Une petite soupe comme à la campagne voilà ce que je vous propose pour affronter les premiers frimas !!
C'est simple et rapide ... vive la soupe maison ^^
Émincer les poireaux, l’oignon . Éplucher la pomme de terre et la couper en gros dès.
Dans une grande casserole, faire revenir les lardons 2-3 minutes et les oignons en remuant bien. Verser le vin blanc pour déglacer et laisser sur feu doux pour évaporer de moitié.
Rajouter ensuite les poireaux et laisser cuire en remuant durant 2-3 minutes.
Verser l’eau et rajouter les dès de pommes de terre.
Cuire à feu à peine bouillonnant durant 30 minutes.
Passer au mixeur plongeant pour ne plus avoir de morceaux puis saler, poivrer.
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Voici le vin à boire avec du fromage
Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année!
Les 7 bienfaits des poireaux
Commentaires des membres (16):
Soupe délicieuse ! Et oui, tout se mixe, je vais la refaire
Très bon à refaire
J'ai juste ajouté 1/2 verre de pois cassés
Super bonne
Justement j'en faisais. j'ai donc ajouté un peu de vin blanc mais doublé la quantité de lard car nous on aime ça.. C'est succulent !
La soupe de poireaux/pommes de terre est toujours appréciée. je n'y ai jamais ajouté du vin blanc, mais je vais essayer.
C'est la saison je la fais
Coool
A essayiez
Originale ,à essayer !!!!!!!!AAAA+