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Risotto de quinoa aux champignons

On remplace notre riz à risotto par du quinoa ! L'occasion de varier les céréales dans vos repas tout en veillant à ce qu'ils restent équilibrés. En plus d'être végétarienne (pas de présence de chaire animale) cette recette est aussi végétalienne (ou vegan : pas de présence de produits d'origine animale). En effet la crème, habituellement réalisée à partir du lait de vache, a été remplacée par de la crème de soja (alternative végétale). Ajoutez à cette préparation quelques champignons de Paris et vos invités n'y verront que du feu ;-)

Risotto de quinoa aux champignons

Risotto de quinoa aux champignons
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
3 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
45 min
Difficulté:
facile
Calories:
180 Kcal (1 part)

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