Ingrédients: chou vert bien joli et bien serré 300 grammes de couenne avec son gras 4 kg environ de belle pomme terre fermes 5/6 belles carottes 3 gros oignons p...
Ingrédients: Une saucisse de Morteau « précuite » ½ munster et quelques pincée de gruyère râpé 500 g de pommes de terre coupées très fines en rondelles 500 g de p...
Ingrédients: 5 escalopes de volaille 150 gr comté en morceau 150 gr de comté râpé 1 saucisse de Morteau 1 feuille de brick 1 oeuf Du vin jaune Du vin blanc ...
Ingrédients: 125 g de lentilles vertes du Puy, rincées 125 g de riz 1 carotte en rondelles 1 oignon grossièrement haché 2 gousses d'ail émincées 1/2 poivron vert ...
Ingrédients: 50 g de beurre 2 oeufs 1 yaourt 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 25 g de Comté râpé 1 saucisse de Morteau quelques brins de persil ...
Ingrédients: 2 kg de choux 1 palette demi-sel 2 tranches de lard fumé 2 tranches de poitrine salée 1 saucisse de Morteau 2 saucisses de Montbéliard 8 sauciss...
Ingrédients: 600 g de pommes de terre 3 oeufs 25 cl de crème fraîche 1/2 oignon 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 75 g de farine 60 g de beurre fondu 90 g de com...
Ingrédients: 1 chou chinois ou 1 chou vert 4 belles carottes 3 navets 2 oignons 2 à 4 gousses d’ail 2 saucisses de Morteau ou saucissons à l’ail ou saucisses de...
Ingrédients: 1 noix de beurre 2 oignons 4 gousses d’ail 300 ml de vin blanc, type pinot. 2,5 l de bouillon de boeuf 1 kg de pommes de terre 400 g de carottes 2 pe...
Ingrédients: 1 jarret de porc 250 g de poitrine de porc fumée 1 saucisse de morteau 4 saucisses fumées 1 poireau 1 chou vert 4 branches de céleri avec leurs feuil...
Ingrédients: 1 beau chou rouge 2 oignons rouges 3 petites pommes 1/3 de bouteille de vin rouge 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 5/6 morceaux de sucre sel...
Ingrédients: Pâte feuilletée ou brisée Une saucisse de Morteau précuite ½ Reblochon fermier si possible 3 oeufs 25 cl de crème 1 cuillère à soupe de maïzena Cib...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler (ou maison si vous avez le courage) 1 belle saucisse de Morteau 5-6 pommes de terre moyenne 1 Mont D'or (environ 5...
Ingrédients: 150 g de lentilles vertes 1 saucisse de Morteau 2 saucisses de Toulouse Quelques tranches de lard 3 branches de céleri 8 mini carottes 2 oignons (pou...
Ingrédients: 1 saucisse de Morteau d'environ 400 g 850 g de pommes de terre 150 g de lard fumé 1 oeuf 50 g d'oignons hachés 1 cuillère à soupe de ciboulette cisel...
Ingrédients: 1 gros chou rouge 4 échalotes 1 bonne poignée de petit oignons blancs au vinaigre Pommes de terre (pour 6 personnes) 50 gr de saindoux poivre se...
Ingrédients: 6 grosses côtes de blettes 2 saucisses de Morteau cuites (15 à 20 minutes dans de l’eau frémissante) 3 de litre de bouillon 30 g de beurre 30 g de fa...
