Ptitchef

Sauce avec Carottes, Piment d'Espelette

10 recettes
Recette Boeuf aux carottes et au vin blanc

Boeuf aux carottes et au vin blanc

(3 votes) , (2) , (26)
Plat facile 3 h 20 m 264 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes 500g de viande de boeuf à bourguignon 1 oignon 2 gousses d'ail une grosse pincée d'herbes de Provence 2 cuillères à soupe d'huile d'...
Recette Saute de veau aux carottes, a la tomate et aux olives

Saute de veau aux carottes, a la tomate et aux olives

(1 vote) , (29)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg d'épaule de veau 1 boîte de concentré de tomates 6 tranches de tomates séchées à l'huile 20 olives vertes dénoyautées piment d'espelette sel une...
Recette Ravioles de st jacques et sauce à tomber

Ravioles de st jacques et sauce à tomber

(62 votes) , (20) , (1063)
Sans gluten
Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: Un paquet de feuilles de ravioles (à l’épicerie chinoise ; environ 70) Une quinzaine de St Jacques (surgelées avec leur barde) 1/2 oignon 1/2 carot...
Recette Rôti de porc sauce aigre douce

Rôti de porc sauce aigre douce

(9 votes) , (55)
Plat facile 1 h 15 m 618 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc 1 tomate 1 oignon 1 carotte 1/2 poivron rouge 1 orange 3 cas de sauce anglaise 1 cas de miel 1 cas de vinaigre balsamique blanc...
Recette Langue de porc sauce piquante

Langue de porc sauce piquante

(3 votes) , (1) , (43)
Plat moyen 30 min 3 heures
Ingrédients: langues de porc 1 poireau 1 carotte 1 navet " facultatif " 1 oignon 2 à 3 gousses d'ail 1 bouquet garni sel et poivre ou 1 pincée d'Espelette ...
15 recettes de préparations au piment d'Espelette

15 recettes de préparations au piment d'Espelette

(17 votes)

Cet aliment si particulier s'invite dans les assiettes. Tenant plus de l'aromate que de l'épice fort en terme de saveur, il est parfait pour donner du goût et relever de manière subtile de nombreuses recettes.

Recette Sauce bolognaise au veau et aux épinards

Sauce bolognaise au veau et aux épinards

(2 votes) , (5)
Plat facile 15 min 39 min
Ingrédients: 1 1/2 lb de veau haché Huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1 poireau haché 1 poivron haché 1 carotte râpée 1 boîte de 796 ml de toma...
Recette Un garçon et deux filles, cailles sauce chocolat épicée

Un garçon et deux filles, cailles sauce chocolat épicée

(1 vote) , (1)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour les cailles et leur garniture : 6 cailles 1 poireau 2 carottes 1 poignée de pois gourmands 2 oranges un peu d'huile d'olive sel poivre Pour la ...
Recette Boeuf mijoté à la tomate et aux légumes

Boeuf mijoté à la tomate et aux légumes

(3 votes) , (1) , (54)
Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 kg de paleron 2 gros poireaux 5 carottes oranges 2 grosses carottes jaunes 2 navets blancs 1 gros oignon 5 gousses d'ail 1 l sauce tomate maison au...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Dos de cabillaud à l'huile de basilic et petits légumes epicés

Dos de cabillaud à l'huile de basilic et petits légumes epicés

Plat facile 50 min 12 min
Ingrédients: 2 dos de cabillaud de 200 g 1 carotte 2 petites courgettes 1 poivron rouge 1 petit navet 5 petits oignons nouveaux 150 g de petits pois à écosser 10 ...
Recette Crumble aux légumes, curry et cacahuètes, yaourt aux épices.

Crumble aux légumes, curry et cacahuètes, yaourt aux épices.

 
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2 petites carottes 1 beau poivron rouge 200 g de brocolis (ou chou fleur) 200 g de haricots plats (ou haricots verts) 150 g de petits pois écossés (...
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

(23 votes) , (6 commentaires)

Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!



Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez