Ptitchef

Sardine avec Piment d'Espelette

23 recettes
Recette Rillettes de sardines au piment d'espelette & tomates séchées

Rillettes de sardines au piment d'espelette & tomates séchées

(2 votes), (1) , (1)
Apéritif facile 15 min 3 min
Ingrédients: 2 sardines fraîches désarrêtées 1 point de couteau de piment d'Espelette 2 cuillères à café bombées de poudre de tomates séchées 1 dizaine de tomates...
Recette Les sardines à l'huile de mamigoz

Les sardines à l'huile de mamigoz

(43 votes), (1) , (600)
Entrée moyen 10 min
Ingrédients: 12 sardines en filets 1 citron 2 échalotes 2 gousses d'ail (2 à 3) romarin sarriette 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc piments d'Espelette ...
Recette Rillettes de sardine au boursin

Rillettes de sardine au boursin

(32 votes), (710)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 636 kcal
Ingrédients: 250 g de sardines à l'huile d'olive (en boite) 50 g de boursin fromage ail et fines herbes 1 branche de celeri (petite branche, ou câpres...pour cel...
Recette Rillettes de sardine au boursin, olives et tomates

Rillettes de sardine au boursin, olives et tomates

(13 votes), (707)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 250 g de sardines à l'huile ( 2 boites ) 50 g de boursin ail et fines herbes 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 oignons nouveaux 1 tomate ...
Recette Verrines de sardines et carottes

Verrines de sardines et carottes

(33 votes), (15) , (319)
Entrée moyen 40 min
Ingrédients: Première préparation:10 verrines 75 de beurre doux 1 boite de sardines à l'huile 5 morceaux de tomates séchées 1/4 de citron 1/2 bol de salade iceberg...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Courgette ronde farcie à la sardine

Courgette ronde farcie à la sardine

(2 votes), (5)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: Pour la sauce tomate : 6 belles tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 10 branches de thym Huile d'olive 1 morceau de sucre Piment d'Espelette Sel, poivre ...
Recette Rillettes de sardines aux tomates séchées

Rillettes de sardines aux tomates séchées

(1 vote), (23)
Sans gluten
Plat facile 10 min 3 min
Ingrédients: 1 boite de sardines sans huile, marinade citron-basilic 2 tomates séchées 1 carré frais 0% ou un St-Moret (individuel) quelques câpres 2 gouttes de t...
Recette Galette de sardines à l'orientale

Galette de sardines à l'orientale

(2 votes), (7)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: Recette pour 2 personnes 5.5***/pers si vous utilisez le thon 7***/pers si sardines 2 oeufs 60 gr de flocons d'avoine 100 gr de thon au natur...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Rillettes de sardines et chèvre frais

Rillettes de sardines et chèvre frais

(1 vote), (30)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 250 kcal
Ingrédients: 2 boites de sardines à l'huile 100 g de fromage de chèvre frais ( style chavroux ) 1 cébette 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée finement 1 cuill...
Recette Croquettes de sardines et de thon

Croquettes de sardines et de thon

(1 vote), (18)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: - 2 boîtes de sardines à la tomate 2 petites boîtes de thon au naturel 1 oeuf + 2 jaunes 50 g de parmesan fraîchement râpé 2 gousses d'ail hachées le...
15 recettes de préparations au piment d'Espelette

15 recettes de préparations au piment d'Espelette

(17 votes)

Cet aliment si particulier s'invite dans les assiettes. Tenant plus de l'aromate que de l'épice fort en terme de saveur, il est parfait pour donner du goût et relever de manière subtile de nombreuses recettes.

Recette Brochette de sardines espelettardes cuisson plancha

Brochette de sardines espelettardes cuisson plancha

(1 vote), (2)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: Sardines fraîches 1 pot de Jeiki 1 bouteille de Bazkarri Bixia 1 bouteille de Saltsa Grill Piment Espelette...
Recette Tomate farcie aux filets de sardine

Tomate farcie aux filets de sardine

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 163 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 tomates: 4 belles tomates rondes 1 boîte de sardines à l'huile 2 œufs durs 1 échalote 2 c à s de mayonnaise un peu d'aneth f...
Recette Tarte ricotta et sardines

Tarte ricotta et sardines

Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150 g de ricotta 2 boîtes de sardines (plutôt petites à cause des arêtes) 1 ou 2 tomates olives parmesan râpé huile d'olive piment ...
Recette Tartine des sardines moraga - sardinenschnittchen moraga

Tartine des sardines "moraga" - sardinenschnittchen "moraga"

Autre facile 20 min 15 min
Ingrédients: de sardines fraîches un confit d'oignon un peu de thym Espelette un vinaigre de Xerez des tomates du basilic un peu de poivre et sel un filet d'hui...
Recette Tomates farcies aux rillettes de sardines et aux herbes

Tomates farcies aux rillettes de sardines et aux herbes

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 belles tomates bien mûres 1 grande boîte de sardines à l'huile d'olive 1 petit oignon nouveau 1 dizaine de brins de ciboulettes 2 brins de cibo...
Recette Guacamole de sardines de saint gilles croix de vie

Guacamole de sardines de saint gilles croix de vie

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 1 boîte de sardines sel et poivre le jus d'un demi citron quelques gouttes de tabasco 1 pincée de piment d'Espelette...
Recette Buffet froid

Buffet froid

(3 votes), (4)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 33 min
Ingrédients: 1) Velouté petit pois/menthe: Environ 500gr de petits pois Un yaourt brassé Une petite gousse d'ail Une dizaine de feuilles de menthe Un peu d'hu...
Recette Tartare de tomate ananas et courgette

Tartare de tomate ananas et courgette

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 grosse tomate ananas 1 courgette verte moyenne 3 oignons grelot 4 cuillères à soupe de sardines marinées au thym " en boite " 1 cuillère à soup...
Recette Une petite entrée marine pour ce dimanche froid, venté et ensoleillé

Une petite entrée marine pour ce dimanche froid, venté et ensoleillé

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 gros ou 2 petits radis noirs, 1 boite de sardines 1 citron bio 1 grosse ou 2 petites clémentine(s) bio 30g de beurre 1 faisselle (ou fromage blan...
Recette Sortie d'esprit métis n°4: direction l'espagne... tapas y musica!

Sortie d'esprit métis n°4: direction l'espagne... tapas y musica!

Plat facile 1 heure 50 min
Ingrédients: 1) Albondigas : 200 g de boeuf 100 g de porc ½ oignon émincé e huile d'olive 50 g de pain dur du lait et essoré sel et poivre du piment d'Espelette en...
Recette La cuisine des vacances

La cuisine des vacances

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: tranches de melon jambon Espelette lamelles de piquillos "chorizette" toasts de tapenade sardines huile d'olive citron rillettes de saumon un petit...
Recette Acras de sardine au piment d'espelette

Acras de sardine au piment d'espelette

(2 votes), (19)
Entrée moyen 23 min 359 kcal
Ingrédients: 2 boites de sardines à l'huile 3 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de farine 1 gros oeuf 1 gousse d'ail 2 pincée de piment d'Espelett...
Recette Rillettes de sardines au caviar d'aubergine et ail confit

Rillettes de sardines au caviar d'aubergine et ail confit

Entrée facile 15 min 60 min
Ingrédients: 300 g d'aubergine 4 feuilles de laurier 1 branche de thym 2 gousses d'ail 5 cl d'huile d'olive 1 barquette de Saint-Moret 2 boîtes de sardines à l'hu...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Piquez-vous les saucisses avant leur cuisson au barbecue?
Votez