Ingrédients: 1 kilos de moules 100 ml vin blanc 1 grosse échalote grise poivre 200 g de ravioles ou de mini-ravioli 1 blanc de poireau émincé finement 2 ou 3...
Ingrédients: 1, 5 kg de moules de bouchot 20 tranches de chorizo 2 verres de riz long 2 oignons 2 tomates 2 gousses d'ail 1 citron 25 cl de vin blanc sec (pour...
Ingrédients: 300 g de riz 3 verres d'eau ou de bouillon (moi je met de l'eau) sel poivre 1 dosette de safran (du vrai pas du colorant) du poisson blanc : des...
Ingrédients: 4 tranches de gigot d' agneau 1/2 oignon huile d' olive huile de de tournesol ou d' arachide 1 gousse d' ail un peu de beurre rense (1 cuillère à...
Ingrédients: Pour les St-Jacques : un peu de safran des St-Jacques une cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème une pointe de safran Thon...
Ingrédients: Ecume de parmesan : 1 feuille de pâte filo 125 g de parmesan fraîchement rapé 125 g d'eau minérale 1 g de lécithine de soja Risotto : 125 g de riz...
Ingrédients: 200 g de patates douces 200 g de pommes de terres 20 cl de lait concentré non sucré 2 oeufs 1 pincée de safran 1 cube de bouillon poivres baies...
Ingrédients: De l'agneau pour 4 (épaule, sauté, collet... soit environ 1 kg sans os, 1.5 kg avec os) 100 g beurre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café...
Ingrédients: 3 aubergines 1 gros oignon 2cm de gingembre frais 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 cuillère à café de de curcuma 1/2...
Ingrédients: 150 g de riz arborio 1 litre de bouillon de volaille 200 g de girolles 1 échalote 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de fromage blanc 1 pincée...
Ingrédients: 24 queues de crevettes roses moyennes 2 gousses d'ail 1 gros oignon 1 c. à c. de piment doux moulu 1 botte de coriandre fraîche 1 botte de persil...
Ingrédients: 900 g de blanc de poulet 3 cuillères à café à soupe d'huile d'olive 2 citrons 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de piment 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 1 boîte de 250 g de crabe, 2 pavés de saumon frais, 1 tomate, 5 oeufs, 125 g de crème fraîche, 125 g de fromage blanc à 20 % de MG, 2 cuillères à...
Ingrédients: 1) Pour le sablé : 80 g de beurre mou doux ou demi-sel 100 g de farine 60 g de sucre glace 1 jaune d’oeuf 20 g de poudre d'amande 1 pincée de sel...
Ingrédients: 2 carottes 2 oeufs 180 g de farine avec poudre levante 1 yaourt à la grecque de 150 g 75 g de beurre fondu 1 dosette de safran 2 cc de graines de...
Ingrédients: 800 g de lotte en morceaux 1 verre à moutarde de vin blanc 1 oignon épluché et émincé 1 boite de 140 g de concentré de tomates 1 gousse d'ail 1...
Ingrédients: un mulet une boîte de terfess un bouquet de coriandre deux brins d'arquebuse un demi bâton de cannelle des Comores deux gousses d'ail niora...
Ingrédients: 1,5 kg échine de porc désossée 400 g de macaronis 2 oignons 1 cc concentré de tomates 1 boîte moyenne de tomates pelées 1 pincée de filaments de...
Ingrédients: 3 homards (frais ou surgelés ; Si vous choisissez d'utiliser des homards surgelés"beaucoup moins chers que les frais", faites-les décongeler...
Ingrédients: 12 huîtres 1 blanc de poireau 1 jaune d'oeuf 1 grosse c à s de crème fraîche 20 cl de crémant 1 cuillère à soupe de farine 10 g de beurre 1 dose...
Ingrédients: six cuisses de poulet 6 cuillères à soupe de miel liquide 6 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe rases de moutarde à l'ancienne...
