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Tournedos

72 recettes
Recette Tournedos de boeuf au jus d'échalote

Tournedos de boeuf au jus d'échalote

(4 votes) , (414)
Plat facile 15 min 21 min
Ingrédients: 6 tranches de filet de boeuf 1 cuillère à soupe d'huile 5 échalotes 30 cl de vin rouge 30 cl d'eau 1 cube de bouillon de boeuf 2 feuilles ...
Recette Tournedos rossini

Tournedos rossini

(3 votes) , (1) , (359)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 2 tournedos 2 tranches de foie gras cru ou cuit ! du pain de mie 4 cuillères à soupe de madère du beurre du sel du poivre...
Recette Tournedos de boeuf avec sa sauce aux morilles et quinoa

Tournedos de boeuf avec sa sauce aux morilles et quinoa

(3 votes) , (13)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 tournedos de boeuf de 130 à 200 g selon vos appétits des morilles 200 g de quinoa 15 cl de crème fraîche sel et poivre une belle noisette de beurr...
Recette Tournedos de dinde aux pommes et oignons confit

Tournedos de dinde aux pommes et oignons confit

(3 votes) , (1) , (15)
Plat facile 10 min 21 min
Ingrédients: 2 filets de dinde 2 pommes 10g de beurre + 1 trait d'huile de noisette grillée 2 petites cuillère à soupe d'oignon confit 5cl de vin blanc moelleux ...
Recette TOURNEDOS A LA PLANCHA SAUTE DE COURGETTES A L'AIL

TOURNEDOS A LA PLANCHA SAUTE DE COURGETTES A L'AIL

(2 votes) , (12)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: Deux tournedos Deux belles courgettes Un gousse d'ail du basilic sel poivre Un filet d'huile d'olive...
Recette Tournedos à la sauge et ses tomates cerises caramélisées

Tournedos à la sauge et ses tomates cerises caramélisées

(2 votes) , (1) , (191)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 Tournedos (de boeuf) 400 g de tomate cerise 2 échalotes 12 feuilles de sauge 4 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillèr...
Recette Tournedos de biche de cerf, purée de panais, sauce aux griottes et grenade

Tournedos de biche de cerf, purée de panais, sauce aux griottes et grenade

(2 votes) , (7)
Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: Pour la purée : 4 panais 4 pommes de terre du sel du poivre de la muscade et du beurre Pour la viande : 4 pavés de biche de cerf du sel et du poivr...
Recette Tournedos beurre maître d'hôtel, croquettes de pommes de terre persillées

Tournedos beurre maître d'hôtel, croquettes de pommes de terre persillées

(2 votes) , (20)
Entrée facile 1 h 25 m 25 min
Ingrédients: 2 morceaux de boeuf "façon tournedos" 60 g de beurre 1 filet de jus de citron 1 cuillère à soupe de persil haché sel et poivre Pour les croquettes :...
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Recette Tournedos rossini, foie gras, truffe et topinambour, recette revisitée

Tournedos rossini, foie gras, truffe et topinambour, recette revisitée

(2 votes) , (289)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 2 filets mignons de veau 6 tranches de foie gras cru ou mi-cuit d'1 cm d'épaisseur 1 kg de topinambours 1 cuillère à soupe d'huile de truffe 1 oignon...
Recette Tournedos de canard au foie gras et pruneaux, haricotto à la vitelotte

Tournedos de canard au foie gras et pruneaux, haricotto à la vitelotte

(2 votes) , (16)
Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: Quelques haricots Les pommes de terre Quelques tournedos...
Recette Tournedos de poulet au sirop d'érable, à l'orange et basilic.

Tournedos de poulet au sirop d'érable, à l'orange et basilic.

(1 vote) , (6)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1/4 tasse de sirop d'érable 2 cuillères à table de basilic frais haché finement 1 cuillère à table de moutarde style Dijon à l'ancienne 1/4 tasse de ...
Recette Tournedos de boeuf au sel épicé

Tournedos de boeuf au sel épicé

(1 vote) , (1)
Plat facile 15 min 6 min
Ingrédients: 4 tournedos de boeuf de 180 g chacun 60 ml de jus de pomme Pour le sel épicé: 125 ml de pommes séchées, coupées en dés 15 ml de gros sel 60 ml de pa...
Recette Tournedos de boeuf sauce à l'échalote et polenta crémeuse au parmesan

Tournedos de boeuf sauce à l'échalote et polenta crémeuse au parmesan

(7 votes) , (1) , (16)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 tournedos de boeuf Pour la sauce aux échalotes 1 belle échalote 2 noix de beurre 10 cl de lait entier 5 cl de crème fleurette 5 cl de vin blanc se...
Recette Marinade pour tournedos de boeuf

Marinade pour tournedos de boeuf

(2 votes) , (4)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 4 gros tournedos Pour la marinade : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de Bovril au boeuf 1 cuillère à soupe de jus de lime 1 cu...
Recette Tournedos rossini

Tournedos rossini

(1 vote) , (6)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 pavés de boeuf façon Tournedos 2 tranches de foie gras cru ou cuit 2 tranches de pain de mie 4 cuillères à soupe de madère beurre, sel, poivre...
Recette Tournedos sauce porto et son flan à la courgette et au camembert

Tournedos sauce porto et son flan à la courgette et au camembert

(1 vote) , (24)
Plat facile 5 min 33 min
Ingrédients: 2 courgettes moyennes 1 camembert 40 g de parmesan 4 oeufs 30 cl de crème liquide 20 feuilles de basilic Pour la sauce au porto: 3 dl de porto 1,5 d...
Recette Tournedos rossini & purée de vitelottes

Tournedos rossini & purée de vitelottes

Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 4 tranches de filet de boeuf 4 tranches de foie gras 1 grosse truffe ou quelques pruneaux 50 g de beurre 1 verre de Banyuls 1 kg de pommes de ...
Recette Tournedos en croute de noisettes et de cepes, sauce foie gras

Tournedos en croute de noisettes et de cepes, sauce foie gras

Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 8 tournedos de boeuf 1 oignon 2 sachets de poêlée de champignons sauvages surgelés (environ 900 g) 10 g de cèpes séchés 60 g de noisettes décortiquée...
Recette Tournedos rossini pour le réveillon de noël

Tournedos rossini pour le réveillon de noël

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 tournedos ou 4 pavés de rumsteak très tendres 4 médaillons de foie gras de 5 à 8 mm d'épaisseur 20 lamelles fines de truffes noires 3 dl de fond d...
Recette TOURNEDOS ROSSINI

TOURNEDOS ROSSINI

Plat facile 10 min 11 min
Ingrédients: deux morceaux de tournedos deux belles escalopes de foie gras du sel et du poivre...
Recette Tournedos aux cepes

Tournedos aux cepes

Autre facile 25 min 20 min
Ingrédients: 4 tournedos taillés dans le coeur du filet et ciselés 750 g de petits cèpes 30 g de beurre 4 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de poivre ve...
Recette Tournedos en chausson

Tournedos en chausson

 
Autre facile 35 min 823 kcal
Ingrédients: 2 tournedos 1 pâte feuilletée 200 gr de champignons de paris 1 oignon 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne...
Recette Tournedos de biche au foie gras

Tournedos de biche au foie gras

Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: Pour les Tournedos: 2 beaux Tournedos de Biche 70 g de Foie Gras mi-cuit ou cuit à température ambiante 10 g de Beurre salé ramolli 40 g de Chapelure...
Recette Tournedos sauce basilic

Tournedos sauce basilic

Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 tournedos 12 fines tranches de lard fumé 1 jaune d’oeuf 6 cuillères à soupe de crème fraîche une belle poignée de basilic FRAIS sel poivre...


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