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Saumon avec Câpres

48 recettes
Recette Saumon rôti câpres et noisettes

Saumon rôti câpres et noisettes

(51 votes), (13) , (336)
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon avec peau (env 120g /pièce) 30 g de noisettes écrasées 1 cuil à café de câpres 1 cuil à café de persil plat 1 tomate ...
Recette saumon fumé aux oignons rouges aneth et câpres

saumon fumé aux oignons rouges aneth et câpres

(6 votes), (34)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 1 oignon rouge 1 branche d'aneth 1 càs de câpres Toasts, citron et beurre demi-sel...
Recette Linguine au saumon tomaté et câpres

Linguine au saumon tomaté et câpres

(3 votes), (40)
Plat facile 20 min 626 kcal
Ingrédients: une briquette de crème liquide une petite boîte de concentré de tomates un jus de citron quelques tranches de saumon fumé des pâtes...
Recette Saumon et sa sauce aux deux moutardes et aux câpres

Saumon et sa sauce aux deux moutardes et aux câpres

(1 vote), (2)
Sans gluten
Plat facile 30 min 240 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon 5 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de moutarde de Beaune extra-forte 1 cuillère à café de moutarde 1 bocal de câpres...
Recette Pavés de saumon sauce aux câpres, citron et saumon fumé

Pavés de saumon sauce aux câpres, citron et saumon fumé

(6 votes), (224)
Sans gluten
Plat moyen 50 min 397 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon avec ou sans la peau 6 cuillères à soupe de crème fraîche 4 à 5 cuillères à café de câpres (selon vos goûts) 2 cuillères à soupe d'...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Oeufs mimosa au saumon fumé

Oeufs mimosa au saumon fumé

(48 votes), (8) , (1499)
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: 8 gros oeufs 1 filet de vinaigre 2 petites tranches de saumon fumé 1 tasse de mayonnaise (1 tasse (1 cup) -> un volume de 240 ml) 1/2 cuillère à s...
Recette Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre

Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre

(23 votes), (6) , (1056)
Apéritif moyen 20 min
Ingrédients: 250 g de fromage à la crème philadelphia (ou mascarpone ou St-Morêt) 1 c. à soupe de zeste de citron 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de ...
Recette Bouchées croustillantes saumon aneth

Bouchées croustillantes saumon aneth

(12 votes), (497)
Entrée facile 35 min 238 kcal
Ingrédients: 3 Feuilles de bricks Huile 150 gr de saumon fumé 150 gr de Philadelphia Un citron jaune (zeste + jus) Aneth (frais) Quelques câpres (1cc) 1 tom...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Salade de saumon fumé toute en fraîcheur

Salade de saumon fumé toute en fraîcheur

(9 votes), (1) , (80)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 379 kcal
Ingrédients: 180 gr de saumon fumé 1 concombre 1 tomate 1 poivron jaune 2 c. à c. de câpres au vinaigre. Pour la vinaigrette : 2 c. à s. d'huile d'olive 1,5 c. à...
Recette Tartare de saumon

Tartare de saumon

(7 votes), (61)
Sans gluten
Entrée moyen 1h15m 291 kcal
Ingrédients: Pour 12 verrines, il vous faut: 700 gr de saumon ( 3/4 saumon frais, 1/4 saumon fumé) 3 citrons 1 oignon haché 2 cuillères à soupe de câpres hach...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

(12 votes)

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Pain de poisson cabillaud et saumon

Pain de poisson cabillaud et saumon

(1 vote), (27)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 449 kcal
Ingrédients: 500 g de cabillaud 150 g de crevettes 3 oeufs 350 g de crème épaisse Sel du pêcheur poivre du moulin piment d'Espelette 2 grosse cuillère à soupe de ...
Recette Boston au saumon fumé et asperges

Boston au saumon fumé et asperges

(1 vote), (5)
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour la sauce à salade: 125 ml (½ tasse) de mayonnaise 60 ml (4 c. à soupe) de yogourt 15 ml (1 c. à soupe) de câpres 15 ml (1 c. à soupe) d?aneth ha...
Recette Terrine maison de saumon et thazard

Terrine maison de saumon et thazard

(1 vote), (1)
Sans gluten
Entrée moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 1 filet de saumon 1 filet de poisson blanc (Thazard, Cabillaud, Julienne, Pangas ...) 2 oeufs durs 1 belle échalote émincée 2 cuillères à soupe de câ...
Recette Spaghetti au saumon fumé et à la ricotta

Spaghetti au saumon fumé et à la ricotta

(15 votes), (444)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 350 g de spaghetti au blé intégral 2 cuillères à soupe de câpres 150 g de ricotta 150 g de saumon ou de truite fumée quelques brins d'aneth huile d'o...
Recette Saumon grille a la plancha et sa sauce vierge

Saumon grille a la plancha et sa sauce vierge

(13 votes), (1) , (619)
Sans gluten
Plat facile 20 min 628 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon avec la peau 2 tomates 1/2 bouquet de basilic 1 échalote 2 cuillères à soupe d'olives noires dénoyautées 1 cuillère à soupe de jus ...
Recette Pavé de saumon et sa sauce au fromage de chèvre

Pavé de saumon et sa sauce au fromage de chèvre

(5 votes), (578)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour la sauce: 2 3/4 tasses ou 650 ml de bouillon de poulet 3 échalotes françaises, finement émincées 1/4 de tasse ou 60 ml de jus de citron 2 cuillèr...
Recette Hamburger au saumon, sauce aux câpres & olives vertes

Hamburger au saumon, sauce aux câpres & olives vertes

(4 votes), (19)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 filets de saumon (sans arrêtes & sans la peu) coupé en tout petit morceaux 1 échalote finement coupé 1/2 càs de Dijon 1 càs de ciboulette f...
Recette Salade de saumon fumé

Salade de saumon fumé

(3 votes), (2) , (3)
Entrée facile 8 min
Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de laitue au choix 3-4 tranches de saumon fumé coupées en lanières 1 oignon vert haché Ciboulette et persil au goût Poivrons de c...
Recette Pizza au saumon fumé et au chèvre chaud

Pizza au saumon fumé et au chèvre chaud

(3 votes), (7)
Plat facile 13 min 17 min
Ingrédients: 1 grande pâte à pizza du commerce 1/4 de tasse d'huile d'olive 2 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés 1/2 tasse d'échalotes vertes tranché...
Recette Fettucine, sauce bolognaise au saumon

Fettucine,sauce bolognaise au saumon

(2 votes), (1) , (1)
Plat facile 8 min 8 min
Ingrédients: 1 filet de saumon de 2 lb(908 g)sans peau 1/2 tasse(125 ml)de vin blanc 1/2 tasse(125 ml)de bouillon de poulet goûteux 1 oignon moyen haché finement ...
Recette Saumon sauce tartare chaude, tomates farcies à la purée aux aromates

Saumon sauce tartare chaude, tomates farcies à la purée aux aromates

(1 vote), (5)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 600 g de filet de saumon Purée aux aromates : 1 kg de pommes de terre farineuses 5 tomates le jus d'1 citron 1 cuillère à soupe de mélange d'épice...
Recette Brie et saumon sur baguette

Brie et saumon sur baguette

(1 vote), (14)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 baguette 150 g de Brie 150 g de saumon fumé Au choix : Câpres ou poivre vert ou aneth ou fenouil en graines...
Recette Tomates cerises farcies à la crème de saumon

Tomates cerises farcies à la crème de saumon

Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 30 tomates cerises 125 g de saumon fumé 60 g de Kiri 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de jus de citron aneth, ciboulette sel, p...
Recette Cheesecake au saumon fumé et sa sauce tartare

Cheesecake au saumon fumé et sa sauce tartare

Entrée facile 12 min 2 min
Ingrédients: La base : 4 cuillères à soupe de parmesan râpé 4 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de beurre fondu Poivre du moulin Garniture a...


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