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Saumon mariné au citron

Donnez à votre poisson des saveurs acidulées avec cette recette de saumon mariné au citron. Une idée facile à faire et surtout sans cuisson pour embellir vos menus en donnant du peps à votre entrée !
Avec une pointe de persil en plus, du sel et du poivre, vous voilà avec une recette riche en goût sans le moindre effort :-)

Entrée
4 parts
5 min
1 heure
facile
170 Kcal

Video

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Ingrédients

4
Coût estimé: 7.69 (1.92€/part)

Matériel

  • Film alimentaire

Préparation

  • Etape 1 - Saumon mariné au citron
    Couper le saumon en dés. Presser les citrons. Hacher le persil.
  • Etape 2 - Saumon mariné au citron
    Mettre le saumon coupé, le jus de citron et le persil dans un plat à gratin. Assaisonner. Bien mélanger, recouvrir de film alimentaire et mettre au frais 1 heure.
  • Etape 3 - Saumon mariné au citron
    C'est prêt !

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Conservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Nous avons choisi d'utiliser des citrons différents mais vous pouvez utiliser des citrons verts ou des citrons jaunes.

Vous pouvez également remplacer le persil par de la coriandre par exemple.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Calories: 170Kcal
  • Glucides: 2.6g
  • Lipides: 8.8g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 15.8g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Saumon mariné au citron
Saumon mariné au citron - photo 2
Saumon mariné au citron - photo 3
Saumon mariné au citron - photo 4
Saumon mariné au citron - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:

Peut on utiliser du saumon déjà congelé

Réponse Ptitchef:

Bonjour, oui, faites-le bien décongeler au préalable avant de débuter votre recette. En revanche, vous ne pourrez pas re-congeler cette préparation.

Lorsque le saumon est prêt combien de temps peut on le garder je suppose en le sortant de son bocal ? de son jus de citron ? Ou pour le garder le laisser ds le jus de citron ? Merci

Réponse Ptitchef:

Bonjour, on vous conseille de le laisser dans son jus de citron (étape 2). Nous utilisons un bol de boîte hermétique, comme ça nous n'avons plus qu'à ajouter le couvercle pour le conserver 2 jours au réfrigérateur :-)




Commentaires des membres:

Ptitesirene, 27/04/2019

Facile à réaliser, une entrée fraîche et délicieuse toute ma petite famille à adorée !!!
Merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette (6) (3) Signaler
betito_d2020
betito_d2020, 21/02/2023

Excellent Merci pour vos recettes si bien expliees

(0) (0) Signaler
S, 28/05/2022

Je préfère remplacer le persil par de l'aneth,

(3) (0) Signaler
lecircee, 27/12/2020

Toujours apprécié merci

(2) (0) Signaler

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