Ptitchef

Safran

977 recettes
Recette Burger day : mon wrap burger !!!

Burger day : mon wrap burger !!!

(1 vote) , (46)
Entrée facile 15 min 4 min
Ingrédients: un wrap du Ketchup quelques têtes d'endives un steak haché du sel, du poivre une pointe de safran une grosse pointe de poudre massalé quelques dés d...
Recette Tajine de poulet aux abricots secs et raisins blonds ( maroc )

Tajine de poulet aux abricots secs et raisins blonds ( maroc )

(1 vote) , (63)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 poulet en morceaux ou 4 cuisses entières ( haut et bas de cuisses ) 15 abricots secs 100 g de raisins secs blonds 1 gros oignon ou 2 moyens 2 cui...
Recette Agneau aux coings comme au maroc

Agneau aux coings comme au maroc

(1 vote) , (1)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg d'agneau à cuire 400 g d'oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de ca...
Recette Tangia marrakchia

Tangia marrakchia

(1 vote) , (42)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1 kg de morceaux de poulet 1/2 citron confit 2 pincées de filament safran 20 g de beurre 1/4 de tête d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 oign...
Recette Tajine d'agneau aux fruits secs

Tajine d'agneau aux fruits secs

(1 vote) , (1) , (37)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 2,5 kg d'épaule d'agneau désossée 3 tomates 1 courgette 1 gros oignon ou 2 petits 3 gousses d'ail 125 g d'amandes 150 g d'abricots moelleux 120 g de...
Recette Tagine de viande aux oignons et amandes

Tagine de viande aux oignons et amandes

(1 vote) , (9)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 800 gr d'épaule d'agneau 3 pincées de safran en poudre huile 150 g d'amandes émondées 1 kg d'oignons coupés en fines lamelles 1 bouquet de persil ha...
Recette Coquelets rôtis farcis a la viande haché & riz safrané

Coquelets rôtis farcis a la viande haché & riz safrané

(1 vote) , (12)
Plat facile 35 min 25 min
Ingrédients: 2 coquelets Viande de boeuf haché 3 gros oignons rouges 200 g de riz 200 g de boulgour Persil Amandes grillées Pruneaux Raisins secs 1 citron 2 oeu...
Recette Soles et crevettes grillées sur un lit de douceur épicée

Soles et crevettes grillées sur un lit de douceur épicée

(1 vote) , (1) , (6)
Plat facile 30 min 34 min
Ingrédients: 4 soles d'environ 500 g chacune 8 crevettes géantes tigrées 250 g de champignons de Paris 1 poivron jaune 2 échalottes 40 g de beurre 50 g de farine ...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tagliatelles aux fruits de mer à la sauce safranée

Tagliatelles aux fruits de mer à la sauce safranée

(1 vote) , (49)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 400 g de tagliatelles fraîches 400 g de fruits de mer 300 g de crème épaisse 1 dose de safran 25 cl de fumet de poisson 1 blanc de poireau 1 échalote...
Recette Porc aux agrumes et patates douces

Porc aux agrumes et patates douces

(1 vote) , (6)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 1 filet mignon d'env. 700 g 1 citron 3 oranges 100 ml de vinaigre 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1 "dose" de safran 700 g de...
Recette Lotte au riesling, aux moules et champignons

Lotte au riesling, aux moules et champignons

(1 vote) , (10)
Plat moyen 25 min 15 min
Ingrédients: 800 g de lotte en filets 20 moules 100 g de champignons de Paris émincés + «3 c à s de brunoise de légumes » 25 cl de Riesling 15 cl crème 1 c-à-s fa...
Recette La pintade aux couleurs marocaines

La pintade aux couleurs marocaines

(1 vote) , (7)
Plat facile 5 min 40 min
Ingrédients: 4 cuisses et avant cuisses ou 4 suprêmes ou 1 pintade coupée en morceaux 8 à 10 topinambours selon grosseurs 1 tomate 50 g d'amandes décortiquées 3 p...
Recette Tajine de poulet aux oignons confits et aux raisins

Tajine de poulet aux oignons confits et aux raisins

(1 vote) , (1) , (15)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 4 cuisses de poulet coupées en deux 4 oignons 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 15 raisins secs 2 cuillères à soupe de miel 1/2 bâton de cannelle 2...
Recette Tajine de poulet aux poires, au miel et à la cannelle

Tajine de poulet aux poires, au miel et à la cannelle

(1 vote) , (1) , (39)
Plat facile 10 min 54 min
Ingrédients: . 2 cuisses de poulet fermier . 2 poires mûres . 1 gros oignon . 1/2 bouquet de coriandre . 2 cuillères à soupe de miel . 10 g de beurre . 1 cuillère...
Recette Couscous au poulet et son confit d'oignons aux raisins et cannelle

Couscous au poulet et son confit d'oignons aux raisins et cannelle

(1 vote) , (18)
Plat facile 20 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1 kg de cuisses de poulet 2 oignons 1 petit bouquet de persil plat 1 petit bouquet de coriandre 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre 2 pincé...
Recette Poulet aux olives parfumé aux epices

Poulet aux olives parfumé aux epices

(1 vote) , (9)
Plat facile 10 min 34 min
Ingrédients: 1 poulet fermier 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 2 gousses d'ail hachées et 1 oignon haché sel et poiv...
Recette Riz pilaf aux poulet et pistaches

Riz pilaf aux poulet et pistaches

(1 vote) , (1) , (26)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 3 blancs de poulet 350 g de riz 1 gros oignon 250 g de petits pois surgelés 700 ml de bouillon de volaille 3 Cuillère à Soupe d'huile d'olive 1 (peti...
Recette Osso-bucco de lotte et sa gremolata

Osso-bucco de lotte et sa gremolata

(1 vote) , (89)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de lotte 1 carotte coupée en rondelles 1 petite boite de tomates pelées 1 oignon 1 petite branche de céleri safran 10 cl de vin blanc sel ...
Recette Minis pastilla au poulet a ma facon + étapes

Minis pastilla au poulet a ma facon + étapes

(1 vote) , (78)
Autre Difficile 25 min 35 min
Ingrédients: 10 feuilles de bricks pour 5 minis pastillas 5 escalopes de poulet émincées coriandre persil gingembre 1/2 cuillère à café cumin 1 cuillère à café he...
Recette Spécial ramadan # 5: maâkouda, foie mijoté en sauce et bricks à la sardine

Spécial ramadan # 5: maâkouda, foie mijoté en sauce et bricks à la sardine

(1 vote) , (1) , (12)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1) Maâkouda : 4 grosses pommes de terre 2 oeufs 2 gousses d'ail ½ bouquet de persil plat ou de coriandre Sel, poivre et safran Farine Huile pour la fr...
Recette Confit d'oignon façon tajine

Confit d'oignon façon tajine

(1 vote) , (6)
Autre facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg d'oignon blanc 1 cuillère à café de cannelle 1 morceau de 2 cm de gingembre frais pressé au presse ail 1 pincée de safran 3 cuillères à soupe de...
Recette Repas végétarien n°2, tiède ou froid

Repas végétarien n°2, tiède ou froid

(1 vote) , (1) , (10)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 4 carottes 1 poignée d'un mélange de graines germées de votre choix Vinaigrette -1 kg d'asperges 350 g de lentilles vertes 1 cuillère à soupe de pan...
Recette Soupe pommes de terre - fenouil et pastis

Soupe pommes de terre - fenouil et pastis

(1 vote) , (7)
Plat facile 10 min 22 min
Ingrédients: • 500 g de pommes de terre • 1 bulbe de fenouil • 1 échalote • 1 gousse d'ail • 1 branche de thym • 50 cl de bouillon de poulet • 1 dose de safran • 1...
Recette Churros (sans appareil)

Churros (sans appareil)

(36 votes) , (13) , (17)
Autre facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 bols d'eau 2 bols de farine 1 cuillère à café de sel fin une pincée de safran huile pour friture sucre en poudre...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez