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Salade de poulpe à l'espagnole

Cette salade de poulpe à l'espagnole est une pure merveille.
Je vous entends déjà dire, oui, mais le poulpe c'est un peu caoutchouteux, il faut le battre pour qu'il soit tendre.... Et bien non. Il faut en finir avec toutes ces bêtises. La meilleure façon de préparer un poulpe, c'est de le laisser dans le congélateur 48 à 76 h. Ensuite, la cuisson doit être courte.


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Recettes d'entrées froides

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1 - Recettes personnelles,
Salade,
Ail,
Huile d'olives,
Citron/lime,
Oignon,
Ciboulette,
Poulpe,
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Commentaires des membres:

07/05/2015

Et où est noté le temps de cuisson du poulpe ?

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