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Mini clafoutis aux cerises, sans gluten

Les allergiques/intolérants au gluten aussi peuvent se faire plaisir pour le dessert ! La preuve avec ces clafoutis aux cerises réalisés en version mini pour une dégustation individuelle. La farine de blé sera tout simplement remplacée par de la maïzena : fécule de maïs et donc par déduction sans gluten. En effet le gluten est une protéine présente dans le blé, la seigle, l'orge, l'avoine et l'épeautre. Étant donné que la plupart des desserts sont réalisés avec du blé, ils sont par déduction composés de gluten. Heureusement, tout un tas d'autres farines existent (châtaigne, sarrasin, riz, quinoa, etc) et nous permettent de trouver des alternatives faciles comme dans cette recette :-)

Mini clafoutis aux cerises, sans gluten

Mini clafoutis aux cerises, sans gluten
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
341 Kcal (1 part)

Voir la recette


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