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Salmorejo, soupe froide espagnole

Vous aimez le gaspacho espagnol ? Vous allez adorer le Salmorejo ! Tout droit venu de Cordoue (sud de l'Espagne), cette soupe froide à la tomate bien épaisse et mousseuse fera frétiller vos papilles à l'heure de l'apéritif / entrée. Une recette extra facile, sans cuisson et qui ne vous demandera que très peu d'ingrédients. Traditionnellement elle est servie avec des morceaux de jambon et d'oeufs disposés sur le dessus, mais à vous de vous l'approprier suivant vos aliments préférés :-)

Salmorejo, soupe froide espagnole

Salmorejo, soupe froide espagnole
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
7 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
Difficulté:
facile
Calories:
230 Kcal (1 part)

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