mousses de saumon et d'avocat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: Un pavé de saumon cuit; 2 portions de fromage frais (carré frais, vache qui rit...); 2 avocats bien mûrs; 1 citron; 20cl de crème entière fouéttée; Huile d'olive

Entrée

5 parts

15 min

facile

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Verrines aux mousses de saumon et d'avocat

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Ingrédients

Un pavé de saumon cuit
2 portions de fromage frais (carré frais, vache qui rit...)
2 avocats bien mûrs
1 citron
20cl de crème entière fouéttée
Huile d'olive

Coût estimé: 4.99€ (1€/part)

Préparation

Mixer le saumon cuit avec les 2 portions de fromage frais.
Mixer la chair des 2 avocats avec le jus du citron.
Ajouter une moitié de la crème fouéttée au saumon mixé et l'autre moitié de la crème à la purée d'avocat. Assaisonner les mousses de saumon et d'avocat si nécessaire.
Superposer une couche de mousse de saumon et une couche de mousse d'avocat.
Décorer les verrines aux mousses de saumon et d'avocat, avec de l'aneth et une petite crevette.
Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/02/verrines-aux-mousses-de-saumon-et.html

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