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Sauce avec cognac

70 recettes
Recette Lotte-sauce armoricaine a ma facon

Lotte-sauce armoricaine a ma facon

(13 votes) , (3) , (1484)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Une queue de lotte de 750 g environ Un bouquet garni + 2 carottes 2 échalotes émincées ½ boite de tomates réduites en purée 1 cuillère à café de c...
Recette Aiguillettes de canard sauce poivre vert

Aiguillettes de canard sauce poivre vert

(9 votes) , (1) , (803)
Plat facile 15 min 459 kcal
Ingrédients: 400 grs d'aiguillettes de canard 1 cuillère à soupe de poivre vert Cognac 20 cl de crème fraîche une noix de beurre...
Recette Coquilles saint-jacques, sauce homardine

Coquilles saint-jacques, sauce homardine

(6 votes) , (1) , (23)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 16 coquilles fraîches et décortiquées avec le corail Une tasse à déjeuner de fruits de mer en cocktails surgelés crus Une tasse de champignons de Par...
Recette Escalopes de jambon sauce crémeuse

Escalopes de jambon sauce crémeuse

(5 votes) , (13)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 escalopes de jambon(ici 3) 1 verre de cognac (environ 80 mL) 20 cL de crème liquide légère à 3% de MG 1 grosse càs de moutarde forte 1 petite boîte...
Recette Langoustines à la sauce qui tue : la recette !

Langoustines à la sauce qui tue : la recette !

(4 votes) , (1) , (10)
Sans gluten
Plat moyen 1 heure 516 kcal
Ingrédients: 1 kg de belles langoustines 2 gros oignons 2 cuillères à soupe de paprika 1 petit verre de Cognac Calvados 1 dl de Marsala Madère 1 bouquet garni 3 d...
Ces sauces pour grillades feront l'unanimité durant votre prochain barbecue

Ces sauces pour grillades feront l'unanimité durant votre prochain barbecue

(2 votes)

Pour accompagner vos grillades et surtout les relever comme il se doit, on vous a rassemblé nos meilleures recettes de sauce. Parfaites pour les viandes, poissons mais aussi légumes, sortez les barbecues / planchas et c'est parti pour le repas ensoleillé!

Recette Avocat aux crevettes sauce cocktail

Avocat aux crevettes sauce cocktail

(3 votes) , (18)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 546 kcal
Ingrédients: 2 avocats 16 crevettes laitue 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de moutarde sel poivre 15 cl d'huile 1 cuillère à café de ketchup 1 cuillère à soupe d...
Recette Quenelles de poisson sauce langoustines avec coocki'in

Quenelles de poisson sauce langoustines avec coocki'in

(3 votes) , (1) , (5)
Plat facile 12 min 12 min
Ingrédients: Pour la panade : 60 de fumet de poisson 60 g de lait 5 g de sel 3 tours de poivre 3 pointes de couteau de muscade moulue 50 g de beurre 90 g de farin...
Recette Sauté de pintade à la d'artagnan (sauce au foie gras)

Sauté de pintade à la d'artagnan (sauce au foie gras)

(3 votes) , (13)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 belle pintade coupée en morceaux 150 g de foie gras de canard, cru, coupé en cubes 2 cuillères à soupe. de graisse de canard 2 échalotes haché...
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Recette Magret de canard sauce aux marrons

Magret de canard sauce aux marrons

(3 votes) , (1) , (30)
Sans gluten
Plat facile 8 min 15 min
Ingrédients: Magret de canard un peu de beurre une échalote coupée 6 marrons un demi verre de cognac...
Recette Magret de canard sauce orange et poivre vert

Magret de canard sauce orange et poivre vert

(3 votes) , (1) , (159)
Plat facile 15 min 22 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 10 cl de vin blanc 5 cL de cognac 1 petit bocal de poivre vert 10 cL de bouillon de volaille 15 cL de crème liquide 1 orange 1 cu...
On a enfin trouvé la recette de la sauce Big Mac!

On a enfin trouvé la recette de la sauce Big Mac!

(11 votes)

Vous aussi vous cherchiez depuis des années la célèbre sauce secrète Big Mac? On l'a enfin trouvée! Et pour votre plus grand bonheur, on vous partage la recette tout de suite →

Recette Salade de pâtes toute simple ..... avec la petite sauce qui fait tout !!!!!

Salade de pâtes toute simple ..... avec la petite sauce qui fait tout !!!!!

(3 votes) , (2) , (111)
Plat facile 10 min 22 min
Ingrédients: 250 g de farfalles 200 g de blancs de poulet une douzaine de tomates cerises une grosse poignée de raisins secs 1 càs de cognac Pour la sauce : 100 ...
Recette Steaks a la sauce diane

Steaks a la sauce diane

(2 votes) , (10)
Plat facile 25 min 608 kcal
Ingrédients: *4 steaks du site Boeuf charolais.com *1 cuillère à soupe d'huile *20 g de beurre *3 gousses d'ail pilées *3 petits oignons nouveaux *1 cuillère à sou...
Recette Sauce armoricaine ou américaine

Sauce armoricaine ou américaine

(2 votes) , (27)
Autre facile 1 heure 639 kcal
Ingrédients: 1) Pour le fond de veau: 1 gros oignon 3 gousses d'ail de la couenne fraîche de porc 1 cube de bouillon de boeuf 1/2 branche de céleri 2 cuillères à s...
Recette Travers de porc sauce braai (afrique du sud)

Travers de porc sauce braai (afrique du sud)

(2 votes) , (1) , (27)
Plat moyen 12 heures 20 min
Ingrédients: 1 k 1/2 de petites côtes 5 cm de gingembre émincé 4 gousses d’ail émincées 1 c à s d’huile 3 c à s de purée de tomates 25 cl de coca cola 2 c à s d’un...
Recette Langoustines flambées et leur sauce crèmeuse

Langoustines flambées et leur sauce crèmeuse

(2 votes) , (2) , (8)
Sans gluten
Plat facile 20 min 661 kcal
Ingrédients: 500 g de langoustines 1/2 verre de cognac 2 cuillerées à soupe bombées de crème fraîche 1 cuillerée à café de concentré de tomates 50 g de beurre 1/2...
Recette Pâtes à la sauce aubergine

Pâtes à la sauce aubergine

(1 vote) , (1) , (12)
Plat facile 25 min 649 kcal
Ingrédients: 60 ml huile d'olive 1 oignon moyen 2 branches de céleri coupées finement 1 gousse d'ail pilée 2 cuillères à soupe de cognac 1 aubergine 600 ml de...
Recette Civet de joues de porc, sauce au boudin

Civet de joues de porc, sauce au boudin

Plat moyen 2 h 15 m 583 kcal
Ingrédients: 6 joues de porc parées et nettoyées 100g de boudin noir 3 c à s d'huile 2 c à s de cognac 1 bouteille de bon vin rouge 200 g de petits oignons gr...
Recette Pave de rumsteack, sauce aux morilles

Pave de rumsteack, sauce aux morilles

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 pavés de rumstack 100 g de morilles 3 cuillères à soupe de cognac 6 cuillères à soupe de vin blanc 20 cl de crème liquide épaisse sel de guérande...
Recette Rognons de veau & sauce à la moutarde ...

Rognons de veau & sauce à la moutarde ...

 
Plat facile 55 min 787 kcal
Ingrédients: Pour les Rognons: 1 beau Rognon de Veau 1 belle Échalote ciselée 4 cl de Cognac 20 cl de Fond de Veau 1 belle de Moutarde à l'ancienne 10 cl de Crème ...
Recette Pintade sauce foie gras

Pintade sauce foie gras

 
Plat facile 1 h 15 m 786 kcal
Ingrédients: une pintade fermière coupée en morceaux 50 g de foie gras mi-cuit coupé en petits morceaux une échalote 500 ml de bouillon de volaille un demi pe...
Recette Langoustines et crevettes sauce cocktail maison

Langoustines et crevettes sauce cocktail maison

 
Entrée facile 15 min 264 kcal
Ingrédients: 200 g de queues de langoustines décortiquées 100 g de crevettes roses 2 pamplemousses roses Quelques feuilles de laitue 4 olives noires 1 cuillère à ...
Recette Rôti de boeuf charolais, sauce au poivre et pâtes aux cèpes

Rôti de boeuf charolais, sauce au poivre et pâtes aux cèpes

 
Plat facile 36 min 725 kcal
Ingrédients: 1 rôti de boeuf charolais 15 cl de vin blanc 5 cl de cognac 1 échalote hachée 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydratée 1 cs de poivre noir 15 c...
Recette Boudins de saumon, sauce aux champignons

Boudins de saumon, sauce aux champignons

 
Plat facile 22 min 520 kcal
Ingrédients: Pour les boudins : 600 g de saumon cru 30 g de maïzena 25 cL de lait le jus d'1/2 citron 1 cuillère à café de fumet de poisson en poudre 2 cuillè...
Recette Poularde farcie et sa sauce champi pour fêter noël en douceur....

Poularde farcie et sa sauce champi pour fêter noël en douceur....

Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 poularde 300 g de hachis de veau 200 g de crème fraîche (... sauf pour Belle-maman!) 1 oeuf 250 g de champi 1 poignée de cranberries séchées 1 poig...


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