Sauce avec Échalote - page 5

499 recettes

Dos de cabillaud sauce au safran

(4 votes), (1) , (95)

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 2 ou 3 dos de cabillaud selon la taille 15 g de beurre + 10 g de beurre 1 cuillère à café d'huile neutre 2 échalotes 1 cuillère à café de fumet de...

Magrets de canard sauce au chinon

(4 votes), (36)

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: -2 magrets de canard -2 échalotes -12,5 cl de chinon -sel et poivre

Suprêmes de pintade rôtis sauce vin rouge et xérès

(4 votes), (1) , (33)

Plat moyen 55 min 1362 kcal

Ingrédients: 4 suprêmes de pintades 2 dl vin rouge 1 dl de Xérès 1 feuille de laurier 1 échalote 2 branches de romarin 2 branches de thym lardons sel et poivre...

Rôti de porc mariné, sauce grand-veneur et purée de pommes de terre et céleri rave

(4 votes), (3) , (64)

Plat facile 1 heure 2 heures

Ingrédients: 1 rôti de porc de 1kg dans l'échine 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Pour la sauce grand-veneur 30 g de...

Sauce aux airelles - menu du réveillon de la saint sylvestre

(4 votes), (1) , (18)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 200 g d'airelles surgelées - 2 échalotes 100 g de sucre roux - 100 ml de Porto rouge - 50 g de beurre Huile neutre - Sel, poivre

Tete et langue de veau sauce gribiche

(4 votes), (1) , (55)

Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: 1 tête de veau roulée 4 oeufs sel poivre câpres cornichons estragon huile vinaigre balsamique moutarde et mayonnaise 1 oignon piqué de 4 clous de...

Sauce aux figues pour confit de canard

(4 votes), (1) , (36)

Plat facile 25 min 1171 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de canard confit 12 figues rouges (fraîches ou surgelées) 4 échalotes 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sauce soja 1...

Filet de julienne en papillote, sauce matelote

(4 votes), (68)

Plat facile 30 min 571 kcal

Ingrédients: 2 échalotes 50 g de beurre farine 1/2 litre de vin rouge

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Fusilli lunghi au saumon et sauce safranée.

(3 votes), (2) , (54)

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 250 gr de fusilli lunghi 250 gr de saumon frais. 20 cl de crème fraiche liquide 10 cl de lait Quelques pistils de safran 2 échalotes ou un oignon ½...

La recette jambon : jambon sauce madere

(3 votes), (1) , (36)

Plat facile 25 min 238 kcal

Ingrédients: 8 tranches de jambon 1 petite boite de concentré de tomate 1 à 2 échalotes 20 grammes de beurre 2 cuillères à soupe de farine 40 centilitres d'eau...

Colin au petits légumes et pâtes sauce au beurre citronné

(3 votes), (1) , (32)

Plat facile 22 min 738 kcal

Ingrédients: 2 Filets de colin 250 g de pâtes (macaroni, coquillette) 4 carottes 1 poireau Fumet de poisson 40 g de beurre 1 cube de bouillon Échalotes 3...

Sauce aux morilles.

(3 votes), (46)

Autre moyen 45 min 80 kcal

Ingrédients: 50 gr de morilles séchées Produits Régionaux 2 échalotes émincées 10 cl de vin blanc 100 ml de crème liquide persil sel poivre 1 cuillère à café...

Filet de maigre sauce crevette et curry

(3 votes), (1) , (10)

Plat facile 10 min 12 min

Ingrédients: 2 filets de maigre huile d'olive une petite échalote une noix de beurre une poignée de crevettes roses (200 g) 10 cl de vin blanc 25 cl de crème...

Côte de veau sauce tomates et champignons... waou !

(3 votes), (25)

Plat facile 30 min 254 kcal

Ingrédients: 1 côte de veau 3 belles tomates une dizaine de champignons de paris frais 2 échalotes 1 petit oignon 2 cuillères à soupe d'huile Environ 10 cl de...

Roulades de poulet au jambon et au fromage, sauce à l'estragon

(3 votes), (22)

Plat facile 10 min 26 min

Ingrédients: Roulades de poulet: 2 poitrines de poulet de 200 g chacune, désossées Sel et poivre 4 tranches de jambon à l'ancienne 4 tranches de fromage Oka 2...

Filet de boeuf sauce à la thaï

(3 votes), (2) , (15)

Plat facile 40 min 416 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 pincée de cannelle en poudre (un morceau de bâton de cannelle) 2 gousses d'ail 40 g de cacahuètes...

Brochette de lieu jaune de ligne et st jacques (sauce beurre blanc safranée)

(3 votes), (47)

Plat facile 45 min 1094 kcal

Ingrédients: des poivrons des tomates huile d'olive des noix de St Jacques de lard fumé Pour la sauce: 150 g de Beurre 4 échalotes 1 petit verre de vin blanc...

Filet de bar a l'unilateral, compotee de poireaux et sauce moule

(3 votes), (27)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 4 poireaux 1 bar de ligne 10/15 moules cuites ou pas vin blanc 3 échalotes crème légère semi épaisse persil beurre fumé de poisson en poudre ou...

Bavette sauce chasseur

(2 votes), (31)

Plat facile 25 min 1412 kcal

Ingrédients: 4 morceaux de bavette 2 échalotes 100 grammes de champignons de Paris 1 verre de vin blanc sec 50 grammes de beurre (pour la sauce + 1 noix pour la...

Salade d'haricots rouges, sauce tomate pimentée & guacamole

(2 votes), (225)

Entrée facile 30 min

Ingrédients: 1 boîte d'haricots rouges (grande ; 400 g) 2 avocats (mûrs) Les feuilles de 10 brins de coriandre (feuilles ciselées) 1 échalote (belle et finement...

Aile de raie et sa sauce à la moutarde à l'ancienne

(2 votes), (1) , (16)

Plat facile 35 min 25 min

Ingrédients: 4 ailes de raie de 300g chacune légumes pour le court bouillon (2 carottes, 1 poireau, 1 oignon, 1 gousse d'ail, thym, laurier, sel, poivre) 2...

Filets de pangasius sauce poivre vert

(2 votes), (10)

Plat facile 10 min 385 kcal

Ingrédients: 5 filets de panga Sel poivre 15 g de beurre 20 cl de crème liquide 2 c à soupe de poivre vert 1 échalote

Médaillons de porc, sauce aux pommes et miel épicée accompagné d'une compote

(2 votes), (1) , (7)

Plat facile 15 min 12 min

Ingrédients: 2 filets de porc, coupés en 8 médaillons chacun 30 ml de beurre 30 ml d'huile neutre 50 ml de farine 1 ml de sel et de poivre fraîchement moulu...

Boulettes à la sauce tomate

(2 votes), (1) , (24)

Plat facile 45 min 332 kcal

Ingrédients: 600 g de haché veau et porc 2 échalotes 1,5 kg de tomates 1 gros oignon 1 oeuf 3 cuillères à soupe de chapelure 1 morceau de sucre 1 cuillère à...