Préchauffer le four à 180 C. Rincer et couper en deux les tomates cerises, les recouvrir du mélange huile d’olive-sucre-sel, bien mélanger. Étaler sur une plaque de cuisson et passer au four pendant 30 minutes, en mélangeant une ou deux fois pendant la cuisson pour que les tomates soient uniformément rôties. Laisser refroidir.
Râper le zeste du citron, et presser le jus. Émincer les oignons verts. Dans un saladier, mélanger les haricots noirs, les oignons, le zeste et le jus de citron, les tomates rôties et la feta. Saler et poivrer selon les goûts. Servir frais.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Emportez ces recettes avec vous sur la route des vacances !
Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert!
Comment cuire des haricots verts?
