Ptitchef

Sauce avec Curcuma

74 recettes
Recette Suprême de volaille caramelise aux epices pommes, marrons &sauce

Suprême de volaille caramelise aux epices pommes,marrons &sauce

(3 votes) , (28)
Autre moyen 1 h 10 m 208 kcal
Ingrédients: 4 grands suprêmes de volaille (poulet, canette ou magrets de canard) 1,5 cuillère à soupe de Fond de veau MAGGI (moi j'ai fais avec un court bouillon...
Recette Beignets de chou fleur à la sauce blanche

Beignets de chou fleur à la sauce blanche

(2 votes) , (18)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 chou fleur morceaux de poulet 1 oeuf 1 petit oignon 3 a 4 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café de levure chimique Persil 1 jaune d’oeuf Se...
Recette M'semmen farci à la sauce tomate

M'semmen farci à la sauce tomate

(1 vote) , (3)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 2 oignons finement émincés 1 cuillère à soupe de persil + coriandre 2 tomates coupé en petits cube 1/2 cuillère à soupe de tomate concentré 1/2 verre...
Recette Nouilles et poulet sauce satay

Nouilles et poulet sauce satay

(1 vote) , (15)
Plat facile 16 min 771 kcal
Ingrédients: 1 poivron rouge quelques petits oignons vinaigrés (ou 1 oignon pelé et émincé) 2 nids de nouilles de blé aux oeufs 1 cuillères à café de coriandre mo...
Recette A vos casseroles, saveurs du monde : tlitli en sauce rouge

A vos casseroles, saveurs du monde : tlitli en sauce rouge

(1 vote) , (1) , (7)
Plat facile 10 min 55 min
Ingrédients: 1 paquet de tlitli (voir plus haut où les trouver) quelques morceaux d'agneau ou de poulet 1 poignée de pois chiches trempés la veille 3 c. à soupe d...
On a enfin trouvé la recette de la sauce Big Mac!

On a enfin trouvé la recette de la sauce Big Mac!

(11 votes)

Vous aussi vous cherchiez depuis des années la célèbre sauce secrète Big Mac? On l'a enfin trouvée! Et pour votre plus grand bonheur, on vous partage la recette tout de suite →

Recette Boulettes de viande sauce mangue/coco et riz au citron...

Boulettes de viande sauce mangue/coco et riz au citron...

(1 vote) , (90)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Pour la viande et sa sauce: Environ 300/400 gr de steak haché 1 verre de jus de mangue 1 brique de crème de coco 1 petit oignon haché Coriandre en po...
Recette Cannelloni au veau, sauce aux poivrons

Cannelloni au veau, sauce aux poivrons

(14 votes) , (4) , (292)
Plat moyen 55 min 543 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 3 poivrons 200ml de crème liquide 125 gr de ricotta 350 gr de veau haché 2 gousses d'ail 200ml de purée de tomate 12 c...
Recette Mignon de porc sauce satay et sa puree de patates douces

Mignon de porc sauce satay et sa puree de patates douces

(11 votes) , (3) , (233)
Plat moyen 30 min 847 kcal
Ingrédients: 800 gr de filet mignon de porc 1/2 oignon 2 cuillères à soupe d'un mélange d'épices en poudre(gingembre, graines de coriandre moulues, cumin, pimen...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Sauce au parmesan pour tortellinis

Sauce au parmesan pour tortellinis

(10 votes) , (2) , (44)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: une brique de crème UHT légère 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de curcuma 1-2 cuillères à soupe de Maggi Sel et poivre selon ...
Recette Roulades de filet de panga a la courgette, poireau, sauce curcum

Roulades de filet de panga a la courgette, poireau, sauce curcum

(8 votes) , (1) , (175)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 6 filets de panga 2 courgettes 2 poireaux 1 cube de court bouillon + 400 ml d'eau 15 cl de crème liquide allégée 1 cac de curcuma s...
Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!

Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!

(41 votes)

Chers amateurs d'épices, place au curry dans vos recettes! En poudre ou en pâte, il trouvera sa place dans vos préparations.

Recette Canard confit au miel et sauce soja de mamigoz.

Canard confit au miel et sauce soja de mamigoz.

(7 votes) , (20)
Plat moyen 5 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuisses de canard 4 cuillérées à soupe de miel 4 cuillérées à soupe de sauce de soja 2 branches de romarin Grosse échalote 2 cuillères à soupe...
Recette Falafels à la sauce au yaourt, citron et tahin

Falafels à la sauce au yaourt, citron et tahin

(5 votes) , (2) , (400)
Entrée facile 15 min 357 kcal
Ingrédients: Pour réaliser une bonne dizaine de falafels, il vous faut : 1 boîte de pois chiches (en conserve de 400g environ) 1 oignon (rouge ou frais ; haché g...
Recette Lssen ettir ou tlitli (en sauce blanche)

Lssen ettir ou tlitli (en sauce blanche)

(2 votes) , (2)
Plat facile 25 min 50 min
Ingrédients: 500 g de Tlitli 1 poulet complet de 1.5 kg 3/4 verre à thé d'huile d'olives ou l'huile végétale 200 g de raisins secs 1 bonne c à s de beurre mou...
Recette Tlitli ou langues d'oiseaux en sauce

Tlitli ou langues d'oiseaux en sauce

(1 vote)
Sans gluten
Plat facile 1 h 15 m 292 kcal
Ingrédients: 500 g de viande agneau ou poulet 1 gros oignon smen ou beurre une poignée généreuse de pois chiche sel poivre cannelle curcuma ou safran...
Recette Nid de betterave crue, oeuf poché & sauce tahini

Nid de betterave crue, oeuf poché & sauce tahini

(1 vote) , (14)
Entrée facile 12 min 6 min
Ingrédients: 150 g de betterave crue, épluchée et rincée 2 beaux oeufs de ferme ou bio extra-frais 1 cuillère à café rase de tahini (purée de sésame) 1 cuillère ...
Recette La sauce à spaghetti de jardinière (autoclave requis)

La sauce à spaghetti de jardinière (autoclave requis)

(1 vote) , (3)
Sans gluten
Autre facile 1 h 50 m 553 kcal
Ingrédients: Pour 32 pots de 500 ml : 5 ou 6 têtes d'ail (1 casseau d'ail du Québec) 4 1/2 lbs (2 kg) de boeuf haché 5 lbs de carottes 2 pieds de céleri (céleri br...
Recette Crevettes à la sauce piquante

Crevettes à la sauce piquante

(1 vote) , (12)
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 300 g de crevettes crues décortiquées 3 cébettes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à c...
Recette Menudo philippin : porc mijoté en sauce aux légumes

Menudo philippin : porc mijoté en sauce aux légumes

(3 votes) , (1) , (6)
Plat facile 2 h 20 m 841 kcal
Ingrédients: 700 g de sauté de porc 400 g de pulpe de tomate 4 pommes de terre 2 poivrons rouges 2 oignons jaunes 200 g de petits pois surgelés 2 à 3 cuillères à...
Recette Porc aux épices, sauce aux poivrons

Porc aux épices, sauce aux poivrons

(2 votes) , (1) , (38)
Sans gluten
Plat facile 40 min 317 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de porc 2 poivrons rouges (parce que les miens étaient plutôt petits) 1/2 oignon rouge 100 g de ricotta sel poivre piment d'Espelette cur...
Recette Crevettes en sauce tomate et riz aux légumes

Crevettes en sauce tomate et riz aux légumes

(2 votes) , (54)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 600 g de crevettes 2 oignons 5 gousses d'ail une petite brique de sauce tomate 1 verre et demi de riz huile d'olive un peu de beurre un petit ...
Recette Galettes de chou-fleur au cumin et petite sauce au yaourt et citron vert

Galettes de chou-fleur au cumin et petite sauce au yaourt et citron vert

(1 vote) , (39)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 120 g farine 3 cuillères à soupe persil plat haché 1 gousse d'ail écrasée 2 échalotes hachées 4 oeufs 1,5 cuillère à café cumin 1 cuillère à café can...
Recette Filet de porc, sauce satay

Filet de porc, sauce satay

(1 vote) , (29)
Plat facile 40 min 847 kcal
Ingrédients: 600 g de filet de porc (J'ai pris du filet mignon) 1 oignon nouveau (Cébette) 3 cuillères à café de mélange épicé 10 cl de lait de coco 1 cuillère...
Recette Tagliatelles de courgette et brochettes à la sauce moutarde, végétarien

Tagliatelles de courgette et brochettes à la sauce moutarde, végétarien

 
Sans gluten
Plat facile 13 min 122 kcal
Ingrédients: 2 courgettes vertes Pour la sauce: 1dl de crème fraîche 1cs de moutarde piment d'Espelette 2 pincées de curcuma 1/2cc de mélange d'épices mexi...
Recette Spaghetti au thon et sa sauce à l'ail et fines herbes !

Spaghetti au thon et sa sauce à l'ail et fines herbes !

 
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200g de spaghetti 30g de fromage ail et fines herbes une petite boîte de thon creme fraiche légère 15% curcuma muscade cerfeuil sel poivre...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez